李商胤做的第二件事便是要向他的商业蓝图再迈一步，这一步有继往开来的功效，所以李商胤绝不敢轻易地迈出这一步，采用孵卵式的模式扩大经营业务，利用眼下的资源再下“新蛋”，这当然是一种比较安全经常采用的方式，但是也要谨慎行事，万一有个闪失，不仅新蛋没有下出来，恐怕母鸡也会被拖死。

首先要考虑当然还是项目问题，三百六十行行行出状元，但是倒地选择那一行，能最有成效，还能完成继往开来的目标，就需要仔细考虑错了，集思广益，李商胤很明主将大家召集起来开会商讨，展看李商胤眼下手上的资源，资金不算太充足，“画饼坊”从营业到如今，总共达到了白银一万九千余两，这虽然创造了一个奇迹，但是除了成本、工钱、扩建，再加上李商胤盖房子，装修什么等等一应开销，李商胤现在手上能动用的资金仅有**千两左右。

这笔钱可以用来做什么生意，**千两白银，说少不少，说多也不算多，好在在这盛唐时代，物质极大丰富，白银的价值还挺值钱，所以不能干什么大生意，但是搞个小项目还是绰绰有余的，再看看他现在手上的经验和客源，基本上又定位在餐饮上面，大家一合，还是开一家酒楼吧。

虽然这小小的弹丸之地，并不缺少酒楼客栈饭馆，但是李商胤既然打算做这行，当然是想做点有创意的，希望能够在千篇一律之中，带给顾客一丝新意，到时候客源自然不必愁，应该可以赚一笔，大致的方向决定了，李商胤便将“画饼坊”的生意交给了杨玉翎温柔还有紫榆红梅这一帮女人，后方有吴伯带着青楠碧桂等人照看，自然也不需要他担心，李商胤则和张二狗全心全意扑到新项目之上。

依然经过了一番市场调查，也大致了解了一些行情，两人顺便把各大菜市场也逛了一遍，对食材市场也做了基本的把握对比，大致做了一些民意调查，也了解了人们心中想吃的菜肴，一翻忙碌下来，差不多确定了酒楼的档次定位及风格走向，接下来就是实施计划的时候了。

首先当然还是店面选址，其间经张二狗一个狐朋狗友介绍，与“画饼坊”相隔了两条街的地方，有一家店面转让，位置大小刚好符合李商胤的心意，在张二狗的一番“斗争”之后，终于花了四千八百两白银将店面盘了下来，如此这般，与“画饼坊”相距也不是太远，彼此也可以有个照应，也不会难为太近而相互干扰，果是一出极佳场所。

原本的店面也是用来做饭管的，所以装修起来也很方便，只需稍作一些改造便可达到李商胤心中期许的样式，再添些桌椅和相关人员，酒楼就可以开张了，当然还需要一个响亮的招牌，“玉华台”，张二狗特地请了一个好手不惜重金打造了一块金字招牌，只是他不明白，为什么李商胤特地要求他在招牌上打上五颗星星。

经过一番宣传,“玉华台”如期开张，由于李商胤为了造势，特地安排了一场隆重的开张仪式，场面自是不用提有多么热闹，再加上打出“新店开张，前两个时辰，一律免费，之后全场半折”的优惠，一时间前来试吃的顾客好如潮水一般，完全超出预期。

且看“玉华台”的面貌，迎面是两根大石柱，左边刻着“笑迎东南西北客，请上座”，右边的是“恭候五湖四海宾，斟美酒”，抬头一望，便是那块让张二狗颇为满意的金子招牌，“玉华阁”。

走进大门，顿时有一种豁然开朗的感觉，只见这大厅极为开阔，整体构造呈一个大大的圆形，正中间上面掉这一招精致的大型宫灯，将这一块照得透亮，下面正对着的是一个大大的圆台，名为“玉华台”，此台微微比地面高出一些，用一块巨大的青石块制成，上面雕刻着精美的图案。

“玉华台”上摆着一条条呈弧状的长案，一段段长桌绕着圆台布置，搞好围成一个圆形，长案并不是太高，下面摆着一个个蒲团，宾客席地而坐，尽情畅饮，极为潇洒，此台名为“玉华台”，皆因为在圆台的中央有一个方形的深槽，此槽四周及地面皆是用玉石铺盖，其内盛的是一池美酒，美酒清澈见底，其间又貌美女子提着精美的酒勺为需要的顾客打酒，倒真有些“酒池肉林”的感觉。

以“玉华台”为中心，向四周扩散，台下也摆着一些座椅，似乎与台上的等级要略逊一筹，也呈圆形布置，再过来一点是一圈大柱子，用来支撑二楼，在柱子与墙面之间还有一段距离，用于行人，间或也会有表演助兴的在其上展示，或舞或歌，或弹或唱，也是极为新奇。

这中间还有一段设有柜台，请的是吴伯推荐的一位好友做掌柜，与张二狗一同管理“玉华台”，李商胤请了画师将他设计的菜式画成一幅幅宣传画，张贴在四周的前面上，虽然没有照片那样笔真，但也能做到形貌兼备，秀色可餐，让人看了就有一种想吃的冲动。

至于菜单，也是兼顾了这个时候常有的的菜式，毕竟还要考虑到有些人不一定能适应新的变化，当然李商胤也不放过大胆尝试的想法，所以在菜单中自然而然的出现了很多二十一世纪常有的菜式，例如“青椒炒蛋”、“青椒肉丝”、“麻辣豆腐”、“酸辣白菜”等等。

这是什么东西？这也算是菜？这样的质疑当人肯定会有，毕竟对于这些故人来说还是第一次见到这样红红绿绿，色彩搭配很鲜明的菜式，但是有隐藏不住好奇心，于是乎第一个吃螃蟹的人诞生了，正所谓不吃不知道，一吃吓一跳，他奶奶的！这些菜虽然看起来有些怪异，但是吃起来果真还是另有一番味道，妙哉！

见怪不怪，其怪自败。久而久之，人们就不会对这些菜式大为质疑，反而因为样式新奇，口味独特，而渐渐喜欢上了这些菜式，有些人甚至为了品尝这些才是而特地来到“玉华阁”，一时间吸引了不少客源，更为甚者，竟然引起异常浪潮，大家都以吃“玉华阁”的这些新菜式为时尚，那些有钱的大款们，更是为次出手阔绰。

这正是李商胤希望看到的局面，再加上顾客强烈要求，他也就安心的加大了投放新菜式的力度，这样就还苦了“玉华阁”的大厨了，刚刚还没有学会一道菜式，李商胤又出新招，又有新的菜式需要学习，久而久之，竟然汇录成厚厚的一个食谱，不禁怀疑李商胤是不是出自出生的，要不然他怎么会这些千奇百怪的菜式，并且都是闻所未闻见所未见的，难道自己以前都是白学了。

好在这个大厨有一种好学的心态，并且这种心态甚至到了痴迷的状态，望着李商胤一个有一个的搬出新菜式，纵然应接不暇，但是他却很细心的研究，甚至连休息的时候还加班，做梦的时候嘴里还不消停的喊着什么“盐两勺……黄酒少许……”，天天还缠着李商胤教他，对李商胤佩服的那可真叫一个简直六体投地啊，在他眼中，李商胤还真他妈的成了一个活脱脱的厨神了。

转完了一楼，在一个角落里，经过两转楼梯，就可以上到二楼了，二楼布置的要清静一些，正是雅座，四周特地开了许多窗户，每个窗边都摆设了桌椅，这些桌椅无论从做工还是从样式上来讲，都比较精致一些,档次高了一些，价位当然也要涨一点。

每张桌子上，李商胤都特地制作了两份精美的菜单，顾客可以照着菜单点下自己想吃的菜式，每张桌子之间都或用栅栏，或用屏风遮挡，一切都布置的古色古香，让人坐在其间就有一种享受的感觉，再配上美酒佳肴，感觉更佳。

整个二楼被分成春夏秋冬四个区，共为“春华”、“夏盛”、“秋实”和“冬晴”，在每个区域内透过窗户看到的景色也大不相同，顾客可以根据自己的性格喜好或心情自由选择，在这里为了体现人性化，李商胤还专门设置了“洗手间”，说白了就是厕所，让顾客在吃饭的时候避免了内急的尴尬，需要时竟然也会向现代人一样，很有礼貌的说句“我去一下洗手间，请自便”。

二楼至上还有一层，这一层的档次不免有提升了一截，有些时候，即便你有钱，也不定能够步入其中，除非你有权，那就另当别论了，因为李商胤不想和有权势的人产生纠葛，当然你可以预订，只要你能预订上，即便有比你有钱的人来，他也别想霸占你的位子，因为这里是“玉华阁”。