尤优笑着谢过，“劳烦了。”

“不敢，小的就先不打扰姑娘休息了，告退。”

第二日上午就要开始石原县的厨艺大赛，等尤优和尤峰到了现场，比赛台子周围已经被百姓们围的水泄不通。

尤优好容易挤到了前面，把自己那份邀请帖子给负责报名的人看。

那人看过之后，摆了摆手，“好，你先上去准备吧。”

台子上最前面是一字排开的桌椅，上面搭着毡布凉棚，这应该是评委坐的地方。

评委席对面搭起来五个棚子，每个棚子下面都有一套现成的厨具。

棚子显眼的地方分别挂着一块水牌，上面写着参赛各家酒楼的名字。

棚子里面已经有厨师就位了，各家准备的食材也已经准备就绪。

其中不乏鹿筋、海参、松茸、鲍鱼、人参、龙虾之类的名贵食材。

还有一些平日里难得一见的新鲜蔬菜、活禽活鱼，看得出各家都是卯足了劲儿，想要拿到这次比赛的魁首。

尤优往过走着，正看得得趣，却对上了一双极为不友善的目光。

她皱了皱眉放缓了脚步，旁边棚子里那个男人正恶狠狠地盯着她看。这人她有些印象，之前在张举人家里应征的时候曾见过一面。

没记错的话，应该是闻香阁的大厨，李大厨子。

尤优的视线只是淡淡一瞥，她很快收回目光，准备继续往前走。

李大厨却放下手中的木盆，拦在尤优面前，“哟，这位不是惯会用些下作手段抢别人生意的厨娘么，你小小年纪会做什么呀？怕是连锅子都掂不起来吧？”

李大厨当日并未亲眼看到尤优所做的饭菜，他对自己被一个小丫头片子抢了差事这件事一直耿耿于怀。

李大厨从做学徒到现在，已经在厨房里过了十几年，他无论如何也不相信一个小姑娘竟然有超越他的本事！

只当是张举人眼拙，或是这姑娘花言巧语哄了张夫人高兴，才能抢了他的差事。

尤优眸光微闪，唇边带着浅淡的笑意，“李大厨的意思莫不是……承认自己曾经连一个连锅子都掂不起来的小丫头都赢不过？”

这句话，可就有些以彼之道还治彼身的锋利味道了。

不但是李大厨，就连站在他身后的那几个学徒帮厨都愣住了。

李大厨当然不能在这么多人面前承认，自己连一个不会做菜的小丫头都不如。

他哼了一声，斜眼睨着尤优道，“你别跟我耍什么花腔！这次又想使出什么手段？我好心跟你说吧，今日的评审可都是石原县饮食界的泰斗，你可别想着玩玩花样就能顺利过关，还是早些回去吧，别白费力气了！免得当众出丑！”

尤优不在意的笑了笑，“是玩花样，还是真材实料，不亲眼见过又怎能知晓？比赛还在准备阶段，李大厨就想赶我回去，莫不是怕了我这个小丫头？”

李大厨被她挤兑的脸色青红交加，“我就是好心提醒你罢了，算了，既然你不听劝我就不说了，你可好自为之，别输的太难看！”

李大厨说着就转身回自己棚子里去了，还不忘训斥那些学徒，“都看什么看！还不赶紧的去准备！”

尤峰关切地问，“二姐跟这个李大厨过去有什么过节？”

尤优笑道，“张举人家的活儿本来是交给他的，后来却转到我手里，他落了面子，见到咱们自然不会有什么好脸色。且不说这些，咱们也得过去早点准备了。”

“哎！”尤峰提着他们买来的食材跟了上去。

尤优的棚子在台子最西边，华明轩身边一位穿着便服的刀笔吏正等在那里。

看到尤优过来，那人才把一个盖着盖子的木盆交给她，并指了指台板上的食材。

“这些都是华大人吩咐人，按照姑娘说的操办来的，姑娘看看可有遗漏？”

尤优扫了一眼，屈膝行礼道，“已经仅够了，请先生代为谢过华大人，待比赛结束之后，民女再亲自向大人致谢。”

刀笔吏笑道，“大人说了，姑娘无需顾虑，尽兴做菜就是了，大人今日也会坐在评委席，等着姑娘端上来的好菜。”

尤优送走了那人，这才赶忙开始处理食材，今日比赛的题目并不复杂，一冷盘，一热菜，一汤品。

有些需要提前处理的食材，尤优已经在驿馆厨房准备妥当了，只需带来备用。

至于华明轩差人送来的几种食材，都是县城市场上买不到的。

尤优无奈才试着求助县衙派来的人，没想到华明轩竟二话不说答应了。

华明轩帮忙准备的食材有鱿鱼、墨鱼，嫩竹笋，鲜口蘑，都是石原县寻不到的食材。木盆里装着的，是一尾鲜活肥美的鲥鱼。

尤优打开盖子查看鲥鱼，头尾完整，身上的鳞片也没有任何明显损伤。

鲥鱼鲜活无比，看上去就肥美可人，此时正当时令。

这种野生鲥鱼，就算在她前世供职的酒店，都是难得一见的食材，可谓是有价无市。也就是在这里才有办法寻来了。

尤优看着鱼儿在水中鲜活的游动，唇边不由漾起了浅浅的笑意。

她今天要做的三道菜分别是，冷盘：香橙冷吃虾球，酸甜清爽能够开胃。

热菜，清蒸鲥鱼，肥美鲜香，诱人食欲。

最后是汤品，菊花豆腐汤，又名写意清秋。

尤峰在一旁已经开始清洗今天要用的蔬菜，尤优把盆子里泡着的鱿鱼洗净沥干。

鱿鱼放在案板上，用刀背看似轻巧的敲了几下，她手指伸进鱿鱼内侧一扯一撕。

鱿鱼内里一整张透明的薄膜就被她完整的撕了下来，这一层腥味重，还会影响爽脆的口感，所以才要分离出来。

尤优把切下来泛着紫色的鱿鱼脚丢进一旁的清汤锅里，盖上盖子焖煮。

剩下的鱿鱼身体被她展开，快刀闪过，鱿鱼先是变成了一排雪白半透明的薄片。

接下来又在众人都没看清楚的时候，变成了一堆鱿鱼丝。

鱿鱼丝泡在冷水中，颜色玉白，在水中显出半透明的纹理。

尤优快速清洗了案板，随手送旁边拿起一块豆腐。

那豆腐看上去极鲜嫩，水灵灵的，放在手里还有些颤巍巍的晃动着。