迎送宾客、宴饮、祭祀、射礼都有奏乐。其中也有一套程序。迎宾，击钟、鑮，名为金奏，大概是因为这些乐器的材质是金属做的吧。然后击磬以应之，这套设备只有天子和诸侯才有，大夫、士都没有，他们只有送客之乐。然后是升歌。凡饮酒献酬之礼毕，乐工就开始奏乐，金奏都是在堂下，（可知堂内也有高低之别。）升歌即鼓瑟和唱歌，人要在堂上，歌的内容就是《诗经》之雅、颂，用瑟伴奏。两君相见应用《大雅》或者《颂》，诸侯以及大夫、士用《小雅》，天子用《颂》。（不知两君是指诸侯呢还是指天子，这里似有不通之处。）升歌之后，则堂下笙奏，吹奏《小雅》。然后是间歌，即堂上升歌与堂下笙奏轮流而作。然后是合乐，即升歌与笙奏同时歌奏，至此正乐完毕。此时也应该是喝酒旅酬结束的时候了，接下来就是无算乐了。无算乐是指间歌、合乐重复演奏，直到尽欢而罢。最后结束送宾，诸侯、大夫、士金奏，均用《陔夏》；天子用《肆夏》。天子、诸侯金奏用钟鼓，大夫、士仅用鼓。以上这些都是常礼。诸侯以上，礼之盛者，不用笙，而用管。吹管者就是堂上的歌者。

因为歌者与吹管者为一人，所以就没有间歌、合乐了，此时就以舞来代替。行射礼，至第三番射时，也要奏乐，以乐节射，即射时的动作需与鼓声配合。下面介绍洗手的方式，按照礼书的记载，古代洗手方式有两种，其一为在堂的东阶前东南处，那里放着盛水的器皿，叫做罍，罍里面放着一个勺，叫做枓，是用来舀水的。另外，旁边还有一个器皿，叫做洗，是用来接洗手之水的，简单地说就是用枓舀水淋洗，而不是像今天把手直接放在盆里。这种方式是一个人自行解决的。还有一种方式，程序与此相同，只是舀水是别人来帮助你，这个时候所用器皿的名称也变了，盛水的叫做匜，下边接水的叫做盘，没有枓之类的东西，侍者直接担着匜淋洗就行了。如此看来，还是相当讲究卫生的。再介绍一下脱履的礼数。古代没有我们今天这样的板凳，高脚板凳的使用大概要到南北朝时期，还是从北方的少数民族那里传过来的。古人席地而跪坐，如今日本韩国尚有这种遗风。所谓的跪坐，是指双腿跪地，臀部坐于脚跟，挺身时动作叫做跽。鸿门宴中，樊哙冲进宴会的时候，项羽立刻跽坐，是带有防卫意思的。因为要布席而坐，所以要脱鞋，以免弄脏了席子，但例外的是行祭礼和宴饮，此种场合不宜脱鞋。平时聊天闲居的时候，无论在堂上还是在室中，都得脱履，连君主也不例外。如果是在室内活动。那么要在门外脱鞋，只有身份尊贵的人可以在门内脱鞋；如果是在堂上活动，那么就应该在阶下脱鞋，也只有尊者可以在堂上脱鞋。

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在吃饭的时候，也有一系列的细节要注意，《礼记曲礼上》非常详细地记载了这些内容，如带骨头的肉要放在左边，切好的大块肉要放在右边，细切的烤肉放得远一点，酱醋放得近一些，饭放在左边，羹汤放在右边。那个时候还是用手抓饭的，所以不要把手中的剩饭再放回去，当然饭前一定要洗手。（洗手的方式也是有规定的，下文再慢慢介绍。）不能不停地喝酒，不要大口喝汤，不要发出吃饭的声响，不要啃骨头，不能当众剔牙，也不要只顾着自己吃饱。可见古人在礼节方面研究之细致深刻，看起来相当繁琐，但想一想，若都能做得很好，则是很人性化的，最起码不会因过于放肆而搅了别人的局。吃饭喝酒，主人要先向宾客进酒，这叫做献；客人还敬主人之酒，这叫做酢；主人此时要先自饮，然后劝客人饮，这叫做酬。在饮礼的第一献之后，主人要送礼物给客人，以劝酒，谓之酬币；这是饮酒礼。还有类似的食礼，在食礼的初食之后，主人也要送礼物，以劝食，叫做侑币。礼物是束帛乘马。天子举行宴会饗诸侯，有九献、七献、五献，卿大夫士行礼，有三献、一献。正献之后，众宾客按照长幼的次序相酬，这叫做旅酬。旅酬之后，大家就不用再客套了，这叫做无算爵。与此配合的音乐，叫做无算乐。吃饭用手，手抓一次叫做一饭，刚开始吃三饭，三饭之后王公会赏赐一些东西，这就是侑币。然后吃九饭，每三饭之后，要喝酒或羹汤，最终一次后要用酒或者浆漱口。