晚上云舒悠闲的坐在院子里消食,嘴上还吃着从山里摘的野果子好不惬意,突然她灵光一闪。
“娘,咱家有糖吗?”
“有呀,厨房糖罐子里不就是,你以前不爱吃药的时候总要往碗里加上一些。”
“哥,我给你做冰糖葫芦吃好不好?”云舒转头忽悠着劳动力。
云毅还在揉着吃撑了的肚子,听到冰糖葫芦就又来劲了:“冰糖葫芦?那是什么?”
“就是在小果子外面裹上一层糖衣,又好看又好吃,你帮我削些竹签子被,把果子串成串。”
在美食和妹妹面前,云毅永远都是最勤快的,风风火火削了不少竹签,还帮云舒把果子洗了串起来。
冰糖葫芦唯一的技术环节就是熬糖浆和裹糖浆了,不过作为现代短视频的一线冲浪选手,各色的美食短片纪录片云舒可看得滚瓜乱熟的,完全没有难度。
点起小火,等锅热后要加糖和水,云舒了看了看三十几串果子,心一横把罐子里一斤白糖都放进去了,再按3:1的比例添了清水。
云舒用筷子不断的搅拌,糖浆逐渐粘稠起来,等糖浆略带些焦黄色浓稠得冒大泡的时候就可以上浆了。
每根竹签子上串着5个果子,在糖浆中滚一圈,便都穿上了晶莹剔透的糖衣,最后架上大海碗上晾凉。
果子红艳艳的,外面包着一层亮晶晶的糖衣,入口嘎吱一声酸酸甜甜的,让人忍不住再来一口。
“妹妹,你这是那学会的法子?虽然做法简单,但是做出来好吃又精致,不输城里几百文一盒的点心呢!”云毅咔吱咔吱的啃完一串,要不是实在太撑了他还能再造些。
“听那个走街串巷的货郎说的呀,他可去过好多地方。”上河村因在官道边,平日时常会有货商和旅客路过,有些小货郎会挑着货物在村里兜售,小到绣花针,大到锅碗瓢盆都能买到。
一般货郎的百宝筐里都会有糖果等吃食,所以小孩都喜欢围着他转,货郎闲事也会给小孩们讲讲天南海北的事情。
这段时间,云舒把自己那些跳脱的想法和见识都归功于货郎,倒是也没有引起母亲和哥哥的怀疑。
“娘,你说这糖葫芦能不能放到集市上卖?”
云柳氏把糖葫芦仔细瞧了瞧,说道:“这口味喜人,样式也新鲜,应该会受欢迎,你想卖多少钱一根呢?”
云舒思考了一番:“五文钱一串?”
“五文钱一串会不会贵了些?咱用了一斤糖也就十文钱。”云毅觉得这些随便摘的野果子怕是卖不上这个价钱。
云舒说:“咱们是去城府卖,城里人要是喜欢肯定不差这几文钱,如今咱家的糖葫芦是头一号,重点是卖个新鲜,糖葫芦的做法简单,等过几天别人家也琢磨出来,咱们就卖不了这个价了。”
“既然如此,那咱们就试试看,正好明天我去城里买些种蛋,舒儿就和我一快去吧。”云柳氏向来都不是个保守迂腐的人,孩子们想尝试的事只要不越线她都支持。
“我也去!我也去!我也好久没进城咧!”云毅见妹妹和母亲已经说定了,连忙举双手表明立场。
“好呀!那咱明天一块儿去,不过哥哥你要先帮我做个插冰糖葫芦的草靶子,这样明天才能让人眼前一亮。”
云毅拍拍胸脯:“是啥样的草靶子,只要我妹妹说,我都能给做出来!”
草靶子主要是给糖葫芦起到固定和展示的作用,在木棍的一头捆上厚厚的稻草就行了。为了防止糖葫芦被弄脏,云舒还找了块干净的布给盖上,幸好现在的气温还很凉快,糖葫芦放久了也不会化。