一些老年朋友有正餐后吃甜品的习惯。其实餐后血糖升高,人体胰腺会分泌胰岛素来降低血糖。如果餐后立刻吃糖果,将使胰腺加倍工作,分泌更多的胰岛素,长期下来,胰腺一旦疲倦而怠工,病变就来了。在空腹状态下进食甜品,会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多,出现恶心、反酸和烧心感等症状。甜食有一种特性,可以延缓胃肠道的蠕动和排空,抑制食欲。有些老年人在餐前饮用一杯高糖的饮料,结果正餐食量大减,营养摄入失衡。因此,餐前一小时别吃任何甜食。
还有的老人以一杯甜饮料替代早餐,认为这样“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料可能导致血糖过度下降,出现低血糖反应,不仅严重影响上午的状态,还可能对身体造成伤害,但适量的糖分摄入对老年人来说又非常必要。老年人最好把享用甜品的时间放在两餐之间,如上午9:00~10:00,下午3:00~4:00。
甜食可口,但别忘了,吃得太甜对人体健康有负面影响。50岁左右的妇女吃甜食过多,易得胆结石。人体吸收过量的糖分,会增加胰岛素分泌,加速胆固醇积累,结果造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂比例严重失调;过量的糖还能转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素、无机盐和其他营养成分的摄入,导致身体肥胖。对中年妇女来说,肥胖是诱发胆结石的温床。甜食吃多了,还容易诱发乳腺癌,使皮肤产生皱纹,头发变黄、变白。另外,像动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风、脑血栓、骨质疏松、骨折等,也和过量摄入甜食有关。