这倒是让朱福来了几分兴趣，想了想，就点了头，带着顾清欢兄妹三人去了后厨。

那小伙计担心的看了一眼顾清欢，奈何他还要在前面迎客，也不能去看看。

等到了后厨房，顾清欢看了一眼案板上的各种调料和肉菜，第一反应就是，悦来酒楼不愧是镇上最大的酒楼，就古代来说，这个卫生条件已经算是很难得了。

若不是今日得空，他根本就不会见顾清欢等人，所以一进厨房朱福就说道“什么东西，赶紧的拿出来吧。”

厨房里的大厨和小工也都好奇的看了过来，不知道这兄妹三人在搞什么名堂。

顾清欢从顾立川的手里接过了那个草筐子，拿出了里面的酸菜，揭开了上前蒙着的布，指给朱福：“掌柜的请看，我说的好东西就是这个。”

朱福看了看盆子里的酸菜，就微微皱起眉头：“这是什么东西？闻着怎么有点酸味？”

有酸味就对了！顾清欢心里暗笑：“这个东西叫做酸菜，可是我们家祖传的方子，旁人都不知道的，掌柜的自然没见过。”

顾立川目瞪口呆，想着小妹说的那些话，不是偷听别人的吗？怎么成了祖传的方子？

但是这个场合他也知道不能说话，就和顾清乐挺直了身板站在顾清欢身后，不让自己流露出紧张的神色，免得给小妹掉链子。

“酸菜？”

“对，其实主料就是白菜，不过里面添上了一些秘制的调料，再进过特殊的加工，就是酸菜了。”顾清欢一本正经的说道。

朱福打量了几眼顾清欢，又看了看那个酸菜，开口道：“这东西我们也不知道如何做，更不知道什么味道，怎么买？”

顾清欢淡淡的笑了笑：“掌柜的若是方便的话，可否借给我一个锅灶？说再多也不如尝一尝，掌柜的觉得如何？”

朱福一听此话正中下怀，就给了旁边的人一个眼色，很快的就收拾出来一个空闲的锅灶。

顾清欢挽起了袖子，给了大哥和大姐一个安抚的眼神，就上前去了。

先是端过了那一盆酸菜，顾清欢早就已经想好了菜谱，这会子从案板上挑了一块儿五花三层的猪肉，三下五除二就切成了小块儿，虽说刀工不如顾清乐，但是在这个年纪也算是可以了。

朱福命人搬了一把椅子过来，老神在在的坐在上面，品着茶，看着顾清欢的动作。

水烧开了以后顾清欢把五花肉扔了进去，焯熟了之后捞出来放在了一边备用。

煮肉的水顾清欢也没有倒掉，盛出来放在了一边。

这水里已经有了肉味儿，算是半吊子的高汤，一会用来做菜是不错的。

油热了以后顾清欢就把葱姜蒜扔进去开始爆香，加上了一颗八角也就是大料，等到香味出来了，顾清欢取出来一些酸菜放进去，随后把肉汤倒进去一大半。

用铲子稍微翻了几下子，顾清欢加入了一点点的辣椒粉还有盐，正常来说这道菜应该放点提鲜的东西，但是奈何这里并没有什么鸡精一类的，只能作罢。

在锅灶底下添上了几根柴火，顾清欢就把五花肉倒了进去开始炖煮，也不过就是一刻钟的时间，这菜就熟了。

顾清欢从一旁拿了一个盆子过来，连汤带菜盛出来一看差不多小半盆，再闻着那熟悉的味道，顾清欢觉得自己的口水都要下来了。

“掌柜的，这菜好了，你尝尝看？”顾清欢虽然没吃到嘴，但是对于自己的手艺十分的有自信，这会子就对朱福说道。

其实朱福看她忙活这半天，也闻到了香味儿，对于这个酸菜的味道还是很好奇的，借势就点了头，旁边站着的小工十分有眼力的接过了顾清欢手里的菜盆，又拿了一双筷子递给了朱福。

“掌柜的应该好好尝尝这个汤，那才叫一绝呢！”顾清欢就十分的喜欢喝酸菜汤，里面若是再放一点干巴的辣椒就更好了。

朱福看了她一眼，果然让人拿了一个勺子过来。

先是尝了尝酸菜和肉，朱福的眼神就变了，借着按照顾清欢说的那般喝了几口汤，朱福对顾清欢的态度就完全不一样了：“小姑娘累了这半天，你们也不说搬个凳子给坐坐，真是一群没眼力的！”

小工赶紧的搬了三张凳子过来，顾清欢也没推辞，带着哥姐就坐下了。

朱福等了半天，也没听见顾清欢开口询问，咳嗽了一声，有些尴尬的开口了：“这酸菜味道还不错，小姑娘你说这是你祖传的方子？”

顾清欢点点头：“是的。”

“小姑娘你家大人可来了？”朱福想了想，就问道。

顾清欢略微一想，就知道朱福的意思是什么了：“我家大人不曾来，只说这个酸菜让我们兄妹做主就行，掌柜的有什么事说就是了。”

朱福赞赏的点点头。

这个小姑娘不简单，察言观色的能耐比一般的大人都强，不是个好糊弄的。

自己想要这个酸菜的方子，看这个样不是那么简单的了。

只是这酸菜味道实在是不错，尤其这个汤，不腻不淡，要是上了新菜，肯定会有许多人喜欢的！

“小姑娘这个酸菜的味道确实是不错的，我很喜欢。只是这个菜方子……”

顾清欢一听这话还能不明白他是什么意思吗？

恬静的小脸上笑容满满：“如果掌柜的买我家的酸菜，这个菜方子我就直接给了掌柜的了。”

朱福一听这话，立刻就喜上眉梢，本以为这个小姑娘不是个好相与的，没成想竟然这般的好说话。

只是，还没等朱福开口说话，就听见顾清欢说道：“反正这样做酸菜的菜方子，我家也不是一个两个的。”

朱福一听这话，立时心痒难耐：“小姑娘，我都已经买了你的酸菜了，这菜方子你若是不告诉我，我也不知道该怎么做不是？这样对我们酒楼可是不公平。”

顾清欢一听朱福这话，心中冷笑，这掌柜的怕不是以为她是个傻子？