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网上销售农产品 §5.原有销售方式亟待升级

网上销售农产品的紧迫性,与传统的农产品销售方式是分不开的。传统商业越来越难,势必要催生新的渠道革命。电子商务就是其必然产物。

首先,让我们来了解一下传统的农产品销售都有哪些渠道。

传统的农产品销售渠道

传统的农产品销售渠道主要有以下几种:

一是专业市场销售

这主要是通过我们通常所说的各种批发市场,货源来自全国各地,销售对象也不局限于本地区,而是辐射到整个省市乃至更大范围,所以在全国的影响较大。

二是销售公司销售

先是从农民手中收购农产品,然后再对外销售,主营或兼营农产品销售。

三是合作组织销售

这是指通过综合性或区域性的社区合作组织,主要采取委托销售的方式来销售农产品。合作组织则可以从中提取一定比率的佣金或手续费。

四是销售大户销售

这种销售大户主要有两种:

一种是种植大户。因为是种植大户,总产量大,所以他们必然会从自己的实际出发,把更多精力放在农产品销售上。所以,他们通常具备较强的销售能力;否则,如果完全没有落实好销售渠道,也是“不敢”成为种植大户的。

另一种是纯粹的销售大户,即我们通常所称的农民经纪人。他们本身不一定是种植大户,甚至根本就不种植农产品,而是专门组织农产品的贩运和销售,做“二道贩子”。由于他们的交际能力广、组织销售能力强,因而往往是农村中的能人和富人。

五是农户直接销售

也就是农户直接面对市场销售农产品。

它的优点是可以跳过一切中间环节,赚到的就是自己的,盈利较高;当然,也正因如此,可以降低产品价格、扩大销售。这种扩大销售对整个农产品市场来说影响并不大,可是对于一家一户来说却至关重要。尤其是当生产规模不大时,是一种务实之举。

缺点是个人的销售能力毕竟有限,信息不灵,销售量较少,受市场因素制约大,所以不太适合种植大户。

网上销售的突破之举

上面所说的几种传统的农产品销售方式,如果只是泛泛而谈,那些对农村情况不太了解的读者就可能不会留下什么印象,不一定能看出问题之所在。

例如,农产品具有品种多样性的特点,农民经纪人的素质良莠不齐,各种农产品专业市场税费管理政出多门、标准不一,有关农产品信息传递的途径相对滞后,对农产品市场的信息分析处理能力更是不敢恭维;再加上有不少经销商和农民经纪人为了减少中间环节、降低销售价格、增强市场竞争力,往往会在农产品还没有收获之前就直接奔到农民家里预约收购,然后通过简单的加工就直接批发出去。

所有这些,在农产品品种非常复杂、每种农产品数量不大、农民对今年的农产品价格还不十分了解(农产品还没上市,所谓价格都只是根据往年情况自行猜测)的背景下,往往在稀里糊涂中就卖了低价,蒙受经济损失。

更不用说,遇到一些违约者,原来说好来收购的,当初只是付了一点定金甚至连定金也没付,后来又突然说不要了,全部烂在地里、完全造成损失的也并不罕见。

这样,就涉及到这些年新兴的另一种农产品销售方式网上销售来了。通过开设专门的网站,让生产者和消费者直接在网上建立联系,减少一切不必要的中间环节,就成为必然。

但现在的问题是,农村地处偏僻,农民朋友对信息技术掌握得普遍不够,即使是活跃在那些大型批发市场的农民经纪人,也常常会受到专业知识和信息匮乏的困扰。

最常见的是,他们对自己手里在卖的商品虽然有一定了解,可是却难相对科学地表述这种产品的优势、营养价值等,这样就势必不利于最终销售了。

另外就是,农产品经销商繁多,规模和实力十分悬殊,对网络和信息等知识的了解程度大不一样;再加上农产品交易的交割时间有许多限制,如网上订货与实际交货两者之间是否有差异、双方对标准的理解不同等等,也对网上销售农产品造成诸多不便。

正如河南农民经纪人陈利所说,他在郑州市航海路一个农产品市场门口开辟了一个1000多平方米的场地,主要经营铁棍山药、土鸡、土鸡蛋等原始农产品,主要信息就是来自报纸和朋友的介绍,不但渠道有限,而且常常滞后;虽然他有时候也上网,但对网络实在陌生,远远没到得心应手的地步。[1]

但正所谓“前途是光明的、道路是曲折的”,既然农产品网上销售是必然趋势,那就没有克服不了的困难。

2003年的时候,浙江宁波市场上的草莓不好销,镇海澥浦镇“农二代”朱凯,看到父母辛辛苦苦种植的草莓卖不出去,便想到平时上网逛论坛时经常有很多人发帖,心想,能不能在网上发帖叫卖呢?他抱着试试看的态度试了,没想到效果出奇地好。

于是,在他的带动下,村里的农民纷纷采用这种模式,卖草莓再也不去找商贩、而是直接放到网上去卖就行了。村里种植草莓的农户也从原来的3户很快发展到28户、300多亩地,而这又反过来促进了客流量的增加。到2013年一季度时,他们的草莓基地已累计接待顾客10万人次![2]

弄好了做农民也很好

网上销售农产品渠道的开通,彻底改变了农民和农村形象,也把一部分原本外出打工的农民留在了家乡从事农业。在过去,农民难、农村苦,就集中体现在农产品销售难上;这个瓶颈打通了,有时候做农民也挺好的,甚至比外出打工要强多了。

2013年9月的一天,朱凯坐在电脑前不停地敲击键盘,同时与几个网站的客户在洽谈业务。一位客户抱怨自己买到的月季小苗太小了,而马上又有一位客户打听还有没有月季中苗,同时另一位内蒙古的客人已下了订单。

朱凯麻利地来到他的后花园。他在一个临时大棚上挂着“高兴家的后花园”的横幅,算是他的工作室。他在这里取了两株月季苗,用保鲜膜裹住并固定好底下的泥土,然后用双面胶把月季和纸板牢牢粘住。在看了看没什么问题之后,就顺手把快递单子给贴上了。等傍晚快递公司的人过来接货后,不过几天客户就可以收到货了。

他说,长期以来他已经习惯了这样的生活,不是在网上就是面对着上网的手机,生怕漏掉任何一张单子。他平均每天会接到10至20张单子,越干越有劲。如果没有网络,他还真不知道该怎么办。他说,“宁波的市场实在太小了,得靠网络联络全国各地的人,才能卖得出去。”他就觉得,像他这样做农民挺好的。

顺便一提的是,朱凯他们的草莓基地客流量增加后,旁边的各种娱乐设施、基础设施也开始逐步完善起来。他们以后还准备在这里打造一整套旅游休闲基地,彻底改变过去的农村形象。6.

1 訾利利:《河南邮政网上售卖农产品,网络销售成推广新趋势》,载《河南商报》,2012年12月25日。

2 俞益婷:《庄稼人“触网”:农产品网售火爆卖光光》,凤凰网宁波频道,2013年9月9日。

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