野猪常年累月的满山窜,这条猪腿肉紧实的很,全是腱子肉,没有肥的,炒菜也没有油水。村里人都爱大肥肉片子,海棠却不好这一口,这一条厚实的猪腿可是把她高兴坏了。
天还早,张二娘一时半会儿也不会回家,海棠决定自己来做这一顿中午饭。
锅里的山药已经炖好了,咕咚咕咚的叫的欢响。独有的山药香气也弥漫了整个小院。却是比上辈子闻起来的要香很多。海棠赶紧盛来晾着,又把锅子洗干净之后放水准备炖猪腿。
日头慢慢升上来了。小院里几只鸡变得兴奋起来,连篱笆门口都围着几只土狗,不停的冲着院里叫得欢。
“海棠啊,你在炖肉啊,这满屋子都是香味啊”大山的声音远远的传来,听的却真切。
海棠咽了口口水,这锅猪腿汤就放了一大颗姜,什么调味的都没放。不过是炖的时间稍微长了些,估摸着快有一个时辰了,只是没料到香味儿居然如此浓郁。海棠胡乱应了她爹一声,继续忙手上的活。
现在准备做试验的山药已经凉透了,就差一个冤大头了。
海棠出了屋门来到篱笆院子里。
院里的鸡子们散步,刨土,悠闲的紧。海棠慢慢蹲下身子,鸡子们在她身边晃悠着,闲逛着,哪里会预料到接下来的一场灾难呢?
一只小个子母鸡慢慢跺步到了海棠身边,它啄了几口嫩草叶子,又转头四处张望一番,再低头啄啄草叶子。
就是现在了!海棠一把扑过去,把小鸡抱了个满怀,两手跟大钳子似的把它抓得死紧。小鸡挣脱不得,杀猪般的尖叫声响彻院落,刺破耳膜。
海棠一咕噜翻身爬起,迅速进屋关门,直到这刻她才松开了扣紧母鸡的手,把它丢进堂屋。小鸡显然受了不小的惊吓,它原地打了个滚后,才惊叫着站起,跟个没头苍蝇般横冲直撞。绕着堂屋转了好几圈,直到再觉察不到危险后,它才慢慢安静了些。
“海棠啊,家里的鸡怎的叫的这般凶啊?”大山的声音又响了起来。
海棠叹口气,大声回道:“爹,我刚刚不小心踩到鸡了,没大事啊,莫担心。”
她把熟山药掰开,丢在屋子中央,身子则隐到墙檐下的阴影里,安静等待。
小鸡终于彻底平静下来,它跺步到山药前,伸出头试探着啄了几口后,就欢快的大吃起来。
待它吃的差不多了,海棠开了门,把小鸡赶出了堂屋。收拾完残局后她就等着看这只鸡的反应了。
这鸡吃饱了山药,一直活蹦乱跳从早上蹦跶到了晚上。
中午当满满一锅山药猪腿汤端上桌子的时候。张二娘还是不敢相信自己的眼睛。
“海棠啊,这个白色的东西,能吃?”张二娘一脸心疼,想是怕山药有毒浪费一条猪腿。
“娘啊,这叫山药,能吃。打猎的这几天远松伯伯就带着我们吃过的,您就放心吃吧。”远山是村里的村长,正当壮年,在村里很有威望。海棠为了取信张二娘,少不得拉村长出来垫背了。她娘护那几只鸡护的紧,要是被她娘知道她拿小鸡试吃,不得要了她的命。
海棠等不急了,也不管汤还烫着,就喝了一口,香,浓,滑,还是前世的味道。想不到只放了盐和姜的肉汤也能这么美味。再尝一口山药,绵软滑腻,很实在,很饱肚子。海棠幸福的眯眯眼睛,又来了一大口。虽然很烫,可是架不住香浓的口感,就是停不住嘴。张二娘见女儿吃的津津有味,闻着又确实香,也不禁喝了一口,还真不错。张二娘有点意外的睁大了眼。砸吧了下嘴巴之后又喝了一口。
“不错不错,我得先伺候你爹吃了先。还得给你二爷家,你二叔家送碗过去,再把桩子接回家来吃。”张二娘放下碗,起身张罗。
海棠无奈的跟着放下碗,她这娘就这样,心里操心的永远都是家人,把她自己永远排最后。
“娘,我已经把爹的端过去了。您这会儿端一碗去给二叔家去,我给二爷家送去吧。”
“还是我家海棠省事儿”张二娘笑着看了眼女儿,端着满满一碗出门去了。
海棠也端了碗去隔壁二爷家。柱子给开的门,毫不掩饰一脸的馋样。
“我早就闻到你家的肉香啦,嘿嘿嘿,还是我家婶子手艺好,这炖肉的工夫到家了,没见半个村子的狗都要挠墙,嘿嘿嘿”柱子接了碗,狗腿相十足。海棠惦记着自己的那碗肉汤,也懒得跟她解释这汤是自己的手艺,只叫他吃完了还碗,然后就撒丫子跑回自家去了。
柱子在她身后一脸鄙夷的摇头“啧啧,这馋丫头。”
张二娘回来的时候带着她家小子桩子。桩子比海棠小两岁,正是长身体的时候,早上隔得老远就闻到肉味,都咽了几个时辰的口水了。哪里会想到是自家在炖肉呢。这会儿两眼就差放绿光了,一溜烟跑进门后第一句话就是“姐,我要吃肉。”
海棠笑着看他,朝着桌上的大海碗努努嘴道:“馋猫,都给你备好了,赶紧洗手了来吃”。桩子大叫一声应了,屁颠颠跑出去洗手了。
一家人吃的是满面油光。海棠算是解了这一年多来对猪肉的相思之苦。收拾完,洗刷干净后,海棠就琢磨着把那大片的山药往自家屋里搬。
下午日头正好。张二娘又下地了。让海棠带着桩子在家里玩耍,别出去捣乱。海棠闲不住,桩子更是困不住。
海棠洗完碗,直起腰,透过堂屋门看了一眼桩子,这会儿这臭小子吃饱饭了没事干,正撵着几只鸡满院子疯跑。
海棠摇摇头,这样狗都嫌弃的年纪,又不用上学,必须得琢磨点事情出来,才能让他安分下来。
海棠喊了他一下,桩子顿住步子,闻声朝她看过来。院里的鸡得了空闲,终于得了解放,呼一下散开了。
海棠冲着他勾了勾手指头道:“桩子,告诉姐,今天的肉汤好喝吗?山药好吃吗?”
桩子连蹦带跳的跑过来,额头的汗水印湿了头发,一张小脸上就见个大眼睛亮的灼人。他使劲点了下头,又舔了舔嘴唇道“好吃,好吃的很”
说完,歪着头想了会儿,弯起的嘴角又垮了下去“就是不能天天吃,姐,以后要是天天有肉吃就好了。”
“没出息,就知道吃”海棠好笑的点点他的额头,靠到他耳朵边悄悄的说“姐姐等会儿带你去挖山药,你可不能告诉别人山药长在什么地方,不然人多,一会儿就挖光了,咱们就没有了。”
桩子两眼放光,“我不说,我说了就变小狗。”
海棠满意的点点头。两人跟李大山打了个招呼,就背着两个背篓往西边的大青山去了。