次日，家里又想法子，买到了一些油纸，用作打包用，一切都万无一失了，家里几乎是倾全家的资源，又复炸了一遍，酥脆的直掉渣。

经过改进的炸鱼，吃起来微微辛辣带点咸味，鱼肉细嫩，好吃的简直让卫福锦不知道说什么好。

“猪肉十三文一斤，这个鱼定多少钱？”卫小蕊问道，“不如定七文吧，可以先尝后买！鱼肉也是肉啊，估计是生意也不会差！”

徐氏有点担心：“七文，这么高的价格会有人买吗？包子都是三文两个，肉包子五文两个！”

“娘，你这怕什么，咱们这花的材料多啊，再怎么这都没法比呢，而且我还加了一味别家没有的东西呢！再说，咱们还搭一份薯角或者薯片！”卫福锦十分自信，这东西卖，是一定会好卖的，喜欢吃鱼的那么多，谁会拒绝一份久吃不腻的小炸鱼呢？

到了赶集的那天，一大早，卫小蕊就把卫福锦叫起来，给她梳头，穿衣裳。

昨天的炸鱼有两大篓子，其他的薯角，薯片也都带了些，卫福锦还专门把辣椒面分装了几个油纸，这东西可是不兴大把大把卖的。

全部都用了油纸垫好了，因为时间不长，又是实打实的料，以至于大早上吃起来，也是十分酥脆的。

一家子人说说笑笑便出门了，刚好赶上了两辆牛车，便往镇上去了。

镇上的人确实多，大多都是购买年货的人，一家人中卫福锦和卫小蕊还有卫思远自告奋勇去卖酥鱼，家里其他的四人去忙活别的事情。

卫老爹捡了不少的山货打算拿去换钱，又带了几个新的筛子背篓，小篓子，由卫大哥陪着，徐氏和何氏拿着绣花样子去绣房，二郎去书坊，把他和四郎誊抄完的书送到书坊去，这也是辛苦活。

每晚挑灯抄书，卫福锦都看在眼里，记在心里，心知这也是二哥想要为家里补贴家用。

三人来得早，找了个干干净净的热闹的场地摆地摊，周围的摊也渐渐多了，人也渐渐多了，不少带着家里孩子或者单独出来逛的。

酥鱼虽然冷了，不过这个年代，穷人家哪里有什么花样零嘴儿呢？它的味道也确实香，勾的不少小孩子频频往这边看。

卫福锦穿的一身红色夹袄，头上被卫小蕊精心扎了花，看起来就像年画里的娃娃，可爱的紧。

“卖酥鱼啦，可以先尝后买！”卫福锦乍一喊，把卫三郎和卫小蕊吓了一跳。

不过也引了不少人回头来看。

“酥鱼呀，香的很，尝尝也不要钱，好吃您再买！”卫福锦心知自己是为了钱，要不然也不能这么豁出去。

只是这次要是卖不出去的话，以后自己进行其他的生意的时候，卫老爹和徐氏说不定不那么支持了。

自家先赔了本进去的，能赚一点是一点！

卫福锦又吆喝道：“卖酥鱼——上好的面粉糊糊炸得，一点都不腥！”

“辣滋滋的，还有薯角和薯片呢——”

“买鱼送薯角薯片——”

但这招确实有用，没过多久一个大婶抱着小孩便过来了，看着衣裳，大约也是镇上的人户。

“大婶，买酥鱼吗？”卫小蕊连忙露出个笑来，递了双筷子，“您先尝尝，好吃您就买！”

小孩眼馋的紧，大婶先给小孩咬了一口，又自己吃了，觉得味道是不错，问道：

“奇了怪了，你们这个鱼，怎么味道有点热热的，不过啊，确实好吃！诶，这是什么？”

大婶又看向薯片和薯角。

“您尝尝，这是一种酥脆的零嘴儿！叫薯片和薯角，味道也很不错，特别是过年拿来消遣，实在是再合适不过了！”卫福锦一张嘴巴，说的花儿一样。

卫福锦笑的可爱：“小鱼不压秤，七文一斤。”

“七文一斤？都可以买好几个包子了！”大婶有些犹豫。

不知道的以为卫福锦生来就该是个做生意的：“包子哪里能跟这小鱼儿比啊，这可够一家人吃几顿的呢！这样吧！您是我们头一个顾客能，若您诚心买，我们也诚心卖，多的搭进去就算是和您交个好！”

卫福锦连忙解释道：“大婶，抛开我们的做工的时间，人力不说，这挂上的透透的面糊，这小鱼的新不新鲜，好不好，您都是看得见的对不对，您一看就是厨艺高超，但凡我们这个价格不合理，您一眼就看出来了对不对？我们就是个小本生意，真诚至上啊！”

这一番话，既说了自己的成本来之不易，又夸了一番大婶眼明心亮。

“奶奶，我就要吃这个！”小孩神助攻，又撒娇，自己拿了一个薯条吃的津津有味。

大婶看着自己的小孙儿吃的那么香，隔辈亲隔辈亲，这谁罩得住呢？

大婶咬咬牙递了十四文钱：“给我来两斤，你这小猴子，我让你吃够！”

卫三郎连忙接过，然后把炸鱼用秤称了，又用油纸包了，卫小蕊又添了几筷子炸虾炸薯条：“我呢，说话算话，这些就送您了，好吃您再来！”

“真实在啊！”大婶忍不住夸赞道，“难得有这么会做生意的！我跟你们说，这要是做下酒菜还能多喝二两呢！”

周围不少顾客都听到了风声，特别是有不少嗜酒的，都忍不住动了心思，谁老愿意吃那破炸花生，不得换换口味？

不少顾客品尝之后，觉得价格合理，便决定买一点。

“给我称两斤！”

“我要一斤就够了！”

“我也要一斤！”

“这味道确实不错啊，给我也来一点！”

卫三郎和卫小蕊，一个称一个包，卫福锦收钱收得不亦乐乎。

根本没用多久，这一筐子炸鱼就没剩多少了，还有层底儿！连带着薯角和薯片，也快见了底儿！

卫小蕊毕竟是在大户人家待过的，数钱都在心里，小声道：“娇娇啊，这个已经挣到的钱是我们的成本的三倍有余呢！”

“给我来三斤炸鱼！”一个穿着绸缎衣裳，蓄着胡子的中年男子过来，脸上带着祥和。

卫福锦看看剩下的炸鱼，估摸了一下笑道：“大叔，没有三斤了哦，只有两斤多了，您要是要的话，剩下的都给您，给两斤的钱就行！”

“也行！”中年男子道，“我姓杨，是那边祥和楼的掌柜，今天吃了你们的鱼，觉得很不错，只是我想问一下，你们是怎么做到让鱼有些说不出来的感觉，吃进去浑身口舌生热，还带了一股奇异的芳香的？”