健康是金子就在你手中一一写给珍爱生命的中年人
洪昭光乙
“健康是金子”，这是1953年4月7曰世界卫生组织提出的世界卫生日主题口号，旨在号召人们重视健康，关爱自己，提高生活、生命质量。
现在看来，健康不仅仅是金子，还是节约，是和谐，是生产力，是幸福之源、人生之本，对健康的重要性怎么强调都不会过分。
怎么保持健康呢？
健康由四个元素组成，父母遗传15%，环境17%，医疗条件8%，生活方式60%。因此，光靠医疗技术可以治疗疾病，却不能带来健康，因为健康是躯体、心理、社会和道德的良好和完满的状态。最近我国公布对残疾人状况调查，结果表明：2005年我国的残疾人比1987年增加了3000余万人，其中75%是60岁以上的老年人。也就是说，许多老人的寿命是延长了，但延长的不是健康寿命，而是带病残疾寿命，生活质量并不高。
怎样才能延长健康寿命，使人们高质量地生活呢？
医学分四个阶段：健康促进、预防疾病、医疗救治和功能康复。前两个阶段我们称为上游，是健康范畴；后两个阶段我们称为下游，是医疗范畴。使人们更健康的关键是观念前移，抓上游，从中年抓起，从青少年抓起，从小抓起，越早越好。
生老病死是自然循环，亘古不变，但死亡的方式却有不同：一种是自然凋亡，一种是病理死亡。
前者是无病无痛，无疾而终，平安百岁，快乐轻松。生如春花绚烂，走如秋叶静美。后者是中年得病，肉体痛苦，精神折磨，身心煎熬，事业中止，人财两空。
造成两者差别的原因何在呢？
只要看看百岁老人与英年早逝者的生活方式就明白了。百岁老人尽管生活方式各不相同，有不吃肉的，有吃肥肉的；有不沾烟酒的，有不离烟酒的；有早睡早起的，有晚睡晚起的。但仔细分析就知道了，所有百岁老人都有共同特点，无一例外，那就是心胸宽阔，性格随和，心地善良；爱活动、爱劳动、爱运动；饮食上什么都吃，吃的很杂，但适可而止，七八分饱。而看看那些英年得病或早逝的白（领）、骨（干）、精（英）们，他们也都有共同规律，那就是“三少”和“三超”。“三少”是：
自我保健知识少，保健意识更少，而实际保健行动更是少之又少。“三超”是：压力超载，工作超速，体力超累。他们往往生物钟节律被打乱，疲劳积累，健康透支，违背了自然规律，自然早早夭亡。
健康其实很简单：顺其自然，顺应自然，顺应天时、地利、人和，保持阴阳平衡、和谐适度。健康不需要高科技，因为人体自身的本能就是最高的高科技，只是不要去破坏它、干扰它，正如医学之父所说：“病人的本能就是病人的医生。”同时健康也不需要高投入，平常饭菜，平和心态，平均身材，加上曰行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水，就可以了。健康面前人人平等，谁违背，谁遭殃，过去，国王皇帝不例外，今天，局长经理也不例外；谁顺应，谁受益，好人一生平安，平民百姓一样健康百岁。
最近我读到一篇文章，讲的是“中国营养学泰斗谈长寿”。中国疾控中心营养与食品安全所研究员陈学存教授，刚过九十大寿。他精力充沛，精神矍铄，步履稳健，思维敏捷，不但坚持上班，还每天收发电子邮件。这使记者产生了浓厚兴趣，想探究一下陈老的健康秘诀是什么？是神奇的营养配方？高深的气功心法？还是另有诀窍？结果发现“大道至简”，归纳为三句话：“为人宽容，坚持散步，什么都吃。”
让我们看看陈老怎么说：“秘诀？我可没有什么秘诀啊！要说对我帮助最大的，就是心情愉快、经常运动和饮食多样化。”
陈老说：“心情愉快是最重要的，快乐的心情带来积极乐观的态度，生活才更有味道。怎么做到心情愉快呢？一是要宽容，二是要多与人交流，不要斤斤计较，算计得越多，心情越难愉快，心理负担越大。心理压力大，需要找朋友、同事、家人聊天，把压力宣泄出去。陈老喜欢和年轻人聊天，感受他们的朝气。陈老的经验和中医的“药疗不如食疗，食疗不如心疗”及世界卫生组织“健康因素中，医疗占8%，合理膳食占13%，心理平衡占30%”的观点是完全一致的。
在运动上，陈老说：“人的身体就像机器，老不用就会生锈。”他年轻时很喜欢跑步，现在年纪大了，就改为散步，坚持每天走上30分钟。相比身体锻炼，陈老更重视脑力运动，积极求知，天天看报，天天学习，对周围事物充满兴趣。
人们以为，陈老是我国营养学界的泰斗，在饮食方面一定是大有讲究的，其实不然。陈老说，他平时从不吃什么特别设计的“长寿”菜谱，也不刻意追求多少卡路里，只是吃得杂一些，肉、蛋、奶、蔬菜、水果、细粮、粗粮，什么都吃。因为什么都吃才能最大限度地保证全面均衡的营养摄取。
他说：“有些人年纪一大，就什么都不敢吃了，其实没必要。比如胆固醇，这是人体的正常需求，即使不从食物中补充，人体也会自己合成，还要耗费其他营养。”对于肉类，陈老觉得各种肉都可以吃一点儿，但他本人最喜欢的还是鱼肉，
因为鱼肉蛋白含量相对较高，而脂肪少，无论是深海鱼还是淡水鱼都挺有营养。
对千蔬菜水果，陈老认为是绝对不能忽视的，因为有丰富的矿物质、微量元素、维生素和纤维素，对于老人摆脱便秘困扰，帮助很大。不同颜色的蔬菜有不同的营养成分，所以“红黄绿白黑”搭配吃最好。陈老还认为应当戒烟限酒，少量红葡萄酒可以喝些，对人体有好处，但千万别酗酒。
九十高龄的一代宗师，以简洁的语言说出了深刻的哲理，使人深受启迪，深受教益。健康就是金子，健康在你手中，健康属于你我，只要关爱自己。
中年人，关注健康就是关爱自己，关爱家庭，关爱事业；学会养生就能自己受益，家庭受益，事业受益。