有这么多人为自己说话,这是高珊珊没有想到的。她有点感动,心情也彻底好了起来。
眼看着小院已经被勤勤恳恳的大兵们收拾干净,豆腐也压了十几分钟,差不多能吃了。
高珊珊拍拍屁股,站起身。
“今天的菜我会多做几份,给大家抽个奖。”
弹幕上一片欢呼,彻底把黑子的声音刷得没了存在感。
大兵们也很开心,生火的生火,递锅铲的递锅铲,剩下没有那么狗腿的,也一个个眼巴巴看着高珊珊,等她吩咐。
高珊珊好像回到从前,做菜的时候也是这样,旁边总站着好几个眼巴巴的学徒。
豆腐上的石头木板被拿下,高珊珊轻轻揭开表面的纱布,一整块白嫩嫩的豆腐就露了出来。
高珊珊用手指轻轻在表面一戳,软嫩嫩的豆腐微微下陷,手指离开,豆腐弹起,还颤巍巍晃了晃。
旁边的韩八尺觉得有趣,也伸出手,一戳,光滑平整的豆腐上出现一个坑。
韩八尺:“……”
高珊珊:“……”
弹幕:
【哈哈哈哈哈从手指就能看出兵哥哥的尴尬。主播:死亡凝视】
【没忍住做了一样的事,不得不说,手感真好】
【这就是豆腐吗?可以吃吗可以吃吗?】
【早就想上嘴了,根本抓不起来。】
【呸!根本不好吃,没有味道】
韩八尺被赶开,默默去给高珊珊取其他食材。
高珊珊用刀在木框里划了几道,将整块的豆腐分成一块块巴掌大的小块,自己完完整整取出了两块。
“剩下的你们一人一块,帮我取出来。”
大兵们跃跃欲试,洗干净了手。
第一个大兵踊跃上前,伸手,一捏,碎了。
大兵:懵逼。jpg
后面的大兵一把推开他:“没用,我来!”
他有了第一个大兵的经验,轻轻下手,没抓起来。稍一用力,又碎了。
【啊啊啊放开那些豆腐!让主播来!】
【哈哈哈我跟着试了下,也抓不起来。好难】
【这些都浪费了,我好心疼啊。主播干嘛不自己拿呀】
高珊珊看了会,指点了几句。
“等下我要教你们做麻婆豆腐,做这道菜第一步,你们要感受如何对豆腐用力。等会拿着豆腐过来找我,碎掉的等会做好了自己吃。”
听说是要教自己做菜,大兵们顿时振奋起来,再次尝试。
【又能吃主播亲手做的菜,又能学主播手艺。我好酸】
【顿时不心疼大兵了,心疼我自己呜呜呜呜我酸了】
【花了这么大的力气做的豆腐,就这么给他们练手,主播好大方】
高珊珊在等几个大兵的时候,给他们在网上买了几组刀具和砧板,又买了些肉。整理好需要的配料后。已经有人抓起豆腐了。
高珊珊一看,豆腐块还挺完整。
“你叫什么名字?”
“赵鹤。”
高珊珊点点头,对他表示肯定。
得到了小主播的肯定。
赵鹤原本紧张的心情,总算放松下来。
之后,大兵们也很快掌握了力道,都将豆腐拿了起来。碎成渣渣的也都用手捧着,不舍得浪费。
这时候快递也到了。
“没人一块砧板,一把刀,先跟着我把豆腐切成小块。”
众人目光灼灼中,高珊珊把豆腐切成比拇指略大的小方块,整整齐齐码做一堆。
这一步大家完成得都不错。
张虎嘿嘿一笑:“平时训练练过。”
高珊珊明白了,军事基地里战士们还要训练刀功。刀功好,做菜就能省很多事。
接下来切肉沫也很轻松。
分发辣椒和花椒的时候,高珊珊就有点心疼了。
她的那点存货,一下子被用掉大半。等下一定要再多买些花椒苗种着。
至于辣椒?饶是她现在不缺钱了也买不起。唉!
韩八尺看见了高珊珊的表情,猜到她的心思,但没说话,只暗暗在心里记下了。
高珊珊这里锅和灶台不够,所以她先示范,大兵在旁边看着,等会再一个个上手。
麻婆豆腐做法很比较简单,辣椒花椒冷油下锅,爆出香味后捞出不要,锅里加入肉沫,大火翻炒,待肉变色,加入豆腐。防止豆腐碎掉,小心用锅铲推动,加水,加调料,盖上锅盖,闷煮几分钟。
做麻婆豆腐最好使用郫县豆瓣酱,但星际没有豆瓣酱,高珊珊很遗憾只能用盐代替。
豆腐熟的很快,锅里的汤汁收得差不多了,加入水淀粉就可起锅。
这淀粉自然不是星际网上买到的,而是高珊珊自己用土豆做的土豆淀粉。辛辛苦苦做了一点,今天用完就没了。
高珊珊在琢磨,她这些损失该怎么找那位墨少将讨回来。
“好了,都看会了吧?你们上手试试。”
大兵们眼馋地看着那碗麻婆豆腐,咽咽口水。
白嫩嫩的豆腐表面裹着一层浓厚的酱红色汁液,星星点点肉沫点缀其间,麻与辣的香味刺激着味蕾,那嫩生生的豆腐块似乎还在颤巍巍地轻晃,引诱他们品尝。
可惜小主播不让他们动筷子。
“你们早点学会,想吃可以随时做来自己吃。”
大兵们深以为然,摩拳擦掌,在高珊珊的指导下,开始动手。
直播间里的网友们却是早就开吃了。
【这味道一开始和水煮肉片好像,但豆腐和肉片的口感差别好大!太嫩了!感觉不用咬,直接就能吞下】
【烫烫烫死我了!虽然好烫但是舍不得吐出来,好新奇的口感,我爱了】
【呜呜呜太好吃辽,可是我还想吃水煮肉片、红烧肉】
【唉,想到吃完就没有了,我就好惆怅】
【主播做得吃完了,还有十个徒弟啊。想想就好幸福,求以后也带徒弟们直播!】
很快,第一个大兵的麻婆豆腐也出锅了。
【呜呜呜你们快去吃徒弟一号的菜,吃完绝对……】
【怎么怎么,主播做的我还没吃完。徒弟做的也这么好吃吗?】
【嗯嗯,刚吃完回来的表示,大家都快去尝尝吧……】
【……信了你的邪。上面两个说好吃的,我已经记住你们id了,以后见一次骂一次】
【……明明一样的材料,一样的工具,还有小主播在旁边辅导,为什么啊!!!我要被咸哭了!!】
【我相信厨师协会的话了,做菜需要天分】