我们做任何事，都应该有一些想法。平时说话，其实就是为了表达一些观念、看法。做事，不也是为了要完成一些理念、想法？就连吃饭，也有很多的观念、想法。佛教把吃饭的地方叫“五观堂”（斋堂），意即吃饭时，应做“五种观想”，述说如下：

一、计功多少，量彼来处。吃饭时，须知我今日粒米进口，这是经过农夫辛苦种植，商人贩卖，工人处理，家人烧煮，才能填饱我的肚皮，所以粒米的功德，岂是金钱所能衡量？所谓“佛观一粒米，大如须弥山”，懂得“一粥一饭，当思来之不易”，就能以感恩心受食，进而激发道心。

二、忖己德行，全缺应供。吃饭时应该想一想，自己的道德、贡献，足以享受这餐美食吗？如寺院斋堂的对联说“三心未了水难消，五观若明金易化”，如此一想，惭愧心油然生起，自然进德。

三、防心离过，贪等为宗。我们到“五观堂”（也叫“斋堂”）吃饭，叫作“过堂”。这个用词很有意思，意即告诉吾人，吃饭只是经过斋堂一下，如同“百花丛里过，片叶不沾身”，不可起贪嗔念头。在斋堂里，面对好吃的东西，容易起贪心，不好吃的，则容易生起嗔念，所以必须要慎防自己的道心，要离开过失。

四、正事良药，为疗形枯。吾人之所以吃饭，就因为“饿病”发作，所以要以饮食为药来治疗饿病，因此三餐饮食只是为了治病，为什么要贪求执著呢？三餐饮食既是为求饱腹，让身体健康，那就不应只在美味上着意。

五、为成道故，方受此食。每日三餐，只是为了维持身体的健康，以便可以修行，成就未来的事业、理念，甚至成道开悟，因此才借助三餐。进食三餐，既是为成道业，那就应该发道心，要精进奋发，方堪受食。

饮食是人生所不可少的资粮，民以食为天，假如没有饮食，人就无法生存，因此我们“吃现成饭，当思来处不易；说事后话，唯恐当局者迷”。吃饭应带着感恩的心，带着随缘的念头，如同佛门的“托钵乞食”，要次第乞食，平等而乞，要不分贫富、不拣精粗、不计净秽、不生增减。能够怀抱这样的心，才是如法的乞食，才能合乎饮食之道。