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把握健康的金钥匙 §第二节 缺觉多食透支健康

缺少睡眠会引发多种疾病,使人提前死亡,而且还会使人多食,导致体重增加,形成苹果型肥胖和胰岛素抵抗,并进一步使糖尿病、脂肪肝、冠心病、脑卒中的发病率和病死率增加。研究发现,健康的年轻男子在连续2天熬夜后(每晚睡4小时),他们血中的瘦素水平会下降18%,而胃饥饿素水平则会上升28%,结果是食欲大增,进食增多。睡眠越少,身体越胖;腰带越长,寿命越短,这几乎就是一个恶性循环。

剥夺睡眠就是剥夺健康,增加体重就是增加危险。现代社会的忙碌浮躁,让越来越多的人变得阴虚阳亢,肝火上旺,即使宁静的节假日也不休息,吃喝、烟酒、聚会、搓麻,追求刺激,放纵欲望,通宵达旦地乐此不疲,结果打乱了睡眠节律,损坏了肠胃健康。而睡眠与进食又是息息相关的。科学研究发现,睡眠越少,人越想吃东西,结果是越吃越胖,导致糖尿病、脂肪肝、冠心病等疾病的发病率增高。由此可见,缺少睡眠、暴饮暴食,是健康的两大杀手。

其实要想避免以上这些疾病也很简单,我给大家的建议就是“夜眠八小时,三餐八分饱”。保证睡眠充足、饮食规律,不缺乏睡眠,不过度饮食,过节不要让自己太累,吃太多,放松身体可以,但别放纵行为,不要让醉酒、冠心病、急性胃肠炎、胰腺炎等破坏了节日的祥和。古人有言:“起居有时,饮食有节,作息有序,适者有寿。”这句话在今天同样值得我们提倡。

一、夜眠八小时

人应该睡多少觉才健康呢?这个问题争论了几百年,现在清楚了。科学家曾做了个山洞研究,让人到一个大的没窗户的山洞里面待着,你也不知道外边是星期几,是黑天还是白天,反正你该睡就睡,该醒就醒,该吃就吃,该玩就玩。然后科学家来看人的自然生物钟究竟怎么运转。研究发现,不管是男女老少,醒着和休息着,有些人醒过来14小时,自动睡7小时;有的人醒过来18小时,他去睡了9小时;有的人醒过来20小时,又去睡了10小时。可见周期是有长短的,有人18小时,有人14小时,但周期里醒着跟睡着的比例就是2比1。最后发现,在一天24小时内,醒16小时,睡8小时,是最符合人体自然的生物钟规律。人群睡眠调查也发现,正常的睡眠8小时这组人最健康,疾病最少,寿命最长。如果每天少睡1小时,死亡率就增高9%;每天睡6小时的人,死亡率增高18%;每天只睡5小时的人,死亡率增高27%。

二、三餐八分饱

睡眠合理了,吃饭也要合理。美国白宫的保健医生在来中国讲学时,送了一句话给听众:吃饭七八分饱,走路爬楼慢跑。但我们的老百姓总结得更简单:管住嘴,迈开腿。

七八分饱,营养正好。古代老中医就曾说过类似的话:若要身体安,三分饥和寒。这句话可不得了,救了无数人。其实,人体要想健康,就必须要有饥有寒,这样才能调动身体适度的抵抗力。美国科学家做过一个实验,他们养了200只猴子,100只猴子顿顿吃饱吃好,另外100只猴子定量供应,就是让它们只吃七八分饱。实验进行了10年,10年下来发现,那些顿顿吃得饱饱的猴子,胖的多,肚子大的多,脂肪肝、高血压、动脉硬化、冠心病的多。而且10年下来,还死了50只猴子,因为冠心病、肥胖等病死的。而另一组七八分饱的猴子,10年下来苗条猴、健康猴比较多,而且精力充沛,活蹦乱跳,10年之中也只死了12只猴,88只还健康地活着。到了15年后,顿顿吃饱的猴基本都死光了,而七八分饱的苗条猴还有很多活着。这也就证明了这样一个结果:所有长寿的、高寿的猴子,都是七八分饱这一组的。

有人要问了,七八分饱是什么标准呢?很简单,就是你在吃饭时吃到还有饿的感觉,还能吃,还想吃时,就别再吃了,赶紧离开饭桌,这就是刚刚好的七八分饱了。

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