第二天刘浩按照赵美丽纸条上的地址,来到了财政部上海税警总团的招募地方。
报名,递上户籍证明还有相关资料等,然后凭借纸条上的编号,顺利的领到了报名表。
填好表格,先要去做体检。在一间早就准备好的房间里,医务人员开始了检查。
作为当时中国最接近西方最现代化的一支军队,财政部税警总团的要求非常严格。身高体重,纹身刺字,外观体貌,身体健康等都有标准和要求。
先测身高,身高必须达到男性160cm以上。还好刘浩175cm,这点没有问题。
再测体重,不得超过标准体重的20%,不得低于标准体重的10%。这点刘浩也没问题,从小学习武术,身体底子钢钢的。
接下来测视力,然后检查全身身体,还要脱光了检查。看有没有残疾,手脚的完整度和灵活能力,身上有无伤疤,创口,纹身,以及刺字等。
还要求每个人做原地俯卧撑,必须达到20个才算合格。
最后还要抽血检验。有吸食鸦片,大烟,毒品等一律不要。整套体检极其严格,这是因为税警总团作为一支新式军队,要求人员必须建康,积极向上,能够有一定文化,这样才能掌握复杂进口的西方先进武器。
做完了体检,还要参加笔试,题目是国小的标准。体检和笔试都合格了,最后才是由高级军官组成的复审团,要经过他们的复试。
一天折腾下来,刘浩终于通过了考核,拿到了税警总团的录取通知书。上面写道;七天后统一到上海北站坐火车到海州总团报道集训,并当场发给了刘浩10个大洋的安家费。
拿着雪花花的大洋,刘浩这个乐啊。还没参军就领了10个大洋,难道他们不怕我跑了吗?10个大洋就是普通人一个月的工资啊,这家单位老有钱啦!
先买点好吃甜点心,带回家去给小丫乐呵乐呵。再买瓶酒,让老爸也喝两口。
对了,给奶奶去买“小绍兴”的白斩鸡。奶奶以前老念叨;“小绍兴”的白斩鸡怎么怎么好吃,又脆又嫩,鲜美无比。
爷爷喜欢“南翔馒头店”的小笼包,皮薄汁多汤满,也给爷爷买点。
还有妈妈,妈妈以前最爱用“雅霜”的雪花膏。放在柜子上,曾经被小丫偷偷的打开用过,有一股很好闻的桂花香味。
东奔西走的从老铺子里买来“冠生园”的牛轧糖,核桃酥,蛋黄卷,又买了一只“小绍兴”的白斩鸡,和一笼南翔小笼包。
又买了一瓶“沈永和”的黄酒和“雅霜”的雪花膏,最后还称了两斤猪肉买了一斤白糖,大包小包的高高兴兴的朝家里走去。
刘浩回到老城厢的家里,推开院门,一家人都在。
小丫像闻到味似的,一下子跑了过来,嘴里喊道;“大哥哥回来了啰,带好多好东西回来了。你们都不许动,小丫第一个来!”说完就一把将冠生园的点心袋子抓在手里。
“别急,别急,都有都有,慢慢来。”刘浩微笑着说道。
刘浩先将“南翔馒头店”的小笼包和“小绍兴”的白斩鸡放在桌上,爷爷奶奶的眼睛都直了。
李素芬赶紧去拿出筷子来,将小笼包和白斩鸡放在盘子里,一边摆好作料和酱汁。
此时一盘小笼包还带有一丝热气,软软地塌在小盘里,似乎其貌不扬,就那样卧在那里。
爷爷拿起筷子,夹住包子中间的部分,轻拢慢捻,力度恰好。小笼包仿佛哽咽一声——这是轻轻提。
手要稳定,眼要盯紧,四肢紧张,腰马合一,轻轻地一提后,包子即由扁变圆,然后将其稳稳地夹到姜丝陈醋的小碟子里——这是慢慢移。
唇齿开启,舔舐,温柔地咬住包子的边缘,好像是情人的亲吻一般,轻轻咬开一个小口——这是开窗。
于是肉丸在汤汁中轻轻晃动,不可抑制,香气伴着潮湿感扑面而来。
爷爷情不自禁的舔舔嘴唇,而手把得更紧,绝不敢轻动。
忽然爷爷起了游戏的兴致,对着半透明的褶皱轻吹一口气,于是世界都开始颤巍巍,仿佛化为碎片,与湿漉漉地气息在皮囊里满绕一圈。
爷爷早已把持不住,赶紧把嘴凑了上去,深深的吸了一口,小笼包已浑身酥软,烂醉如泥,鲜美的汁液如琼浆——这是喝汤。
嘴唇在舌头的帮助下将其中的鲜美汤汁一饮而尽,满脸陶醉的表情,最后将小笼包整个放进嘴里,细细品味。
脸上的皱纹挤在一起,摇头晃脑,闭上眼睛,舌尖里发出愉快的呻吟,整个一个老小孩。
奶奶也忍不住了。
眼睛死死盯住盘里的金黄明亮,一块块整整齐齐排成一排,黄黄的皮像果冻一样挂在香美的鸡肉,旁边一丝香菜,配上秘制的酱汁,一看就令人垂涎三尺,口水直流。
奶奶却不急着动筷,而是一副指点江山的淡定,慢慢的说道;“这家的白斩鸡是全上海最地道的。选用的是浦东的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),而最讲究的使用镦鸡。
镦鸡,就是从小被阉割掉的鸡。打小就受了宫刑,又被称为太监鸡。
因成长过程中,已心无杂念清心寡欲,不打鸣不泡妞,(说到这里奶奶有意的朝刘浩看了一眼)。刘浩顿时暴寒,这都哪跟哪啊,自己躺着中枪。
镦鸡的全部的心思都放在食物上,吃草吃谷吃昆虫,绝对是鸡类中的吃货。
所以尽管生长周期达1年以上。但它的肉非常嫩,比母鸡更嫩。是做白斩鸡最理想的品种,用来红烧就太浪费了。
但现在能顺利把鸡阉了,鸡还不死的老师傅已经越来越少了,镦鸡生长期又长,饲养成本很高,市面上已经少之又少,唯有“小绍兴”还保持着这个传统。
镦鸡有两个独有的特点;
1、鸡爪上有小指,
2、鸡冠很小。
两个条件必须全部满足,才是真的镦鸡。奶奶指着盘里的一只鸡爪说,看到下面鸡爪子这里有一个凸起的小疙瘩,这就是真正的镦鸡。”
这时才拿起筷子,夹起一块鸡肉,放进酱汁一沾,然后慢慢放进嘴里。
一股极其鲜美的味道在脑海里盘旋,眯起眼睛,回味不已。众人也是看的直流口水,小丫叫道;“我也要吃,我也要吃。”
奶奶夹起一块白嫩的鸡块,放进小丫张的大大的小嘴里。小丫一口咬下,满口流香,原地蹦起喊道;“好好吃啊,好好吃啊。”
父亲刘强和母亲李素芬满脸微笑,欣慰不已。
刘浩接着将“沈永和”的黄酒递给父亲说道;“爸爸,给您买的酒。”刘强接过酒瓶点头说道;“嗯嗯,不错。好几个月没有尝到酒的滋味了。”
李素芬抢白道;“腰伤了,还喝酒,你是不想治好病了啊。”
爷爷连忙说道;“偶尔喝点无妨,无妨。”
奶奶也是边吃边说道;“是啊,男人喝点酒才有精神的。”
“看你们两个,吃人的嘴短,尽帮着说话了。”李素芬佯装生气的说道。
“妈,别生气啦。看,我给您买的‘雅霜’雪花膏。”
刘浩忙将手里的喧哗高拿出了递给母亲。
“你这个孩子啊,又乱花钱。我都一把年纪了,还用什么雪花膏啊。”李素芬嘴里虽然这么说,但还是一把接过‘雅霜’,打开盖子,轻轻的闻着里面的味道,一股桂花香扑面而出。
李素芬马上盖好盖子说道;“小丫以后不许偷用我的雪花膏了,你还小,不用皮肤都很好的,知道吗?”
小丫嘴里塞满了食物口里含糊不清的说道;“知道了,让妈妈一个人臭美啦。”