阿寿走后，俏娘从另一间房走出来。“现在你相信了吧！”其实抬高米加是她和张老板李老板说好的，就是要看看阿寿会不会进陈米。

“老实和笨还是有区别，这只能说明他不贪财，不是唯利是图的人。”有几会他还要再试阿寿，这样才放心将海棠交给他。

秋意正浓，眼看就要到了重阳佳节。由于时令的关系，日式店的生意越来越清淡。加上东焱国附近海盗猖獗，渔民都不敢出海捕鱼，而日式店又主要靠米和海鲜做原料，进不到货生意更是一落千丈。

就在日式店的伙计感叹这样下去要怎么办时，时苏悦已经想出了办法。

“俏娘，送出去的帖子都送到了吗？”苏悦一边摆弄着打造好的吃蟹工具，一边问。

“都送到了，三宝楼下帖达官贵人都说有口福了，一定会来。晚上的节目和东西也都准备好了，你就放心吧！”

“嗯。希望这次可以增加日式店的声望，让店里的生意好起来。”

入夜，彩灯闪烁着霓辉。

一辆辆华丽的马车来到豆捞坊楼下。从马车上跳下一位位衣着光鲜的名门商贾、达官贵人。

精心打扮过的俏娘站在豆捞坊门口恭迎他们大驾，与他们一一微笑问候。

未时三刻，邀请的人尽数到场，三楼的宴会厅升起了霓彩的灯光。富丽堂皇的宴会厅犹如皇家的宫殿般金碧辉煌，洋溢着皇家气派。

就在客人们纷纷赞叹殿内装潢的奢华时，曼妙的歌声响起，舞娘们翩翩起舞，优雅的舞姿配合着悦耳的乐声，顿时又给宴会增添了不少气氛。

一曲奏罢，苏悦身穿一身鹅黄色的长裙缓缓步出，发髻上点缀着精致的珠钗，在灯光的照耀下宛如一朵艳丽的芙蓉花。

“多谢各位百忙抽空前来。”她来到宴会中央，纤纤玉指执起桌上的美酒，“苏悦先敬各位这一杯，感谢各位的赏脸光临这次的百蟹宴。”

秋风起蟹脚痒，这个时候正是河里湖里大闸蟹最肥美的时候，于是她想到了可以挑这个时间举办个百蟹宴，让日式店多个买点。

“苏老板客气了。不知这百蟹宴是什么个东西，这桌上的东西又是什么？”一位客人等不及的问道。

“将军面前摆放的是在下发明的‘蟹八件’。不瞒各位说，其实我一直觉得敢于第一个吃螃蟹的人是非常值得佩服的人。螃蟹形状可怕，还要钳人，不是勇士谁敢去吃它？但可以肯定地说，东焱国是较早懂得吃蟹的国家。东焱国的男子就像将军您一样，骁勇善战令人敬佩。所以今日我们食此美味，又怎么能少了这精巧的‘蟹八件’呢！”

苏悦这么一说，既恭维了那位等不及的将军又烘托了自己器皿的重要。

“哈哈！那苏老板何为‘蟹八件’呢？”

这小桌上一件件东西可不少呢！

“各位可能有所不知，食蟹分‘文吃’和‘武吃’。所谓‘武吃’吃的是快意，‘文吃’吃的是工具。一般我们吃蟹的时候都很不方便，所以就需要‘蟹八件’这些小工具来帮忙。‘蟹八件’包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能方便我们吃蟹时使用。”

“苏老板，这些小东西造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，不过我们好像都不会用，还请苏老板为我们演示一番。”

这时，热气腾腾的螃蟹蒸煮熟了端上桌，放在每位客人面前的小方桌上。

“小女子现在就为大家表演拆蟹。”

只见苏悦先用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。

当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是一种神仙般的快乐，风味无穷。靠了这蟹八件，苏悦蟹精敲细剥，仔细琢磨，用了一炷香的时间，把一只近半斤重的大闸蟹拆得干干净净，末了还能拼出一只一模一样大小的螃蟹。其拆蟹功夫，可谓高也。

“了不起，了不起！”这蟹被苏悦的一双小手拆得干净不说，而且蟹壳还拼成一只完整的蟹，他们真是大开眼界。

接着，苏悦又尽兴赋诗一首：

桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

——出自红楼梦。

“好诗好诗！”

惊叹声中，伴随着敬佩的掌声一同响起，苏悦的精彩表演和高深的涵养让文人墨客以及一干武将心悦诚服。

“苏老板不亏为美食业的领军人物，一只小小的螃蟹竟能被您吃得如此巧妙文雅，宛如一件艺术品。”

苏悦微微欠身行礼，道：“不敢当，苏悦只是对品蟹略知一二而已。”她有种预感，用‘蟹八件’吃蟹肯定会在上流社会中快速有流行起来。

“苏老板太谦虚了。”

苏悦又击了两下掌，伙计立刻送来了飘香的美酒。“金秋佳节，文人雅士品蟹乃是文化人生一大享受，赏菊吟诗啖蟹谈论风月之时又岂能少了美酒做伴？此乃本店特酿的菊花酒。此酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，又称‘长寿酒’，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。最适合配合螃蟹一起享用。”

见客人们一边品蟹一边品酒，吃得开心畅快，苏悦又道：“螃蟹最时候金秋使用，选螃蟹也有诸多讲究。母的多黄，公的多膏。越是各大的螃蟹越是肥满。我日式店里最近就进了一批品质优良的大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。最适合这个时节品尝。”

“敢问苏老板青壳白肚，金爪黄毛又有何讲究？”

“优质的螃蟹有四大特点：一是青背，蟹壳要成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在地上能八足挺立，双螯腾空。”

“既然苏老板的日式店里有此美味，我们以后一定经常去捧场。”一位大官一边说一边问道，“对了！昀王爷怎么没有来，他也是品蟹的行家，苏老板没有请他吗？”

苏悦顿了顿，“王爷有事不能前来，苏悦也觉得很遗憾。阿福，把‘蟹八件’打包一下，让各位大人都带一份回去。”

“是，是！”

“原来如此，我们又吃又拿怎么好意思？”

“大人们能来我豆捞坊参见百蟹宴乃是我苏悦的荣幸，大人又何须客气？其实制作蟹的方法有很多，比如醉蟹，毛蟹炒年糕，面拖蟹等等。我今天只是做了其中最普通的清蒸大闸蟹，以后希望各位大人能常来我们日式店平常美味。”

“一定，一定！”

正在这时，俏娘急忙从外堂走进来，在她耳边附耳道：“皇上派人传你进宫，张喜正在外面等你。”

这个时候皇上派人招他进宫，难道会有急事？

苏悦不敢怠慢，对着大人们欠身道：“不好意思各位大人，苏悦家中有事，要先行一步。”

“苏老板既然有事，那我们自会自便。”

苏悦点头离去，立刻坐上了张喜的马车向着皇宫方向驶去。

一路颠簸，苏悦随着张喜进宫，来到了御书房外。张喜进去通报，不久就让苏悦独自进去。房内灯火通明，红色的蜡烛上垂着长长的泪。

南风灏端坐在龙椅上，按照头一脸愁容。

“参见皇上。”

“快起来。”他一步上去拉起了她。

今天她好美。嫩黄色将她的雪白的肌肤，柔美的神韵衬托的一览无遗。南风灏握着她的手，迟迟不愿放开。

苏悦尴尬地抽回手，来的匆忙她没来得及换衣服。“不知皇上招苏悦进宫有何事？”

“今年秋天水稻欠收，国库粮食储备不满，朕想了好久都没想到有何对策。这一封是边关送来的讨粮书，可是国库空虚送去边境灾民就要饿肚子。朕正心乱如麻，想你一定会有办法，所以派人请你来。”

“今年的秋收真的那么不敬如人意吗？”

“一半的粮食绝收，灾民昭不果腹，朕派人东巡赈灾，开仓放粮了多日，可惜灾民依旧是不断的拥入城内，国库的那点米粮只是杯水车薪。”

难怪她最近施粥发现来排队领粥的人越来越多。原来发生了饥荒，难民全都涌入了京城里。

“百姓民生乃国家大事，灾民不断涌入会造成国家动荡。但边境屡遭海盗进犯，也不能不除。这的确是一件让人很着急很头痛的事。”

灾民要救，海盗也要除，这两件事都非常棘手。