有李明修带来的好消息，夏粮也种上了，手里还有十几两的银子做本钱，李依然觉得终于可以甩开膀子大干一场了。
夏粮种完，村里闲着的劳动力就更多了，由柳小江出面，跟愿意来做工的村民谈妥了做工的价钱，神仙豆腐和黄花菜的采摘、制作都开始有了流水线作业的初步形态。
神仙豆腐思源斋现在每天至少80斤的需求，各府采买管事那里少说也有50斤，这还是才谈妥了四五家府邸。所以这每天就至少得准备150斤神仙豆腐打底。
黄花菜主要釆摘的是花蕾，这几天天气太热，不到中午花蕾就开花了。所以大都凌晨两三点就得让人到地里采摘。等到把村民交来的黄花菜回收好后，先把所有的鲜菜蒸熟，然后将蒸熟的黄花菜进行晾晒。
六斤鲜菜才能晒出来一斤干菜。
看着越来越少的黄花菜，李依然发愁了。这东西好吃又好看，干菜还容易保存，黄花菜现在的需求是后来居上了。开始没经验，定的价格太低，然而现在价格都翻了几十倍了，一斤达到了380文甚至400文，需求量还是剧增。
怎么办，供不应求了！那神仙树叶看起来也坚持不了两个月，叶子长的速度哪有撸的快？！
“嫩丫，今天我去县城，如意楼的掌柜也想订购咱们这神仙豆腐和黄花菜。”
李依然吓一跳，忙问：“舅舅，你没答应吧？”
“那哪能够，我看我们这儿这些东西也坚持不了多久了。”
“是啊，我也发愁呢。”李依然愁的在屋里转来转去。“原来担心没人买，现在买的人倒是多了，可是货又不够。”
外面公鸡打鸣了，这简直比闹钟还要准时。孙桃花仿佛踏着点子跑进来，兴高采烈地说：“嫩丫，刘嫂子今天说要带三个媳妇子过来。嘿，我前面让她找人，她推三阻四的，现在看我们每天开这么高的工钱，一天十文钱！她大儿子在县城里做工一天也才十五文。她把她那侄女子、小姑子都叫上来了，还给我塞了一包山核桃，生怕我不答应似的。呵呵呵”
李依然苦笑：“舅母啊，这三个人招了以后先别招人了。”
“啊，为啥子？”孙桃花一下子紧张了，“这豆腐没人要了？”
“不是没人要了，是要的人太多了。”
“那不是好事吗？”
“可你看这片树林就这么大，我估摸着再摘上两个多月，这片树林都要秃了。那黄花菜，现在更是紧张得很。”
“嗨，我当是什么大事呢。”孙桃花坐下来，拿起蒲扇扇风。她专门管这神仙豆腐的制作，从四点钟就带着七个媳妇婆子打浆，刚点上草木灰水弄成形状，现在抽空歇歇。
“这树不够摘，我们那孙家村，那大山你上次去见过吧？那儿这树要多少有多少。”
“啊？真的？”
“我骗你做啥子？我从小在那山上爬，那大山沟沟壑壑的，哪条我不熟？要早知道这树叶能做豆腐吃，我家早做大发了。不过这黄花菜……”她有点愁：“这东西倒是常见，那土坡上、田边、池塘边上，开的红的、黄的，到处都是，就是长得太散，不像我们这后山坡那么集中……”
李依然赶紧打断她：“舅母，那红色的、橘色的，可不是黄花菜。黄花菜黄花菜，那一定是黄色的。”
“啥？那不长得一样么？叶子呀，花呀，哦，就颜色有一点儿不太一样。”
“那是萱草，那可有剧毒，真不能吃。”
“啊？啥子？萱草？怪不得，我也发现有的地方长的这个和我们后山坡那个颜色不一样，我还拿着比较过，不过好像就是颜色不一样，其他的没啥子区别。”
“嗯嗯，这两个就是很像的。但是这黄花菜新鲜的只含有少量的毒，我们经过高温蒸、暴晒，那毒就没有了。可那萱草中可含有大量的毒，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用的，你们可千万不要弄错了，那可是要命的。”秋水仙碱什么的说给她她也不会懂的，干脆一概以有毒来说算了。
“哎呦，那快快快，快把你娘喊住，她看那片黄花菜打苞的不多了，和那几个媳妇子去田边摘去了，刚刚出门......”
现在神仙豆腐那摊子事是孙桃花管着的，柳奇只做点草木灰水的最后一步，那可是秘方，现在是不能让外人知晓的。柳小江负责货物的运输和结账。而黄花菜这些事儿就全是柳小翠负责的。
“娘——”李依然一边喊，一边抓起桌上的草帽噔噔噔跑出去。
然而这农村干活女人的脚程就是快，李依然一路追出来，到田边才见到她们的人影。
“娘，那个可不能摘。”
柳小翠她们面前一大簇萱草，有几朵开的正艳，六片橘红色的花瓣向外卷曲，如百合花般绚烂开放。还有很多黄色的花苞，一粒粒的，结实饱满、向上生长。
“咋了？”柳小翠停下手中的动作，看李依然跑的气喘吁吁的。“为啥子不能摘？”
“大娘，快停下，那个真的不能摘的。”一旁的三个媳妇子还手脚利索的不断将那未开的花苞摘下来放进胸前的布兜里。要知道现在采摘这黄花菜给的工钱可不低。有那老婆子最早夜里十二点就出来了，就想多摘点黄花菜，有人最多的时候一天能挣到30文，这简直就跟地上捡钱一样。
好不容易，李依然阻止了几个人的动作，开始耐心培训。
“这是萱草，虽然长的和黄花菜一样，但是你们仔细看看，是不是还是不一样？”
她手里抓了两朵黄花菜，和这盛开的萱草花放一起让她们看。都是她疏忽了，早应该好好培训村民辨别黄花菜和萱草知识的，幸好这发现的早。
“瞧这黄花菜，花朵瘦长，花色嫩黄，花是单层的。再看这萱草花，接近漏斗状，花色丰富，橘黄色、橘红色最常见，花有单层的也有多层的。”
“哟，这要不是你这样拿来仔细比，我们还真是分不出来。”一个媳妇子说，几个人都连连点头附和。
“还有，这萱草春季萌发的早，不挑地方很容易活，所以田间地头、路边很常见，但它花期短，一般是在五到六月份，果实是带小刺的。黄花菜花期比它可长多了，可以从四月到八月份，果实是椭圆形，黑色的。”
“可是你看这没开的花苞，也是黄色的呀。”柳小翠说。
“是的，区别这两个，主要就是看这个开的花。”
柳小翠站起来极目远眺，看到田边那还有好几株，但都开的橘色的花，都是萱草。
“这可啷个办？后山坡那里的花苞没剩多少了，这到处长的，又都是萱草，摘不得。那思源斋的货，我看都要供不起了。”
李依然也看到了那几株萱草花，叹道：“哎，我也发愁的很。今天舅舅还说如意楼的掌柜的也要订这黄花菜，他幸好是没答应，要不，我们得到哪儿去找那么多黄花菜。”
一个媳妇听她母女俩说了一会，这时小心翼翼地说：“二姐、女娃子，我看这黄花菜长在那后山坡，一大簇一大簇的，挤在一起，不知道这东西能不能分开，分成一珠一珠的种在别的地方，会不会长的更多一些？”
李依然惊奇的转过头来仔细看她。这媳妇吓得连连摆手，“我瞎想的，不行就算了。”
李依然突然哈哈大笑起来，一拍手说：“嫂子，今天工钱给你涨二十文。”
对呀，不涸泽而渔,不焚林而猎的道理怎么都忘了，要想长久采摘这黄花菜，何必死守着眼前那片野生的？黄花菜需求量这么大，既然野生的不够采，干脆人工培植吧。