“现在的年轻人说话可真够呛的。不说拉倒,那么再见。”挥挥手,老者皱皱眉头道。
说完就迈步离开了。
我看着那老者,鹤发齐眉,神采奕奕,全身散发着一股绝尘的气息。咦!这不就是隐士高人的风范吗?我如被电击般,浑身一震,迅速反应了过来——而且他刚刚以为我要跳崖,冲上来抱住了我,这肯定就是之前那高人道士口中所说的师徒缘分了啊!
“师父请留步!”我不由大声喊了出来,并快步追了上去。
老者听的喊声,疑惑的转过头来看着我,道:“什么?你喊我师父?可我不记得自己有收过徒弟啊。”
“师父,错不了!我找您老人家很久了,请让我跟着你学艺吧。”我焦切的跑了过去,急道。
“打住!就像你之前说的那样,我们不熟,而且也就刚刚才说了几句话,我甚至连你名字都不知道呢。”对于我突如其来的热忱,老者颇感不适的说道。
“是这样的……”我急忙说出了我最近的经历。
“什么?你说你原本想拜进峨眉派食府学厨艺,后来拜师不成,被一个道士指点在峨眉山上到处寻找隐士高人?”老者露出了很怪的表情,想笑又忍住了。
【这傻小子,峨眉派食府近百年来从不招收男弟子的规矩都不知道,就愣头愣脑地跑去拜师,能拜成那就叫怪了!被那道士骗了也不知,还尽心尽力的去攀登各处山峰,寻觅隐士高人。真是笑死我了!不行,要忍住,这傻小子够惨了的,保不准他知道真相后,还真就去跳崖了。】
平复一下心情后,老者继续问道:“你说的那道士,是不是约摸40岁左右,摊位上打着‘仙人指路’的招牌?”
“师父真是神通广大,这也被您知道了。”我钦佩不已。
【能不知道吗?那假道士于桔,常常出没于峨眉山各大观光点,寻找合适的水鱼下手。害人倒是不会,尽是扯些亦真亦假的胡话,骗些钱财。】
“先别忙着叫师父,我可不是个大厨,我只是个捏泥土的手艺人,世人所称的‘泥菩萨’就是我了。”老者摆着手说道。
可能是担心我不相信,老者把背着的箩筐放了下来,揭开让我看——里面装的果然都是泥土。
“这次进山来是采集这些特殊泥土的,我可不是住在这些荒山野岭里的隐士高人。”老者戏谑道。
听到老者说自己不是个厨师,而是个捏泥土的。我顿觉天旋地转,天啊,搞错了!师父又没影了!
“不过虽说我不是大厨,烹饪还是有点水平的,而且因为常年烧制泥土,对火候的掌控也很是很炉火纯青。”泥菩萨用他那沧桑的嗓音慢悠悠的继续说着。
【这小子虽然是楞楞的,不过毅力和诚心倒也很足够,而且本性似乎也不坏,正好我那缺个打下手的人。如果他肯拜,我就收他为徒,传他一些手艺。】泥菩萨有些感概的想着。
我闻言,重燃了希望——
那高人道士说我的师父在峨眉山中,并没说他就住峨眉山啊。没错,这个肯定就是我命中注定的师父了。至于不是厨师,这个不管了,先拜了再说,以后总会有办法的。
就这样,我拜了人称‘泥菩萨‘的老者为师,跟他学习各种手艺。这一学就是2年,直到前段时间才回到成都府。
“可阿量,你还没说你被人称为‘卧龙先生’的原因啊?”刘贝子好奇的问道。
在她旁边进入了听故事模式的张菲,也连忙点头“是啊,是啊”的应和着。
“这是我学艺归来后的事了。”朱革量端起桌上的茶杯,喝了几口,才继续说道:“……”
后续的发展是这样的。回到成都后,朱革量一开始是打算立即去‘蜀国’找刘贝子的。仔细思考后,他觉得自己虽然跟着‘泥菩萨’学了两年手艺后,烹饪技术有所斩获,炉火控制得也算得心应手,但大多数时间学的还是捏泥土,作泥雕的技术。
【这样半吊子过去可不行,不能让她看到我帅气的一面,得想个办法继续提高自己的厨艺才成。】朱革量暗自思量着。
某天,看到一家小面馆在招聘厨房帮工的消息时,朱革量若有所悟。
【如果我去这家面馆当厨房帮工,慢慢磨练好自己的厨艺。等有所成就时,再去和刘贝子见面,到时她一定会高兴。】
幻想着见面后,刘贝子得知自己已是个能独挡一面的厨师时,吃惊、兴奋的情景,朱革量开始了自己的面馆厨房帮工生活。
他仔细观察、吸收,结合自己所知道的烹饪技巧和对炉火控制娴熟的技术,默默努力着,逐步提升和完善着自己的厨艺。不知不觉的,朱革量就接过了厨房的主勺,掌管了整个厨房。更让他万万没想到的是,当他把泥雕的技术应用在面食上时,产生了惊人的效果——他逐渐为人所称赞,被越来越多的食客所知道和认同。
“……就这样,周围的人开始称呼我为‘卧龙先生’了。”朱革量歇了口气,继而说道:“至于这称谓的由来,用说的不怎么说的清楚,贝子跟我去厨房,等看过我下厨后,你就应该能明白了。”
“正想让阿量你露两手呢,这下子好了!”刘贝子顿时拍手叫好。
“我也要去!我也要去……”张菲举着手,像等着老师点名的学生似的。
“好,都同去!”朱革量爽朗的笑道。
刘家三姐妹跟在朱革量后面到了餐馆的厨房。可能是因为餐馆里的食材大都卖完了,不打算继续接待食客的关系,现在厨房里已经没有了人在。朱革量从某个储存食材的柜里拿出一团和好的面团。
“这是提前和好了的特制面团,里面还事先加入了我特别调制的一些酱料。”朱革量介绍道。
“酱料且不说,面团看起来和平常的没什么区别啊?”刘贝子一脸好奇的问了出来。
“看着是没区别,其实这个面团是用两个面团糅合而成。”朱革量淡然笑道。
“两个面团糅合而成?那不就是一个面团了吗?怎么不直接用一个面团。”张菲也用疑惑不解的语气表达了自己的意见。
“呵呵,有这疑问很正常。其实刚刚没说清楚,两个面团中的其中一个是一边揉,一边用水冲洗的。这样做的目的是让揉出面筋后的面团冲洗掉面粉,单独留下面筋,然后再加进另外一个面团里。换句话说,就等于一个普通的面团里又多加进了一团面筋,糅合后的面团就含有双倍的面筋。双倍面筋不仅可以增加面团弹性,还会形成一层面筋膜,让做出来的面食表皮更加爽滑可口。”朱革量有些得意,口若悬河的回答道。
……(待续)