所谓“人同此心，心同此理”，举世之间有一个有趣的共同现象，那就是“饭桌上，一切事情都好说”。因此现在大街小巷上，大小餐馆林立，上餐馆吃饭，不只是为了饱食三餐，实际上“饭桌上”也有很多的妙用，略述如下：

一、饭桌上可以解决问题。有些人通过开会，用会议来解决问题，但有些事情，在“饭桌上”更容易商量、解决，所以主其事者就会邀约相关人士，大家在饭桌上边吃边讨论。因为吃饭的时候，美食当前，气氛轻松，大家也都带着愉快的心情，对各种问题能比较客观地讨论，不至于太过严苛要求而僵持，所以饭桌上能解决问题，并不是没有原因的。

二、饭桌上可以联络感情。很多朋友许久未见，偶尔可以通过聚餐来联络感情，所以同学会、欢迎会、联谊会，甚至为人庆生过寿等聚会，都能联络感情。有一些生意上的同业，借助饭桌上可以谈生意，也可以联谊交流，甚至一些学者专家，可以宴请各种专业人士，在餐桌上讨论所学，也可以借机联络感情。有一些人经常挂在口边：“我和某人一起吃过饭。”可以一起吃饭，就表示他们感情匪浅。

三、饭桌上可以成就好事。在餐桌上，大家边吃边谈，不必有太多的心防，也不必有太多的做作。本来素昧平生的人士，可以借助同桌吃饭而互相认识。有的异性，借助饭桌上的风仪，相互欣赏，结成伴侣。在餐桌上，有的谈出志同道合，共同创业，成为同志、同事，都因饭桌上的缘分，而把大家凑合在一起，成就好事。

四、饭桌上可以品尝美味。人总有嗜好，有的人讲究穿着，有的人注重居处，有的人爱好旅游，有的人喜欢艺术。饮食可以说是大家共同的嗜好，有的人嗜好中餐，有的人喜爱西点，有的人习惯中国北方的面食，有的人偏好中国南方的小菜，甚至日式的餐点、韩式的泡菜、泰式的辣味、港式的饮茶等。总之，爱辣爱酸，爱咸爱淡，都任君选择。只要大家志同道合，口味一致，都可以不时相约到餐馆大享人间美味。

五、饭桌上可以看出人性。在饭桌上，一个人的品性、修养，也很容易在用餐时显露无遗。有的人只顾自己吃，见到美食，马上一扫而空，完全无视别人的存在；有的人边吃边高谈阔论，完全不管应有的礼仪。当然，有的人在饭桌上谈笑风生、应对得宜，自然受人欢迎，但是也有的人沉默寡言、拙于应酬，甚至有些人不断议论长短、评论是非，最是让人疵议。总之，一个人的性格、涵养，从饭桌上的言谈应对、举止表现，都可以看出他的程度如何。即使是初次相识的人，如果想要了解对方，只要你提出适当的问题，当对方回答时，所谓“只要你一开口，就知道有没有”，在饭桌上都很容易看出人的品性，所以在饭桌上吃喝之余，也不能不重视饭桌上应有的礼仪。