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农女种田有窍门 【种田记】第十四章:吃货的尊严

素菊急得连连拽素梅,小声说道:“姐!别惹事,你没听见他们叫那人夏公子吗?那是告老还乡的夏尚书家公子呢!连知县老爷见了他也要客气几分的,你快别说了!”

素梅一甩手,侧头对着素菊说道:“怕什么?本来就是他们胡说,辣椒是好东西!能驱寒生温,对了,还能治冻疮呢!咱们正用得着!”

她这里说的头头是道,众人早就看了过来。夏辰逸风度翩翩的说道:“姑娘认得此物?既然如此,可知道食用之法?”

素梅点头,“当然知道,你们这么吃就是嗜辣入命的人也受不了。这东西是调味的,不能当成西红柿那么啃啊!”

“西红柿?”夏辰逸的眉微挑,不解的问道:“这又是什么东西?”

素梅一拍脑门,说漏嘴了,西红柿来的更晚,是清朝末期才传入中土的。跟古人解释不清楚西红柿是啥这么高深的问题,他们不懂。只好含糊说道:“就是一种跟辣椒差不多的东西,也是外邦产的,那个是酸甜的,可以大口吃。”

夏辰逸露出了不以为然的微笑,想来这个小女子也是道听途说的吧,毕竟看她穿衣打扮,也知道不是富贵人家。这样的穷人,吃饱饭就不容易了,哪里知道什么外邦的东西。

当下温和道:“姑娘是来吃饭的?”看着不像,这里可不是随便什么人都吃得起的。“我们不打扰姑娘了。”意思是:你哪儿凉快哪儿去吧。

素梅也不想惹事,可舍不得那一盘子红彤彤的辣椒。这可是辣椒啊,离了这个村就没这个店了。舔了舔嘴唇,露出了一点馋像来,“这位公子,好东西别糟蹋了,若是几位吃不惯,可能卖给我?”

“卖?”夏辰逸脸上微微变色,这是皇帝的赏赐,与同窗共享那叫情谊,拿出去卖了不是找弹劾了吗?活腻了?看来这小女子真是不懂得朝堂中的事,轻轻摇头,“教姑娘失望了,这是不卖的。”

“一两银子如何?”素梅狠了狠心,出了个大价钱。这可是她全部财产的五分之一了!

夏辰逸此时到了有了几分兴趣,看她浑身穿戴加起来也不值一钱银子,竟是愿意出一两银子买盘子并不好吃的菜蔬。不过,她能有一两银子?

素梅看得出来他不信,伸手一掏打算真金白银拿出来。谁知一摸之下脸上变色,“我的钱呢?”浑身上下摸遍了,银票和才换的银钱就好像自己长了翅膀,不翼而飞。

夏辰逸见她掏不出钱来,倒是也丝毫不意外,小丫头说大话嘛!笑了笑,等着看素梅接下来怎么说。

素梅的脸上变色,这钱是她打算用来搬出去以后跟素菊的活命钱啊!怎么就丢了?越急越找不到,满头大汗。素菊也帮着找,可哪里有银子的影子。

伙计见素梅和素菊两个没钱,本来女子来酒楼吃饭也很少见,就是偶尔有过来的,也是富贵人家的张氏小姐要一间楼上的雅座,出入都不容人看见的。她们这样的客人,还真是从来不曾招待过。当下说道:“二位,咱们这里做的是买卖,两位要是不吃饭,就请让让吧。”

大概是素梅失魂落魄的样子让夏辰逸有些不忍,拦着伙计说道:“给这两位姑娘做几样精致的茶饭,楼上开个雅间请上去用吧。算在我账上。”

伙计顿时换了脸色,笑道:“谁似公子这样好心?既然这样,两位姑娘,楼上请吧。”

素菊有些想吃,刚才看着旁边桌上的茶饭已经让她连连咽口水了。可她也知道不能白吃人家的,估计这一顿是吃不成了。素梅本来想拒绝,可一看素菊的样子,心不由得就软下来了,这小姑娘从生下来也没好好吃过一顿饭吧?

叹了口气,素梅扬声对着夏辰逸喊道:“夏公子,我姐妹两个无功不受禄呢!这样吧,辣椒我会做,你把剩下的给我,我炒给你。你买几个菜给我妹子!”

夏辰逸微微一笑,想不到这乡下丫头还是有个傲骨的。反正也不知道这辣椒怎么个吃法,她既然说愿意做,那尝尝也无妨。一点头,算是同意了。素梅先把素菊安顿在了雅间,叫她安心吃饭。自己下楼到了后厨。

剩下的辣椒不多,厨子没做过,也不敢全炒了。素梅挑了几个红艳艳的,想了想,又问道:“有什么新鲜的好菜?肉也使得。”

厨子见问,笑道:“不巧,这几日大雪,河里的东西都捞不上来,河鲜是没有的,海物不是季节,只有些海米和淡菜。要新鲜的,只有白菜豆腐。”

现在是冬天,没有任何新鲜蔬菜,唯一能保存过冬的就只有白菜和萝卜,其实胡萝卜也是传入中国的,只不过时间比较悠久了。看名字也知道,凡是带着:胡、番、西字样的蔬菜,一般都是外域流传进来的,只是时间早晚不同罢了。

有豆腐就好办,素梅决定做个麻婆豆腐,“切点牛肉沫。”随口吩咐给自己打下手的厨子。

厨子惊的面如土色,“姑娘慎言!小店是正经买卖家!怎么会有牛肉!”

素梅呆呆站了一会儿,这才想起来古代禁止宰杀耕牛,杀牛者与杀人同罪。叹了口气,唉,简直就是吃货的地狱啊!牛肉炖土豆多好吃啊!哦,不光牛肉没有,土豆也没有,得等到明朝中叶!她所在的这个时空,大约等同于宋朝,但制度又有些不同……

从宋朝到明朝间隔了九百六十年,她就是再长寿也等不起一碗牛肉炖土豆啊……

素梅忍不住悲从中来,泫然欲泣道:“那你切猪肉沫吧……”也能凑合着用。

“猪肉?”厨子继续目瞪口呆。

素梅也诧异了,“难道也不许杀猪?”不带这样的,还让不让人活了!

“许杀许杀,只不过这样下贱的食材怎么给门外的贵公子们用啊?”厨子一脸忧虑,“他们素日都是吃羊肉的。”

一声长叹,古代肉分三六九等,猪肉是最下等的,一般富贵人家不吃。苏东坡有诗曰:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。”说的就是这个现象。

素梅也怒了,“让你切你就切!”

厨子唉声叹气的去切肉了,对这道菜不抱任何希望。素梅这里往锅里倒了些菜籽油,没办法,没有花生油,花生是明末才进入中国的,比土豆还晚!古人太惨了,让人忍不住掬一把同情之泪。

素梅炒热了菜油,又放入自己切好的辣椒末,再倒上猪肉进去,不多一会儿功夫,带着微辣的香味就直冲人鼻子了。厨子眼睛一亮,这味道闻着,有门啊!可厨艺跟别的谋生手段一样,是轻易不会传人的。想看又不好意思去看。

素梅瞥了他一眼,笑道:“我不怕人学的,只管看。”

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