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把握健康的金钥匙 §第四节 远离垃圾食品

如今,人们在饮食上不断求新、求洋的同时,“洋垃圾”红火猖獗,可乐、汽水、果汁等取代了白开水,汉堡、薯条、烧烤作为时尚快餐为现代人所喜爱;油炸、方便类食品替代了蒸煮食品等等。这些“垃圾”食品正悄然来到您的餐桌上,但是为了您的身体健康,还是不要经常吃或是少吃这类食品。

垃圾食品是指仅仅提供一些热量,没有其他营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。世界卫生组织评出了十大垃圾食品,这些食品我们和我们的家人都应该尽量远离。

一、油炸类食品

这类食品的主要危害是:油炸淀粉容易导致心血管疾病,而且含有致癌物质,会破坏食物中的维生素,让我们食用的蛋白质变性,影响人体对营养的正常需求。

二、腌制类食品

经常是腌制类食品容易导致高血压,还会加重肾脏负担。此外,还会导致鼻咽癌,影响黏膜系统,对肠胃有害,容易引发溃疡和发炎。

三、加工类食品

这类食品主要包括肉干、肉松、香肠等,它们的主要危害是含有三大致癌物质之一的亚硝酸盐,而且含有大量的防腐剂,经常吃会加重肝脏负担。

四、方便类食品

主要是方便面和膨化食品,这类食品中含盐量过高,而且还含有防腐剂、香精等,会损害肝脏,且只有热量,没有营养。

五、饼干类食品

我们这里说的饼干类食品,不包括低温烘烤的和全麦饼干。饼干类食品的主要危害是食用香精和色素过多,会对我们的肝脏功能造成负担,而且会严重破坏维生素,营养成分低。

六、罐头类食品

包括鱼、肉类和水果类罐头,吃了它们,会破坏人体内的维生素,使蛋白质变性,而且热量过多,营养成分低。

七、汽水、可乐类食品

这类食品都含有磷酸、碳酸,喝后会带走体内大量的钙,而且含糖量过高,喝后会有饱腹感,影响正餐。

八、冷冻甜品

如冰激凌、各类雪糕等,内含奶油,容易引起肥胖,而且含糖量高,影响正常饮食。

九、话梅蜜饯和果脯类食品

它们含有三大致癌物质之一的亚硝酸盐,而且盐分过高,还含有防腐剂、香精等,会损害肝脏。

十、烧烤类食品

主要含有大量的致癌物质三苯四丙吡,一只烤鸡腿相当于60支香烟的毒性。经常食用,会加重肾脏、肝脏负担。

对以以上这些食品,我们应该尽量远离,尤其是孩子和老年人,经常吃这些食物很容易导致营养不良,引发多种疾病,所以我们的餐桌应该拒绝这些食物的加入!

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