倒是不害怕被赶出宫去,
丢了手艺比丢人更让人懊恼,就像师父经常说的,手艺人丢手艺,那就是丢了信誉,丢了命根子!周茯的心脏紧张地跳动起来。
程雨也满脸着急地看着她,时辰到了,怎么的,也得拿出来了,
周茯转身到冰室取出了那份豌豆黄儿,端在手里,神色凝重地走到早已收拾干净的案板前,大家再一次围拢上来,
周茯迅速翻转,一下将其反扣到案板上,
已经冰透,成形了!
细滑嫩黄的冰晶般的颜色,细闻还有一丝淡淡的桂花清香。
周茯的小心脏也止住了疯狂的跳动,
这五星级酒店大厨的脸总算没这么早就被自己给丢了,
她快速切好形状,强迫症患者的福音,就是每一块都是大小相同,且十分规整的正方体,本来想做个花雕,时间完全是不允许了,
那带头的公公已经在催菜,
“各位宫娥,手脚麻利些,主子们可都准备着用膳呢,咱们可等不起,紧着点儿,紧着点儿。”
周茯只好用刀尖在每一块豌豆皇儿上,画了一个小心形,很可爱,摆盘。
看着公公们提着食物篮子快步走了,周茯这才松了口气,
把备查的余料放好,就想回屋休息去。
梓若满脸严肃地看向周茯,
“周茯,今天你来当值,把膳食房清理干净,然后准备午膳的食材,今天午膳你再领两道膳食。”
当值?
什么时候掌勺的要做洒扫的工作了,这不都配备了洒扫的小宫女了么?
周茯“啪”的一下把书里的屉布往案子上一摔,吓的大家一抖,
又都纷纷转头向她,
早上周茯露着两手,又显示了她的实力,现在谁再想在她面前说点什么,都要掂量一下了,所以,大家都等着看戏。
“梓姑姑,这一大早晨的你就在不断地为难我,让我做食材不全的蟹黄豆腐,还让我在这么短的时间内做一份豌豆黄儿,我都做出来了。怎么地?你还没完没了?我一个掌勺的,你让我做洒扫的差事,那这御膳房还分这么多等级干啥?咱们一个级别岂不是更好!”
梓若看到今天早膳没能难为到周茯正是心里有气,
“周茯,你太没规矩了!你一个六品掌勺的,就要听从我这御膳房尚食的安排,我说让你做什么你就要做什么!听懂了么?!”
周茯微皱着眉头,看着梓若那气的发抖的脸,撇了撇嘴,
“话是听懂了,但是,你这其中的道道,我可是实在搞不懂!我不跟你废话了,午膳那两道菜你尽管指出来,这洒扫的差事,我可不领!”
说完,周茯转身就走,回到了自己的房间,她才不顾那个梓若气没气成猪肝色呢!
梓若一时间被周茯顶的出不了气,想到即将到来的宫宴,梓若的坏心情慢慢就幻化掉了一些。
小蹄子,看你还能折腾几天!
周茯违逆了梓若的意思,实在是因为她看出来梓若的阴招,
根本就没想让她有时间准备自己宫宴上比赛的菜式,从昨晚开始她就为那个红烧蹄髈犯着难,一直在思索着怎么能在两个小时之中把这道十分耗时的菜做好。
今天早晨在做豌豆黄儿的时候得到了一些启示,可以用重物压锅增加些压力,模拟出现代人高压锅的功效,可是早晨煮的那是豌豆黄儿,一颗一颗细小的植物,若是换做猪蹄膀,肯定不会烂熟的这么快。
单是这一种方法,肯定不保准儿。
想着想着,周茯不禁眉头紧锁,还有什么其他的办法可以加速猪蹄烂熟的时间呢?
她无聊地伏在房间的桌子上,用指尖敲打着桌面。
正想着,院子里传来一阵细碎的脚步声,
原来是各宫的主子们用完了早膳,公公们忙着往御膳房里送吃剩的残羹冷炙和食盒。
周茯惦记着自己做的早膳,
虽然自己能做到驾轻就熟,毕竟在现代已经做过了很多回了,但是,今天早晨却不太一样,蟹黄豆腐用了咸鸭蛋,在这皇宫却是第一次,也不知道这宫里的主子们能不能接受着突然的口味变化,而豌豆黄儿那么猛火大煮的,也不知道会不会影响了这道菜的口感。
她赶紧起身,想去查看查看。
来到御膳房的时候,其他的掌勺们也大都陆续来了,
梓若一定是在的,她每日都必须要领回各宫对膳食的反馈,
周茯快速地扫了一眼摆在地上的食盒,没有发现自己做的那两道早膳。
一定是被装在食盒的下一层了,待会儿翻翻,看看吃了多少,剩了多少,根据这个就差不多能判断出将来怎么改进,这可是在现代学艺的时候找到的窍门儿,她的厨艺就是靠这个方法不断进步的。
梓若见各宫的公公们没有代自己的主子们说什么话,知道今天早晨又是这样平静度过了,舒了一口气,心里却有一丝不自在,好像还盼着出点儿什么事。
清点食盒,发现还有一个没被送回,
梓若心里又一下子活泛起来,一会儿要开始准备午膳了,这个时辰没送回来,多半不是正常的一餐。
“怎么没看见我的那两道早膳?”周茯一边找,一边嘟囔着,
梓若一听,又害怕又兴奋。
一个小公公应声出现,
提着食盒快速走过来,放下之后,直起了身,因为品阶比梓若姑姑低很多,又跟梓若轻轻作了个揖。
周茯看着着急,这古人的琐碎的礼仪可真是麻烦,有话就快说嘛。
真想冲上去揭开那食盒的盖子,看看到底是不是自己的那两道早膳,咋样了。
终于,一阵清细的公鸭嗓传来,
“梓姑姑,今早这蟹黄豆腐是哪一位掌勺做的?”
周茯心里一阵紧张,瞧那公公不咸不淡的神情,也看不出个所以然来,也不知是福是祸,
“公公,是我做的。”
好汉做事好汉当,好的坏的自己也不能推给别人。
那个小公公微微点了点头,没笑也没恼,转身就要走,