味道不对！
赵国栋记得很清楚，方才果儿问自己要不要喝“茶”，而自己回复的也是叫果儿给自己倒“茶”。
茶是什么味道？是苦中带着一丝甜。
而他现在喝的这个……这你娘的是什么怪味道？！
苦味倒是有，但除了苦之外，还有很重的咸味！除了咸外，还有一些说不清的味道，有点像是……说不好像什么，反正很怪！
那些怪味先不提，单说咸味，为什么茶是咸的？放盐了吗？还是说放了什么奇怪的东西……赵国栋一瞬间就联想到了很多不太好的东西……
“噗！”如此想着，赵国栋再也咽不下去，直接将茶从嘴里喷了出去！
赵国栋赶忙低头看了看茶杯里，因为他只喝了一口，所以茶杯里面剩下的“茶水”还有大半，褐色的液体在杯中冒着热气，目光透过水汽和液面，看到了一些细碎的茶叶在茶汤的上层飘来飘去，而飘浮的茶叶下面，好像还有……
葱？
为甚么茶水里会有这种东西！难道是因为山东的缘故？山东人民喜欢葱喜欢到了这种程度么！
赵国栋又晃了晃茶杯，让茶杯底的东西进一步浮现出来。这时，他又有了新的发现，除了茶叶和葱外，还有……
姜？
再晃，还有……
桂皮？枣？橘子皮？
……
果儿在旁边感到很奇怪，心说这客人是怎么了？刚喝一口就喷出来，是烫到了？
不太像呀？
赵国栋抬起头来，眼中充满怒火，他虽然喜爱果儿外貌，但此刻也忍不住破口大骂起来：“你他娘的给老子端的甚么玩意！啊？”
果儿吓了一跳，喏喏道：“茶啊……”
“茶你妹！”赵国栋用力地将茶杯在案几上重重一放，顿时，茶杯里的茶水被溅得四处都是！
其中一部分茶汤溅向了果儿，果儿躲闪不及，白嫩的小手上沾到了不少茶水。
“啊！”
幸好，勾栏里厨房的伙夫们被告知赵国栋这个客人不好惹，故而特意选了温热不烫嘴的茶水给他喝，否则的话，那溅出的茶水就可能烫伤果儿的手了。
“客官……”
赵国栋指着茶杯里的那些佐料，质问道：“茶？你管这玩意叫茶？这茶你放的都甚么玩意？你家茶水里放葱？”
果儿仍然不明白赵国栋的意思，试探道：“客官若是不喜欢葱的话……要不给您换成花椒？”
“……”
赵国栋气得重重一拍桌子，“你这是戏耍老子吗？”
这却是他误会果儿了，身为现代人灵魂的赵国栋却是不知道，往茶水里添加葱、姜、椒、盐等佐味料，在古代是十分正常的现象，丝毫不稀奇，更不是什么山东人特有的习惯。
这就要说到中国古代的茶叶烹饮方法了，烹茶大体分为四种，按照出现时间排序，分别为：煮茶、煎茶、点茶和泡茶。
其中泡茶这个就不用多说了，咱们现代人喝茶用的就是这种烹茶方法，具体相关的资料市面上很多，即使不去翻书，你上街随便找个经常喝茶的老茶客都能跟你滔滔不绝地讲上半天。
再说点茶，点茶是从宋朝开始流行（也有一种说法是隋唐时期就诞生了，但是流行起来肯定是在宋朝无误）的一种烹茶方法，其具体方法是先将茶叶碾成细末，放到茶盏中，以沸水点冲。所谓点冲，就是先往盏中注入少量沸水，把茶叶末调成膏状，随后再一点一点地分多次往里添水，边注边用一种叫茶笼的工具不停拍打。
宋朝茶学家蔡襄在《茶录》中记载了点茶的步骤：“钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回击拂，汤上盏可四分止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。”
这种茶相比其他茶有一个很有趣的特点，就是可以表演一种叫做茶百戏的戏法。茶百戏又叫茶白戏、水丹青，宋人又称"分茶"。《荈茗录》"茶百戏"条记有云："近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。"
说得明白一点就是：在烹茶的时候，通过特殊的手法，使得烹好的茶表面形成各种特殊的图案，绘制出花鸟鱼虫等画。
这跟我们所熟知的咖啡拉花有诸多相似之处，二者都是靠表面的浮沫来绘图，同时也都有不同色彩的相互映衬，只不过一个是靠奶油，一个是靠茶叶末罢了。
顺便说下，点茶这种烹茶方法后来传入了日本，被日本人称作“抹茶”，一直流行至今。
而现在，果儿上的这道茶，却并非是点茶。
而是煮茶。
煮茶法是唐朝时期产生的，在这之前，茶叶这东西其实并没有固定的吃法/喝法，或是直接拿生叶片煮水喝，或者直接搁嘴里干嚼，或者放粥里一起煮了吃，不一而足。以至于很多地方根本不拿它当饮料，而是当做一种药物或食物。
直到唐朝后，人们对于茶叶这种东西，才有了一个相对普及的饮用方法，那就是用水煮，煮熟了后喝茶汤。这听起来似乎跟泡茶区别不大，但实际上并不然。
在当时，人们对于喝茶这件事，摸索得还很初级，他们首先便遇到了一个问题：正如同很多人初次喝茶时感受的那样，觉得茶水这玩意那么苦，有什么可喝的？
为了减缓这种苦味，他们便想到了往茶水里加佐料。
最初是往里加盐。有的人会问了，既然是苦的，那为何不加糖？这是因为，糖这种东西在古代是一种相对珍贵的调味料，并不是什么人都吃得起的，所以当时的上层人士的食物，以甜味为主，吃甜食成为了一种身份高贵的象征，比如汉末三国时期的袁术，最喜欢喝的就是蜂蜜水。而盐就便宜多了，虽然受限于古代的盐铁专营政策，导致古代官盐又贵又难吃，但那也比糖便宜太多了，毕竟人不能不吃盐，盐价再贵也贵得有限。
之后人们又觉得，光加盐的话，不足以掩盖苦味（其中也有盐质量差，盐也带苦味的原因），所以人们又开始往里面加新的佐料。
在不断尝试之后，便有了葱、姜、桂、椒、酪、枣、桔皮、茱萸、薄荷等煮法。
经过这么一番折腾，茶水的味道便与现代的茶水味道相差甚远，简直可以说是面目全非的地步。
也难怪赵国栋会如此大惊小怪了。