一晃二月过半,春分已到,清明将近。
一边是第二拨春播在即,一边是县令月底取盐,江涛心里有些着急上火。乡亲们也不忘天天来到盐坊,打听哪天点火煮盐。
“老伯,煮盐的所用我看就差风匣一样了,要不今儿个就安排人备料,赶明儿早卯时准时点火开煮。风匣的事,一边煮一边再想办法,您看行不?”
“我看行哩,这灶头的泥都干好了,大伙也手痒痒,有点等不及咧。”
“这事咱得先筹划筹划,碱盐土、烧柴至少得备它个十天半月。正常七个灶白天煮粗盐,煮上十头八天,还得几日提纯精盐哩。”
“我看这山里草芽出来了,你二哥还是得专门放羊。剩下只有我和你大娘和你大哥,你就看着给分分工。我们听你的,咋样?”
“老伯,碱盐土的事是苦力活,就由我大哥领上些攒劲后生去干。烧火煮盐,火候还得我来把握。老伯您就安排人备好柴火,给缸里挑满水,关顾关顾场子。有空时再打些个木桩子,把院子圈起来好了。”
“小弟,碱盐土的事你放心,我手下那几个攒劲后生都手痒痒了好几天了。今儿个过了晌午,我们就开工,保准今晚老早备足料!”
老大的话让江涛觉得心里踏实多了。
“大哥这话真给力。只要能煮出精盐,县令那里沉甸甸的铜钱串多的去了,让父老乡亲兄弟姐妹们只管挣!”
“刚大哥,阿爷、大哥都有事干,就不能也给我封个官做做么?”
允儿的口气明显带着不满。
“你呀,先别急。煮盐嘛,哪能离开烧火的?我从咱这十几户人家里捋了捋,瞅中了七个女娃,专门负责烧火。这队‘女子军’就交给你统领,这下该偷着乐了吧!”
“这还像我刚大哥,允儿保准她们把火烧得旺旺的!”
下午,大家分头行动。
江涛领着大伯大娘们,忙着将老大运来的碱盐土在大滤床上铺匀,然后反复地舀水淘漉,制成黄聪聪的卤水,装满大木桶,等着澄清。
夜里悄悄地下了一场春雨,雨丝很细,谁也没有察觉。
天麻麻亮,一家人就老早起来,呼吸着雨后的新鲜空气,忙着准备盐坊头一次点火开工的事。
南山岔人不约而同,来到了西山盐坊。老老小小,大概有三十来号人。阿黄也跟着允儿,在人群后面使劲地摇着尾巴。
“乡亲们,咱南山岔人守着几绺薄田,靠天吃饭,日子不好过。感谢老天爷给咱碱盐土,县太爷也开恩,特意命我开个盐坊。
“开这盐坊挺不容易的,可我认为开这盐坊好哩。为啥?可以煮盐赚‘通宝’咧。有了铜子还怕天旱,还怕交不起皇粮,还怕买不来一麻袋一麻袋的粟米?”
“对咧,刚公子说的对着咧!”
保长接过话头说道:
“所以嘛,我们大伙一定要支持刚公子煮好盐,开好盐坊。我是你们的保长,我给你们的邻长也说过了,这事千万不要声张,还是老话,谁要是给自家的七大姑八大姨说出去,我要让他吃不了兜着走!
“就是那个里正张有年,也不能轻易让他来盐坊哩!这可是县令大人的令,大伙听明白了吗?”
江涛看差不多了,又接过话头说:
“当然,大伙又要务庄农,又要煮盐挣钱,一定会比早先忙,但忙了好,忙了有银子哩!可话又得说回来,煮盐是咱的副业,咱还是要以农为本,种好田,可不能因为煮盐挣‘通宝’荒了田咧!
“我也是个种田出身的,大伙可以看看我和郑老伯开的梯田,改良的盐碱地,还有冬麦——有人不是等着瞧吗,你可以到我那冬麦田边瞧瞧去,看那长势咋样!
“清明前后,就到栽瓜点豆的时候了,我和郑老伯要在梯田里种山戎,改良土壤,一年两茬庄稼,到时候大伙可以来看看。我们还要种甜瓜,种胡人的西瓜。
“说实在的,我还想着煮盐赚了钱买头牛哩,咱这山沟里毛驴耕地,脚力不够,耕不深,地就肥沃不起来呀!
“还有,咱南山岔的后生们识字的有几个?等我办起学堂,想读书的娃娃们就来找我,说不定有一天还有人能中进士做大官哩!当然喽,女娃子也可以读书的!”
人群中发出了质疑声,“女娃读个啥书哩!”
可紧接着就响起了掌声,江涛看到允儿和她的几个烧火丫头们使劲地拍着巴掌,有人还喊着:
“好,好!”
江涛觉得自己的讲话离题万里了,可他又觉得很痛快,借这个机会他把憋了一肚子的想法一股脑儿地倒了出来。
“卯时已到,下面,就请刚公子下令点火煮盐!”
保长见时机已到,急忙截住江涛的话头,言归正传。
“那好,吉时已到,我宣布——西山盐坊——正式点火——煮盐开始!”
几个攒劲后生抬起盛满卤水的大木桶,哗啦啦倒入大铁锅。
郑老伯打着火镰,“扑哧”一下,火点着了!
从第一个盐灶到第七个,灶膛里的干柴被依次引燃。灶膛里火苗蹿动,烟囱中冒起了浓烟。
允儿热情很高,提着个烧火棍,在七个窑洞间跑出跑进,指导一帮丫头们怎么把火烧起来。
“先武火,要赶紧烧开锅里的卤水!灶膛里不要急着填过多的柴,小心把火头压住,等水开了再文火慢炖,要有耐心,得几个时辰哩。允儿,这点你可要记牢!”
“嗯,刚大哥放心,你就等着瞧咧!”
申时许,锅里的水位迅速下降,盐花开始浮出水面。一锅锅粗盐先后出锅,大家兴奋不已。
老伯大娘们又开始忙着过滤盐碱土,沥出一桶桶的卤水,为明儿个的煮盐做准备了。
西山盐坊一次煮出了七锅盐巴。大伙都在心里偷偷计算着,这一锅粗盐能煮出多少白花花的精盐,又能兑来多少沉甸甸的铜子。
晚上,江涛和老伯就住在了盐坊的窑洞里。他们心里都明白,从现在起,得时刻看着这些宝贝盐疙瘩。
枣红马也拴在了窑洞门口的树桩上,江涛还特意给它嘴里塞了一把盐,只听它嚼得咔嚓嚓响。
夜已深了,天空缀满繁星。
江涛给老伯安顿好明儿天煮盐的事,打算再去一趟城里。