豆腐还未出锅时,辣椒那霸道的香气便已经飘得到处都是,刺激着人们的嗅觉,让人忍不住的分泌唾液
掌柜忍不住搓搓手,看着李如意询问道,“我能尝尝吗?”
李如意微微一笑,“自然可以。”
掌柜的连忙拿起筷子夹了一小块豆腐。
豆腐切之前焯过水,即便在锅里来回安滚却依旧保持着豆腐的完整性。
雪白的豆腐上满是辣椒的红油,配上李如意最后撒上的那把翠绿色的葱花。
白、红、绿,色香味俱全。
掌柜的小心翼翼的将豆腐放到嘴里。
咬下去,没有想象中那样软塌,反而十分有嚼劲,略带苦涩的豆腥味无影无踪,只留满嘴豆香与那让人欲罢不能的辣味。
只一口,便让第一次吃到辣味的掌柜的额头冒汗,又麻又辣的口感让掌柜的欲罢不能,也跟就舍不得停下手里的筷子。
大厨见状,连忙拿起筷子也跟着品尝起来。
一口下肚,大厨眼里再也没有掌柜的存在,心心念念的,全是这份麻辣豆腐。
一份豆腐下肚,第一次接触辣的掌柜与大厨的鼻尖皆冒出了点点冷汗,尤其是大厨,一张脸更是恍若喝了一坛陈酒一般红成一片,一双眼睛亮晶晶的盯着李如意。
此刻的大厨没有半点旖旎念头,满脑袋都在想着李如意到底是如何把豆腐做成这般神奇的味道。
不懂便问,大厨一脸好奇,“姑娘,你是怎么做到的?”
掌柜的虽然没有大厨那么夸张,但却也是一脸的好奇。
若他也能把豆腐是如何做成这个滋味,他的酒楼一定能在县城一家独大。
掌柜的与大厨皆是一脸渴望,李如意立刻拿出自己装好的辣椒粉。
看着眼前红艳艳的粉末,大厨与掌柜的皆是一脸疑惑,“这能让豆腐变成那般滋味?”
会想到刚才那份豆腐的滋味,大厨与掌柜不约而同的舔舐了下嘴唇。
李如意点头,“这是自然。”
“不知姑娘可否教我如何烹饪?”
就算有了辣椒粉,但若是不知道李如意烹饪时的一些法门,也是无用。
李如意点头,“这是自然。”
这是自己来这里的第一单生意,自然让掌柜的满意,只有掌柜的满意了,她接下来的生意才好做。
李如意花费了一下午的功夫教大厨如何做这份麻辣豆腐。
大厨本就在做饭这块造诣颇深,得到李如意的指点,下午时候已经跟李如意做的八九不离十。
当然,李如意带来的辣椒粉也被掌柜全部买下。
一两银子一斤辣椒粉。
且两人约好,明天李如意再来送上十斤辣椒粉到酒楼。
第二日,李如意送上了自己准备好的辣椒粉,顺便跟掌柜的透露了一下她研制的五香粉,若是顺利,下个月给掌柜的送辣椒粉的时候一起带过来。
掌柜的今日早上便把麻辣豆腐加在了菜单上。
一经销售,瞬间火爆。
现在酒楼里坐着的,基本都是点名要吃麻辣豆腐的。
辣椒粉已经让掌柜的啧啧称奇了,而现在,玖玖告诉他,她还有滋味比辣椒粉更好的调味品。
辣椒粉已经如此厉害,若是的了比辣椒粉更好的调味品,那岂不是……