刘芳听到张总的一句“绝不会徇私舞弊”，心里顿时也是开心至极，瞟了眼一旁有些紧的王经理，心里偷偷笑着道：这叫自作孽不可活，老天终有报！

刘宏一听，自己也要参加考核，心道“完了，完了，自己压根都没有参加培训，现在让自己参加考核，那不是让瞎子开车，找死啊！本来头脑简单的刘宏本想拉拢传菜部的部长唐瑭，趁着考核的时候给范凡穿个小鞋，但万万没有想到，弄巧成拙，现在把自己给搭进去了。他感受到了王经理那冷冰冰看自己的眼神，也不敢抬头对视，额头布满了豆大的汗珠，心里暗自叫苦：悔不该耍小聪明，那肠子都要悔青了。

随着张总说完话，接下来正式的考核就开始了。

首先是上场的是备选的人员按顺序先后，逐个进行考核评定，人员分别是：小路，范凡，刘宏，张磊······

考核项目分为三块：一，岗位的熟练摆台技巧，按十人台为例，限时90秒；二，花式托盘演示，（托盘上会放一瓶矿泉水，在演示中矿泉水瓶不能倒）以此来展示服务员台前的服务质量；三，抽签回答客户的刁钻问题，以此评判随机应变的待客服务态度。最后以谁的速度最快，花式最多，随机应变的态度越好，采取每项十分制，综合评分最高者为胜出者，可以调任领班一职。

本来刘宏是没有资格参加考核的，结果弄巧成拙的他，被排在了张磊前面，张磊看着自己被往后推了一位，心道：这还不叫走后门啊，哼，等着吧，别人我比不了，但是刘宏，我可一定不会输给你。

小路第一个登场，通过其娴熟的技能和经验，摆一个十人台用时仅为80秒，托盘花式做了三种，第三项抽签抽出的问题是：如果客户看到一盘菜中有个小虫子，你会怎么做？刘芳思索了一下，回道：“您好，这哪里是虫子啊，分明就是葱花焦糊了，直接把那小虫子放进嘴里，让客和放心。”看着小路的表现，评委们以张总为首的还是满意的点了点头。最后给出分数25分。

看着小路的分数，范凡心想：这样下来才25分，我得加把劲，超过了，才有机会，心里暗自给自己加油鼓气。

评委席上坐着的刘芳，看着轻松登场的的范凡，心里分外的紧张，他是多么希望范凡能胜出啊，看着范凡冲着自己来了个迷人的媚眼，顿时心里一阵骚痒涌上心头。

第一项，摆台，只看范凡走到桌前并没有急于下手，而是先看了一下圆桌的周围，在心里先把餐具定了一下位，然后举手示意计时开始，只见范凡不慌不忙，可以说是左右开弓，两只手同时上阵，十人位摆好，只用了71秒，就连刚刚用时80秒的小路在一旁都看的叹为观止，惊叹道：太不可思议了。站在人群第一排的王美丽看到范凡仅用这么短时间就完成了摆位，忍不住带头鼓起掌来，引得围观的都跟着鼓掌形成一阵小小的骚动。

第二项，范凡在准备着花式托盘，他先用眼神看了一眼还在等待比较赛的张磊，嘴角微微上翘，两人四目相对，点了下头，范凡开始表演，先做完小路刚刚演示的三种，范凡有多做了两套高难度的，其中一个就死720度旋转，只见范凡右手拖着托盘底部，慢慢的把托盘往自己的怀里揽然，后绕着右胳膊的腋窝下方缓缓的过去，随即胳膊也跟着翻转举起托盘慢慢升空，在空中再实现一个360度的旋转，接着把托盘拉回自己的怀中。这么一圈下来，看的在场的每一位都目瞪口呆，谁也不敢大声说话，生怕刚刚举在高空的瓶子会掉下来。张总看着范凡那高难度的花式托盘，带头起身鼓掌，道：“看不出这小小年纪，能把托盘表演的这么好，嗯嗯，不错，不错。”看着张总嘴里说着表扬自己的话，范凡感觉自己的信心满满的，心想：我只要努力了，就不会后悔。

第三项，范凡走到抽随机应变问题的箱子跟前，心里也在犯嘀咕：随机应变？可别让我抽到什么刁钻的问题啊！抬头看了下评委席上的王经理，只见他也在诡笑的看着自己，似乎正等着看自己的笑话呢！范凡耸了下肩，也冲着王经理诡笑一下，把手伸了进去抽了张字条出来，看了一眼，顿时笑了，而且是发自内心的笑了。王经理一看范凡脸上露出了得意地笑，不禁心头一震，忍不住说道：“范凡，和大家说一下，你的问题吧！”

范凡看着手里的字条，念道：“如果在客人在用餐时，由于菜做的太咸，而感不适，你会怎么做？”范凡念完后，抬头看着评委席上的刘芳，苦笑了一下。

“哦，那你准备怎么做呢？”王经理看着范凡追问道。

“那就直接给客户换份新的呗！但是一定要在新菜上来以后，那份旧菜才能撤下去，这样会让客户有心暖的感觉，以后更会继续支持我们。”范凡随即回答着刚刚的问题，心里却是七上八下的。因为这完全是范凡自己随口说出来的，因为这几天的培训压根都没有培训过这个何况还是在传菜部刚刚进入培训的范凡呢！

“这是你自己想的，还是最近培训学到的呢？”张总看着年纪轻轻的范凡惊讶的问道。

“自己想得啊！我还没有在前厅服务过呢！”范凡直率的性格，坦言说道。

“嗯嗯，不错，不错，有培养前途。那我们继续看接下来的考核吧，最后再给范凡打分。”张总连连夸赞着范凡说道。

紧张的刘宏刚刚走到考核的桌前，就感觉大脑一片空白，紧张的两手有点发抖。胆怯的抬头看了眼评委席，目光落在了王经理身上，只见王经理恶狠狠的看着他，好像在说：“你就作吧，不作你就不会活了！

“开始吧！”张总看着台前这个梳个分头的刘宏说道。

刘宏一想到当初第一次参加培训的时候打碎的一大盆餐具还心有余悸，心想：慢就慢点吧，可别再出乱子了。随手拿起装有餐具的盆子，开始慢慢的摆放起来，王经理看着刘宏一位，两位，三位的慢慢摆放着，刚刚提起的心，稍微感到些许的轻松，八位了，已经八位摆好了，手里的端着的餐具盆也越来越轻了，刘宏心里一阵窃喜，心想：谁说我不会摆台，起码这回我是摆好了。脸上露出了小小的得意，但这时，额头上豆大的汗珠顺着眼角流了下来，流进了眼里有点蛰着的酸痛，刘宏一时大意忘记了手里还端着餐具盆，手一松就直接去擦眼睛了，只听得“咣当”一声，剩下的餐具又被摔了个稀烂。

傻傻的站在原地的刘宏，看着地上破碎的餐具，他怎么都不会想到着最后的一瞬间自己会功亏一篑。王经理更是在评委席上如坐针毡，失望之极的王经理突然起身，冲着刘宏失态的用手一指吼道：“你现在马上给我消失。”刘宏一听，马上灰溜溜的挤出了围观的人群。

“王经理，不要这样嘛！这么多人呢！注意自己的态度。”张总在评委席上小声的说道。

“哦，不好意思啊！刚刚我实在是太气愤了。”王经理听到张总在劝诫自己，也意识到了刚刚自己的失态，回道。

范凡在一旁看着那叫一个解气，这比揍他一顿还要感觉舒服，那心里痛快的比喝了蜜还甜。不由得一丝得意涌上心头，看着要上场的张磊，范凡给出了一个胜利的手势，张磊也自信的点了下头。

张磊走到考核桌前，冲着评委席，鞠了一躬，引得旁边围观的员工嘻哈的笑了起来。张磊四周扫了一眼却不以为然，开始了考核的操作，熟练地摆台用是85秒，花式托盘做了四种，720度旋转却没有做，范凡心里知道，花式托盘都是张磊教给自己的，可他为什么不做呢？看着张磊的演示，范凡是看在眼里，记在心里。接下来的随机应变环节，张磊抽到的问题是：如果客户不愿意买单，你会怎么做？张磊犹豫了半天，回到道：“那就找经理来处理啊！”顿时评委席上一阵唏嘘。

在不知不觉中，考核进入了评分环节，评委席上包括刘芳在内的几个评委都在紧张的讨论着参赛人员的综合素质。

王美丽穿过围观的人群，走到正在期待得分的范凡跟前，看着有些心不在焉又紧张的范凡，小声的说道：“你放心吧，我看的出来，这次你一定会出人头地的。”

“谁知道呢？在结果没有出来之前，一切都是未知数，随时会变的。”范凡心不在焉的回道。

“那我向你保证怎么样？”王美丽调皮的看着范凡说道。

“哦，我的王美人想我怎么保证啊？”范凡低头看着一脸认真的王美丽，调侃的说到。

“嗯，如果你没有被选上，你想怎么对我都可以，我都发答应你，包括······”王美丽说着，脸上泛起红晕，害羞的低下了头。

“难道你这是给我的安慰奖吗？但如果我要是如愿以偿了呢？”范凡不自觉的眼神落在了王美丽胸前那丰满又迷人的酥胸上。

王美丽感受着范凡那占有欲的目光，心里一阵火热，骚动的心，霎时传遍全身，就感觉身体都在发热，麻麻的感觉。小声的说道：“那也都随你，只要你开心就好。”说完，低头不语，和范凡一起等待着评委最后的宣布结果。

“最后经评委组一致认定给予范凡29分的最好高分。”张总起身宣布着评委的最后评定。

王美丽一听，激动地想拥抱范凡，但考虑到公共场合，只是尖叫一声：“范凡真棒。”美得差点跳起来，带头鼓起掌来。

评委席上张总也在一场热闹的氛围中站起身来，鼓掌庆贺。随后一句话让在场的好多人都有些意外，张总宣布道：“从即日起，餐饮部已经单独成为一个体系，下面会设主管和领班两个职位，我代表总公司，现在授予刘芳为餐饮部主管，范凡为餐饮部领班，剩余的参加考核人员，按分数分别调岗，工资根据调岗的实际情况调配。希望在场的每一位热情的员工，都能够积极的支持和配合他们两位的工作。让我们餐饮部的销售业绩能够在上一个新的台阶。”张总话音刚落，大堂里就响起了震耳欲聋般的掌声和口哨声。

刘芳走下评委席，跑到范凡和王美丽身边，一手拉着一个人，看着范凡开心的说道：“这下你如愿以偿了吧！”

范凡开心的看着眼前的两位美人，会意的笑着点了下头。