一花一世界，一叶一菩提。
慢不仅是人类幸福生活的必须，更是人生境界的极致。慢的至高境界是什么？具体一点，当然和健康、品味、闲适、禅意有关。
《红楼梦》里开头描写林黛玉有一句诗：气质美如兰，同兰花的气质一样美，那是什么样的气质？其实不看小说，单凭这一句，我们就可以知道林黛玉的优雅了。优雅当然不是一种病态，不是漂亮的脸蛋和物质的堆砌，不是品牌和时尚的凝聚，而是动静完美结合的流畅姿态，是错落有致的暗香浮动、疏影倾斜，不是快感支配下追求速度和时尚的喧哗与浮躁。
单单从字面意思就可以领略品味与慢的不解之缘了。品才能知味，没有时间，没有沉淀下来的心态，谈何品味呢？再精致的美食，如果一口吃下去，囫囵吞枣，你也感知不出它的韵味悠长；再悠扬的曲子，如果不能静下心来欣赏，你听到的不过是一连串的枯燥音符；再漂亮的风景，如果没有雅兴，你看到的无非是一对固体物质，体会不到任何美感。而禅意呢？
东坡先生的名句“宠辱不惊，看庭前花开花落。去留无意，望天上云卷云舒”或许是对禅意最通俗的阐释了。
关于对“禅意”的理解，一向不需要专门向学，只是简单地正常生活，按部就班地做事，不急不躁，慢条斯理地写出生活的美学。这应该是最初级的人禅境界，却也是城市生活中最难得的境界。可是如果没有时间，又怎么能够有闲情逸致在庭前散步，在蓝天下看云呢？当你忙到连短信都没时间回复的时候，时常宽慰自己说“信”生活耗费时间，紧迫的时候立即电话回复，高效率办事；没时间和家人聚餐的时候，时常安慰自己说家人聚会来日方长，立即电话告假，分秒必争地工作；没时间午餐的时候，时常在快餐店逗留几分钟，啃两口汉堡充饥；没时间睡觉，抽空在地铁和出租车上睡的死去活来。像极了高速旋转的陀螺，长久旋转之后总会有疲软期，一切从速，哪有工夫享受过程？
慢一族追求的是自然、天人合一的生活方式，讲究既布尔乔亚又波西米亚的bobo品味，罗曼蒂克与闲暇的生活方式，是他们生活的主旋律。
慢一族总是强调慢餐对健康的有益影响，并注重在家中烹调对家庭和睦的推动作用。不只是吃，慢生活一族在运动中也追求优雅，他们青睐慢运动（slow sport）。提倡了解、感受自己的身体，用心聆听身体对自己的呼唤。传统修身养性的瑜伽、太极、剑道、冥想、打坐、温泉是他们的最爱。现代社会快速的工作节奏是“慢生活”的大敌，可是“慢一族”亦能从工作中寻找惬意，他们喜欢在家办公。他们还认为，“细嚼慢咽”的读书可以完全沉浸在书籍的氛围中，给予书中细节更多的关注，这样不仅阅读效果好，也能带来更多的心灵愉悦。“慢生活”的支持者们认为，在性生活中应该多拿出时间来享受身体的美好感觉，而不是快速“直奔主题”。很多现代人的休闲方式是唱卡拉ok、跳舞、泡吧，狂欢一把，在“慢一族”看来，这不叫休闲。
据有关传媒报道，“慢生活”国际运动在全球兴起。支持者已经发展到数以万计，他们拥有一套独特的方式，让生活和工作中的各方面都慢下来，让慢的快感无处不在，即便是那些不富裕的人，也能享乐每一天。
他们通常是怎样度日的呢？
少食肉。俄罗斯目前流行素食风。他们认为多吃素食，少吃肉类及其制品有助于消化，可避免引起高血压或诱发某些疾病。
饭后息。饭后不宜剧烈运动，稍休息片刻再去散步或做其他事情，更有利于食物的消化吸收、胃肠保养和肝脏功能的养护。因此，在日本、韩国已成为一种健康养生的大众时尚。
晒太阳。美国纽约州的居民推崇有空即晒太阳的健康生活方式，他们认为平常接受阳光的适当照射，有助于身体贮存大量的维生素d，有益于牙齿与骨髂的健康。
雨中行。冒着霏霏细雨去逛街或散步已成为欧美人的一种时尚。他们认为，绵绵细雨可洗涤尘埃，净化空气，增加空气中的负氧离子，有益于肺与大脑的保健。
常唱歌。英国剑桥大学的教授提倡经常唱歌，因为这样有益于陶冶情操，健康长寿。唱歌还有益于促进大脑的逻辑思维，且使声带、肺部、胸肌等得到良好地锻炼。
挺起胸。美国密苏里州大学的医学教授认为，抬头挺胸不仅让人显得有气质、看起来年轻而精力充沛，而且还有助于减轻腰骨疼痛，减少脊椎的负荷。
静坐思。忙里偷闲，静下心来每日静坐一至两次，每次约半小时，放松身心，有助于解除神经紧张、头痛和降低血压。美国得克萨斯州的居民流行这种健康生活方式。
步代车。以步代车有利于血液循环，活动筋骨可以防止骨骼退化，增加心肺功能。这种休闲锻炼活动在丹麦、挪威等北欧一些国家日渐盛行。
做善事。助人为乐、帮人之困、济人之危可以使人心情舒畅，获得一种难以名状的心理满足，有助于强化人的免疫系统，调节身心，利于健康长寿。
天伦乐。利用业余时间，夫妻谈心，祖孙共同游戏，这种天伦之乐的休闲健身活动，目前在日本、东南亚一些国家颇为流行。
谁敢说这不是小有成就之后的精英阶层渴求的生活？“慢”的贵族风范，令“快”只能望其项背；“慢”的高级层次，令“快”仰视它也对不上话。“慢”所创造的生活高品质，需要你慢慢地体会，直到离不开。
洪昭光“慢”谈
北欧人除运动外，很注重业余进修，很多人每周去上两晚夜间课程，培养一门嗜好。中国人大多除了加班、喝咖啡外，不是看电视打麻将就是逛街、上饭店或去ktv唱歌。久而久之，健康就悄悄被偷走了。