第三十二章 初定菜单

李小白适时的煽情，将整个气氛扭转了过来，在座的各位都觉得现在很是温情，就连吴文谋和孙山也不觉得自己身在其中有什么不适或者是丢脸，他们也感受到了一种情怀，而这种情怀正是每个人都可能具有的，不会因为身份的不同而不同。

走了两个，又加入了两个，再加上陈小二恢复了风卷残云的状态，这大锅菜吃起来就很快了。

大家围坐着，都高兴地相互交谈着，李小白也跟一旁的邢掌柜谈着关于福满居的事。

“邢大叔，你知不知道今日福满居的香辣小鱼仔卖得怎么样了？”

“今日福满居一共出售四百斤，不到申时就被抢售一空。”邢掌柜对这事也挺上心，他始终记得李小白跟他说过的标杆理论，有了福满居这个标杆，那么另外几家就会主动要求合作，太白楼就可以有银子进账了。

“好！如果我没估计错，明日一大早，另外三家就会把钱送来了，邢大叔今日早些休息，明日咱们得一起把钱收好，接下来要做的事还有很多啊。”

邢掌柜点了点头，表示他明白，对于明日也有了期待。太白楼的第一桶金很有可能就在明天实现，而接下来太白楼的重新开张时间也越来越紧迫，而太白楼真的已经做好准备了吗？邢掌柜心中并没有底，不过当他看着坐在旁边这个自信微笑着的年轻人，他又充满了信心，只因为两个字——信任。

看大家都吃得差不多了，邢掌柜也表示要早些回去了，李小白把之前打包好的菜，给要回家的人每人匀了一份，特别是那八位姑娘，她们中间只有两人今晚就会在太白楼住下来，另外六人还是要先回去跟家里讲一声，明日才开始正式进入太白楼。

李小白与每个回家的人都说了一会话，主要是交代一下自己对于他们明天的一些安排，让他们也有个准备。像吴文谋和孙山，他们两明日开始除了继续誊写西游记接下来的故事情节，李小白还得把他后世印象中说书的一些东西拿来对他们进行一些培训，也要让他们熟悉各种流程，分配时间等等。

而六位要回去跟家里人暂时道别的姑娘，李小贝也是跟说了，明日会对所有人进行岗位和任务的分配，然后就是让她们去自己去熟悉。

把这些人送走，李小白又安排留下来的人，先是大家伙一齐把这里的残局收拾好，这是要灌输他们当日事当日毕的观念，不能老想着明天再来收拾。收拾好之后，姑娘们还得去把房间收拾一下，就住在他们宿舍的对面那两间休息的房子，之前徐同和李白走之后，只有小丫一个人住在其中的一间，今晚她们四人就先分住两间，等到明日，再添些床，或者干脆也来个大通铺。

李小白现在也是水涨船高了，这些事情自然是动动嘴皮子就可以，他带着陈小二先回了宿舍，他还得研究一下成都各大酒楼的菜式，把太白楼的菜单给拟出来，这样才好让邢掌柜准备好要买哪些菜。

“小二，今日辛苦你了。”李小白接过陈小二递过来的，他抄录的各大酒楼的招牌菜式，还没看，先鼓励了一下陈小二。

可当他打开一看，就感觉头大了，因为他似乎觉得自己犯了一个致命的错误，这陈小二没习过字，这张纸上全都是稀奇古怪的符号，这哪里看得懂啊，要是繁体字，李小白也许还能猜出几个字来。

李小白只觉得脑门泛着黑线，不过这也不是陈小二的错啊，是自己没有考虑周全，可当时就没人看出这里面的问题吗。看到李小白对着自己涂涂画画的“菜单”好像不太满意，陈小二也觉得自己没有把事情办好，他不过才十四五岁，自然而然就会感到沮丧。怯懦地说道“师父，都怪我，我都是从别人那里打听来的菜名，可我又不会写，只能。。。”

李小白明白陈小二的意思，不过这事大部分责任还是在自己身上，他拍了拍陈小二的肩膀，说道“小二，这个不怪你，真的，不过你这上面的菜名，你还记得几个吗？”

李小白是打算让陈小二说出几个菜名，然后再表扬一下他，至于其他的，或许他只能找去做了。

陈小二不假思索地回道“我都记得的。”

然后指着纸上最开始的小图案说道“这是四海楼最有名的葫芦鸡，这个是他们的酿金钱发菜，也很出名的，还有这是东来居的光明虾炙，和羊皮花丝，这是聚仙阁的仙人脔和御黄王母饭，飘香城寨的过门香。。。。。。”

然后顺着大概只有他自己知道的线路一一把上面的图案转换成菜名，偶有一些他也能说出是由哪些材料做的。

这小子实在让李小白对他刮目相看了，他的记忆力真的很好，三十多道菜，居然能把菜名都给记背下来了。

待陈小二介绍完，李小白为他鼓起掌来，赞道“小二，好样的，没想到你的记忆力这么强，实在是帮了我大忙了。”

陈小二听了李小白的夸赞，还有些害羞，心中也是十分高兴，嘴巴动了动，喃喃地像是在说，这都是自己应该做的。

按照刚才陈小二说的，李小白自己又重新写了一份成都府各大酒楼的招牌菜单，他写的自然是简体字，陈小二看了，也觉得这跟自己平常看到的那些字不太一样，不过总比自己画的那些强多了。

李小白也注意到陈小二对他写字很有些兴趣，他萌发了一个念头，明日吴文谋和孙山过来，跟他们商量一下，能不能让他们教酒楼内的人习字，这样以后既可以省不少事，又可以让增强他们对太白楼的归属感。他要把太白楼打造为成都府第一家高大上的酒楼，不然怎么显得出自己的本事。

李小白看着这些菜名，他主要是回忆一下后世是否还保留或者改进了哪些菜，然后推测出其中用的材料，那么成都府大致的口味他也就能了然于胸。

从这些菜之中，李小白也知道了成都府的菜式还是以都城长安那边的菜式为主，自己倒没有多少有特色的菜，也许是为了与国都保持同步性吧。

就好比这道“乳酿鱼”，就是陕西名菜，后世也对其进行了一些改进，变成了“奶汤锅子鱼”。

真正保留下菜名的菜式很少，那些没有保留下来的要么可能是材料方面有限制，毕竟后世是有动物保护的；要么就是制作方面太过于繁琐，在传承的过程中出现了断层。

无论是什么愿意，李小白都不打算在现阶段去尝试。

那么荤菜类，李小白还是打算以猪肉、鸡肉和鱼肉为主，羊肉为辅，如果能有牛肉当然也比较好，不过现在对牛的保护比对人的保护都要强大，除非是个别机会之下，才能搞到牛肉，其他动物的肉，李小白会按照需求再来决定定制。

然后就是素菜，这年头的瓜果蔬菜实在有些匮乏，除非自己大面积开展大棚种植，把自己带的种子都给种植出来，不然根本就无法满足“基本”的素菜要求。这个“基本”是李小白自己的一个标准，但是现在，也只能在配料上下点功夫。

不过，还好的是，李小白已经预定好了一船鲍鱼，这一船能坚持多久，现在还不好估计，不过李小白已经决定至少有三道菜会使用到鲍鱼，这才是李小白的杀手锏，也可以在一段时间内成为太白楼的特色招牌菜，因为你在别家酒楼基本就不可能吃得到。

垄断才能产生暴利，从辣子身上，就已经得到了很好的证明。

到了深夜，当太白楼的其他人都睡了，李小白一个人来到二楼的望江台上，虽然身体很累，可是他的大脑却显得很兴奋，这让他难以入眠。

现在的李小白脑中快速闪现着各式各样的菜，它们的名字、材料、做法也一一闪现，就是像是在电脑上搜索一样。

也不知道自己的大脑超频工作了多久，深深的倦意也在超频之中，不知不觉向李小白袭来。

就仿佛是周公从梦中伸了一只手出来，就这么一拉，李小白已经侧卧在椅子上睡着了。

而远处的锦江却仍然在月色之下，缓缓流淌，不知疲倦。