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十四卷·读书札记(第八十一辑) 【4701】新食货志

(杜君立著,北京联合出版公司,40.8万字,2019年8月第1版,98元)

△5章:①东方的秘密;②神奇新大陆;③制造工业革命;④财富的代价;⑤商人之帮。

〇商品没有腿,却比人走得远。文明因交换而出现,世界因商业而诞生。

〇这本书从东方的丝绸开始,到东方的镖局结束,兜了一个漫长的大圈,来讲述中国和世界的历史如何被这些很细微的商品所撬动。

〇“食货”二字出自古老的《尚书》。司马迁的《史记·平准书》开“食货志”之先河,班固在《汉书》中专书“食货志”。班固认为,“食”指的是可食用的东西,“货”指的是可用来进行贸易的所有商品。实际上,“食货”基本涵盖了国民经济生活的方方面面。

〇丝绸,最早的世界商品。传说黄帝的妻子嫘祖发明了“养蚕取丝”。在现代考古发现,最早的丝绸品距今5300年,属于大汶口文化时期,这比黄帝时代要更早一些。最迟到商代,中国丝绸的生产已初具规模,不仅织造技艺很高,而且还有复杂的织机。

〇黑死病其实就是鼠疫。

〇根据传说,茶的历史可推到史前的神农时代,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。最迟从先秦时代起,茶叶就已进入人们的生活。

〇同治年间,中国吸烟人口达4000万,将近总人口的1/10。很多人因此陷入困境,“竭其终岁之操作,不足偿暗室之一灯”。

〇位于纽约的美国联邦储备银行的地下金库,储存着全世界将近1/3的黄金,总重量达8273吨,价值3000亿美元。它们分别属于世界60多个国家和组织,其中有600吨属于中国。

〇香料,主要是指胡椒、肉桂、丁香和肉豆蔻。

〇美国著名历史作家房龙:“人类的历史就是饥饿的动物寻找食物的历史”。

〇土豆被哥伦布带回西班牙后,在很短的时间内就传入意大利和欧洲各地,很快也传入处于明朝的中国。

〇食物与人,常常互为因果。人口数量的增加,也在一定程度上降低了人们的生活水平,许多人的饮食从“肉食”降为“素食”,再降为“粗食”。如《燕京岁时记》所载,乾隆以后,京中无论贫富,都以煮番薯为美食。

〇1778年,英国探险家库克船长发现了位于太平洋的夏威夷群岛。蔗糖经济的繁荣,使美国人基本掌控了夏威夷,1898年,夏威夷终于被并入美国版图。

〇有一位法国哲学家说,咖啡的出现,带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。

〇烟草最早源于美洲。烟草一旦介入人类的生活便形成一种烟草文化。烟草的影响体现在生理、心理和生活三个方面。在生理上,人会对尼古丁产生依赖,也就是上瘾。在心理上,持续重复地吸烟会形成一种固定的生活习惯。在社会上,香烟常常被当作社会活动的见面礼,甚至成为某种身份的象征。

〇棉花,工业革命之花。棉花不是花朵,而是开裂的果实,团状的白色纤维里面包裹着种子。印度是棉花最早的原产地。

〇在人类出现之前的史前时代,即3亿年前的石炭纪,地球上覆盖着茂密的原始森林,还有种类极多的植物;它们因地壳运动而被大量掩埋,经过长期高温高压等地质作用后,在地下形成一种可燃的有机矿产,这就是煤炭。

〇人类的历史是一部披荆斩棘的财富奋斗史。在大多数情况下,财富就是幸福。人类追求财富的方式有两种,一种是通过创造与交换,“市场逻辑”;另一种是通过偷盗和掠夺,“强盗逻辑”。

〇人类喜欢历史,是因为想从历史中吸取教训,但事实上,历史总是重复发生,历史并不能阻止人们去犯同一个错误。

〇明清商帮:陕西、山西、山东、洞庭、徽州、龙游、广东、福建、宁波、江西商人等等。

〇徽州黟县西递村楹联:读书好、营商好,效好便好;创业难、守成难,知难不难。

〇广州十三行是清朝对外贸易的洋货行,也叫“洋行”。

〇镖局起于明代晚期。

(2020年4月11日夜11:20阅毕)

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