即使锦州的地理位置靠近南方一点，但是冬天也还是冷的。

比如刚进入了十一月就下了两次小雪。

天一冷，集镇上的蔬菜和新鲜瓜果就很难再看到了。古代没有大棚种植技术，除了应季的东西，再就是利用温室种出来的绿色蔬菜了。

那些大户人家家里冬天养花就是利用的温室，至于菜有些能种出来，而有些菜不是有温度就能行的，还得有阳光。

而施莲要做的就是利用温室有机肥，种一些不需要光合作用的反季节蔬菜。

施莲拿着筐子在自家的温室的苗床里采收着绿油油的各种芽菜。

其实种植芽菜非常简单，而且高产高效率。

首先第一步就是浸种，先剔除种子中的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在木盆或大桶中，浸泡上几个时辰，当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在高一点的温度环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在牙床牙盘上。

育苗盘要放到通风良好，得有适当避光的地方，这种植物就很适合没有阳光的温室。

其次就是温度和水分的管理，要保持室内的高温，每日还需喷洒2至3次得水分。

施莲就选中了黄豆，绿豆，萝卜，香椿各种种子。

而芽苗菜从浸种到采收，时间也很短，一般七八天就成熟了。

这 其中就属萝卜苗、香椿苗外形细嫩，口感清香。别说卖给别人了，就是施莲自己都特别喜欢吃。

另外施莲还在苗床里种了黄瓜，韭菜，香菜，蒜黄，这些蔬菜都是不用阳光也能活的。

而室内种植黄瓜，就涉及到了人工授粉技术。在异世里，自家是标准的小康家庭，她是没种过地的，不过很多生活和农业知识她却是知道的。

比如这室内黄瓜，虽然没有太阳也能长起来，花朵没授粉是不会结果的。

其实授粉很简单，而在进行人工授粉之前，需要弄清楚哪些花是雌花哪些花是雄花，黄瓜的雌花和雄花其实是非常好分辨的，花朵中心的柱头比较大的就是它的雌花，雄花的柱头是比较小的，两者的区别比较明显，用棉签先在雄花上面涂抹一下，然后沾到雌花上面即可完成授粉了。

这些知识落后的古代人哪里会知道呢，所以施莲就多种了不少黄瓜种子，每天都过来照料。

它的生长周期是三个月到四个月不等，施莲算了下，等黄瓜能够丰收的时候估计都得到正月里去了。

不过眼下，这一茬茬的芽菜，施莲可是不打算放过这么大好的赚钱机会。

采收了好几大筐，施莲就让杜大栓把筐子都搬到牛车上，上面用厚厚的破旧被褥给盖上，防止被外面寒冷的天气冻伤冻坏了。

杜大栓套好了车，就问施莲“娘，咱是送镇上酒楼里去？”

施莲微笑摇头“不，咱们先送到大儒巷那边的贡生老爷家里去。”

这些大户人家都是不差钱的主，这带绿色的蔬菜在冬天里可是有价无市，他们再有钱也不是那么好买到的。

施莲觉得她可以去那边碰碰运气，没准可以卖到高价。

杜大栓听老娘这么说，就知她心里有了打算和主意，也没多问，就赶了车拉着老娘一起到了镇子上。

这大儒巷只有施莲来过一次，杜大栓是从来没往这边来过得。

因为这里住的都是有钱人，而且个个非富即贵，时家的几位老爷都在朝中做大官，这里是他们的原居祖宅，寻常老百姓可是不敢随便进来的。

牛车缓慢的走在巷子中的青石板上，与两边朱漆大门和白墙红瓦行成鲜明对比，是如此的不协调与突兀。

正对大儒巷的头一家高大府门的门房里，有好几个门房小厮在守门，远远的看见这么一辆乡村牛车往里行走，他们也顾不上外面天寒地冻了，都飞奔着跑了出来。

有个领头的门房非常不客气的老远就对着赶车的杜大栓呵斥“你们不要命了？这里是大儒巷，不是你们赶集赶会的地方，快点走，寻常百姓不得进。”

杜大栓有些害怕和局促，就跳下了牛车，不知道如何是好的用眼神去询问老娘。

施莲也下了车，态度非常好的跟那门房套近乎“小哥，我们是去贡生老爷家里送新鲜蔬菜的，以前我来过的，那贡生老爷家里的管事姓冯来着。你们就放我们进去，我这里承你们的情了，或者能不能劳驾您去送个信，请冯管事出来也行啊。”

那门房打量了一下眼前的妇人，穿的虽然很朴素，那脸上和脖颈处的皮肤却白的晃眼，如果忽略眼角的细纹还以为是个年轻少妇呢！

见她真的说对了时贡生家的管事名字，他就缓和了神色“新鲜蔬菜？这个季节恐怕只有储存的白菜和萝卜了吧？以往贡生老爷家采买东西都是有专人负责的，你们怎么是自己送来的呢？”

这大户人家，没有人领你进去，当然是不好接近的，这门房一来问了好几个问题，施莲也没恼，人家负责任的盘问几句也是应该的。

施莲没过多解释，而且掀开牛车上的被褥，露出下面几筐新鲜采摘的芽菜苗来。

那几个门房看了都惊讶不已“还真是绿色的青菜！”

施莲笑着介绍“这芽菜口感细腻水嫩，可是我们家利用温室花了大力气才种出来的呢！贵府上不知道要不要呢？”

这寒冬里，哪有什么绿色的蔬菜可买可吃，老百姓家里储存的一般就是白菜和萝卜或者红薯土豆。

他们储存的方法就是挖地窖，刚入冬就把东西放进去，上面盖上厚厚的谷草保温，而像施莲家里竟然打造了温室来种菜，在老百姓家里是少见的。

那门房终是露出一点笑容“我去跟我们管家的说一声，让他来看看。”

说着他就跑回了身后的大门里，去不多时又回来了，身后跟来了个留着小胡子的中年管事。

到了近前仔细看了东西，时安是喜出望外“哎呦，这可是稀罕东西啊，自入冬以来，可就没见过这么翠绿的蔬菜了。”

他仔细看了一眼卖菜的母子，普通的农家人打扮，如果非要说有什么不同的话，可能就是这位自称是那壮汉男子母亲的妇人，实在是年轻。容貌上不见得多美艳，只算得上是清秀有余，通身气度却很不凡，一点也没有乡下农村婆子的粗鄙。

“这样吧，你们家的这一车菜我们府上都要了。”他毫不犹豫的就说道。

府里上上下下人口众多，这么几筐菜也吃不了两顿就消灭完了。

施莲早有预料，却故作为难的道“可是我们是打算送到贡生老爷家里的。”

时安笑了笑“无妨，你们家里应该还有吧，回头再送他们那边去吧，先紧着我们府上来吧。”

说着他就吩咐身边的几个小厮仆从搬牛车上的筐子，也不给他们拒绝的机会。

“啊，你们跟我进来一起去看账房称重，多少钱一斤你们只管提。”

这富贵人家的管事说话就是豪气，施莲要的就是这句话，也就跟着这位时管家进入了这座大宅子。

门上同样挂的“时府”字样，只是门口的台阶却是高出左右房子一大截，也不知道这家的主人又是何方神圣？