三人又在面摊上吃了口面，这才回了张家村。

一进张家门张老二便把今日的情形绘声绘色的同家里人讲了起来，那语调那神态，茶楼说书的说的都不一定有他好。

有了第一天的成功，后面的事儿也就轻松了。瞧着他们买回来的一副下水，张三叔也没在多问，那样子是全凭俞琳琅说了算。

俞琳琅也没耽误时间，找张三婶儿提前要了两个坛子就把下水拿到锅里卤了起来，柴火烧的旺，香味飘的也远。

卤味的时间要久一些，直到夜都过了大半，俞琳琅才把东西捞出来。张家的人此时也都没睡，一个两个的瞪大了眼睛看着锅里的东西。

“大家来尝尝新卤好的猪肝，热乎的好吃着呢。”

俞琳琅扎了一块猪肝出来交给了张三婶儿，其他的东西都放到了坛子里，又往里面撒了些调味的，这就算是做好了。

张三婶儿也利索，还没等俞琳琅那边弄好，这块猪肝已经被切的板板正正的拿上了桌子。

“好香……好香啊……”

“我感觉我的口水都要留下来了……”

“我也是我也是……”

三只没出息的围在桌边，看着盘中的猪肝好像饿狼瞧见了肉，眼里都冒着绿光。不过没有张三叔这个头狼发话，他们也不敢动筷，只能在一旁看着。

等俞琳琅上桌儿，一家人这才开动。这次可跟那麻辣兔头的时候不同了，没人还会怀疑俞琳琅的厨艺，都夹一大块放到了嘴里。

“香！真是太香了！”

张三婶儿都顾不上热，一块猪肝连吹了好几口气非要把它咽下去。

“嗯嗯嗯，真的好好吃，我觉得这么明天肯定会卖爆的，一定比饼子还要火。”

张老二也在一旁附和着，他已经想到明日被钱堆满的感觉了。

最小的张金宝也在一旁跟着点头，虽然没说什么但却把没个人说的都肯定了一遍。

这一盘猪肝吃的热闹，等吃完再收拾好，月亮已经高挂在西边儿了。

……

“卤味！卤味！”

“热乎乎的卤味，三文钱一份儿，三文钱一份儿！”

“三文钱买不了吃亏买不了上当，都是昨晚新卤的，新鲜着呢！”

三人早早的便到了昨日卖饼子的位置，卤下水一拿出来就带着一股香气，没多久周围就围了不少人。

“诶！你们卖的这是啥啊，啥是卤味啊，这咋这么香呢。”

一个老大娘率先开了口，看着坛子里装的东西似有些眼熟，但又有些不敢确定。

“这块是猪肝，入口细的很，您要不要来一份尝尝？”

俞琳琅拿出了一个小盘儿，又在坛子里的猪肝上划了一小块下来。见了风这味道更香了，把人的馋虫直往外勾。

“啥玩意？那不是下水吗！”

老大娘瞪个大眼，没想到这喷香儿的玩意竟然是用他们平里日瞧都瞧不上的下水做的。

“就是下水，您要不要买一份儿尝尝，三文钱一份儿。”

“这猪下水卖三文钱，妮儿啊你们怕不是太黑了吧。”

老大娘看着那猪肝有些犹豫，往日里刻板的印象让她没那么快下决心。

“您先尝一口，在说我这卤味值不值三文钱。”

俞琳琅一笑，在旁边那出筷子来擦了擦递给了老大娘，意思显然就是试吃。

老大娘没想到竟然还有这么一出，看着俞琳琅递过来的筷子有些不知如何是好，她都活了这么多年了，老了老了的还吃上白食儿了。

但是闻着那诱人的味道，她有舍不得把眼前的东西推远。

她就尝尝，到时候不管好不好都买一份儿，这三文钱她也不是出不起。老大娘在心里默默的想着，随后接了筷子夹了一口猪肝。

一入口便是满满的细腻顺滑，原本自带的腥味被处理的是一点都没有了，卤料的香味更是直冲天灵盖。总之就是两个字，好吃！

老大娘一时之间都放不下手里的盘子了，直到那一小块的猪肝都进了她的肚子，这才倒出了嘴来说话。

“妮儿啊，给我来一份……不，两份，给我装两份！”

老大娘当即从怀里摸出了六个铜板放到了他们卖东西的小桌儿上，眼巴巴的看着坛子里剩下的猪肝。

“好嘞！”

“三婶儿装两份猪肝！”

俞琳琅连忙招呼着张三婶儿装两份儿卤味，捡起桌上的钱放到了自己的腰包里。

张三婶儿麻利，几个眨眼的功夫就把猪肝包在了油纸里，笑呵呵的递给了老大娘。

“今天的卤味有猪肝跟猪肚，三文钱一份儿三文钱一份儿，数量有限先到先得，还有要的嘛！”

开了张俞琳琅当即就吆喝了起来，有了老大娘先买，后面的也有跟上的，毕竟三文钱算不上多，镇上的人普遍要比村里富裕，这点儿试错还是能承担的起的。