“和儿,阿娘今天要去卖纺好的绢帛。中午你和阿玥、阿璐吃点蒸饼,晚上阿娘回来做饭。”
这天,韩钰要去市场卖绢帛,临走嘱咐明和。
明和应声道:
“行,阿娘,您去吧!孩儿一定照顾好妹妹们。”
经历了韩忠民事件后,李川此时已经能自然称呼韩钰阿娘了。
这几个月,阿娘尽心尽力地照顾明和,常常让明和想起小时候四个姐姐疼爱自己的情景。
李川的父母为了生下一个传宗接代的男孩,烧香拜佛、各种偏方…无一例外试了个遍。
结果一次次失望。
他出生的时候,听说父亲已经懒得开口问大夫是男是女了。大夫告诉李川父亲,这次是男孩时,父亲张大了嘴,愣了片刻,开始放声大笑。
当多年盼望的心愿突然实现,巨大的惊喜使得父亲瞬间失控,像范进中举一般傻笑了半个小时。
还是奶奶英明,一巴掌扇过去,唤醒了痴颠的父亲。
正因为如此,李川小时候所受的宠爱,是一般人难以想象的。
李川的父母都有工作,忙得顾不上他,李川实际上是几个姐姐带大的。
尤其是大姐,疼爱李川的劲头甚至超过了母亲。
李川小时候和大姐最亲,大姐去上学,李川也要跟上,老师无奈,只好给李川安排了大姐旁边的座位。
想起往事,是因为李川以为这个世界上只有大姐才会无条件的疼爱自己。没想到,明和的母亲照顾起孩子来丝毫也不逊于大姐她们。
李川跟着姐姐们长大,姐姐做饭的时候,李川时常跟在姐姐们身边,看着一样样普通的食材慢慢变成佳肴美味,感觉很神奇,渐渐喜欢上了做饭。
这会子,家里只有自己一个人,看着两个可爱的双胞胎妹妹,明和突然想给妹妹们做顿饭,打发打发漫长的时间。
明和走进厨房,首先四处查看,希望能多找些“原材料”。俗话说,巧妇难为无米之炊嘛。
自己虽说是个大师傅,也不可能无米而炊。
面粉是找到了,还有一小把芹菜。意外收获是一小块猪肉。
这下,明和心里有主意了。
阿玥跟过来问:“阿兄,你在做什么?”
看着两个可爱的妹妹,睁着扑闪扑闪的大眼睛望着自己,明和微笑着说:
“阿兄给你们做好吃的,想不想吃?”
阿璐好奇地问:“阿兄,你啥时候会做饭的?以前怎么从来不做?”
阿玥和阿璐长得非常像,明和以前分不清楚谁是谁,但几个月过去,明和已经能分清阿玥阿璐了。他摸着阿璐的头说:
“呵呵,你们两个乖,阿兄才做。”
阿玥也开心地说:“阿兄,你真好。和从前不一样了。”
明和故意逗两个妹妹:“你们喜欢从前的阿兄还是现在的阿兄?”
两个小丫头争先口后地回答:
“当然是现在的阿兄!以前的阿兄打妹妹,我们不喜欢!”
听了阿玥阿璐的话,明和心疼地说:“以后阿兄再也不会打你们了!阿兄保证!”
阿璐听到明和说了一个不懂的词语,天真地问:“保证?保证是什么?”
“哈哈哈!”
明和忍不住放声大笑起来,这么久了,他第一次开怀大笑。
明和逗着两个妹妹说话,利索地做好了准备工作。
他先用面粉和案板上酵母揉成面团,放在朝阳的地方发酵。
然后,李川把猪肉洗净,剁蓉。加入酱油、姜末,再加入少量花椒水打成糊状,最后加入葱花、油,搅拌成馅料。
芹菜洗净,剁碎。用少许盐腌渍一下,挤去水分。
两个妹妹看着李川的一系列动作,好奇极了,一个劲问李川做什么。
明和故意卖关子:“阿兄暂时保密,一会儿你们就知道了。”
阿玥回头对阿璐说:“阿兄现在说话真奇怪,阿玥听不明白。阿璐你呢?”
阿璐崇拜地望着明和回答阿玥:“阿璐也听不明白,可是阿璐还是喜欢听三兄说话。”
有两个天使一样的宝宝陪着自己,明和心情愉悦,三个人欢声笑语不断。
明和看面已经发好了。揉匀揉透,搓成长条,揪成面剂,擀成面皮,包入和好的馅料,捏成饺子模样。
阿璐看着包好的饺子问明和:“阿兄,可以吃了吗?”
明和告诉阿璐:“还不行,等你们闻到香喷喷的味道,就可以开吃了!”
两个小丫头看明和包饺子,抢着说:
“阿兄,阿璐要做!”
“阿玥也要做!”
看着三兄像变魔术一样,捏成的奇怪蒸饼,两个小丫头兴奋的不得了,叽叽喳喳问个没完没了。
明和本想等着阿娘和父亲回来再下锅,可看着两个妹妹充满期待的样子,决定先做给妹妹吃。
使明和为难的是生火。
没有火柴,如何生火?
阿璐看明和皱起了眉头,小心问:“阿兄,怎么了?”
明和心想,也许阿璐知道。他问:“阿妹,阿娘是如何生火的?”
阿璐拿起一个木头条子说:“用这个‘火寸’,平日阿娘就是用这个放进炉灶引火的。”
阿玥也肯定地说:“对,阿兄快试试。”
明和看着这个奇怪的小木条,挪开锅,这才发现炉灶是封着的。
他拨开封着的炉灶,用手中的‘火寸’伸向炉子正中,火苗刺啦一声着了。
明和赶紧添加柴火。等炉火慢慢稳定了,明和把锅架上去。他在锅里刷油烧热。
然后摆上捏好的饺子,浇上清水,盖上锅盖。
不一会,锅里传来“滋滋”的响声,香味慢慢飘散出来。
馋嘴地阿玥阿璐嗅着鼻子,仰着小脸对李川说:
“阿兄,阿璐闻到香味了!”
“阿兄,可以吃了吗?”
明和耐心说:“呵呵,香味还不够浓,继续等着。”
明和看水干了,揭开锅盖,再浇了些水,又盖上了锅盖。
就在这一揭一盖间,浓郁的香味飘满了整个小院。
两个小丫头使劲抽吸着鼻子,不停舔着嘴唇。眼睛一眨不眨地盯着铁锅。
看两个小丫头的馋样,明和开心地宣布:“阿玥阿璐,快去洗手,洗干净就可以开吃了!”
“好的,阿兄。”
俩个妹妹答应着已经跑得不见踪影了。
明个揭开锅盖,看包子底部已经煎至金黄,又稍微淋了些油,继续煎了一小会儿。
阿玥阿璐跑过来,争先恐后伸出洗干净的小手,对明和说:“阿兄,洗干净了!”
明和满脸笑容,对阿玥阿璐说:
“好勒!咱开吃了——正宗的水煎包。”
怕妹妹们烫着,明和掰开一个水煎包,轻轻吹了吹,等热气散开了,这才让妹妹们慢慢小口品尝。
看着阿玥和阿璐吃得如此兴高采烈,李川十分受用。
他和妻子本来打算再生一个女孩,可是一直没有如愿。
没想到,上天以这样的方式给了他一双可爱的“女儿”。
下午,父亲和阿娘回来,一进院门,就闻到了水煎包特有的香味。
阿璐看见父亲,急切地喊:“父亲回来了,快来吃三兄做的‘水包’!太好吃了!”
明和迎上去,恭敬地说: “父亲、阿娘,您二老回来了!快吃饭吧!”
父亲看了明和一眼,没有说话,他夹起一个水煎包,尝了一口,不相信地看着李川问:“什么?明和,这是你做的?”
明和笑而不语。
父亲又吃了一口,难以置信地问:
“明和,你如何能做出如此奇怪的美食?何处学来的?”
不等明和回话,母亲也诧异地问道:
“和儿,阿娘也难以相信,这是出自你手!”
明和谦恭地回答:“父亲,母亲。明和也不自知,只是见到厨房的食材,自然而然就去做了。”
父亲母亲狐疑地对视了一眼,定定看着明个,好像不认识一般。
明和被看得难为情,忙说:“双亲大人,快趁热吃吧!”