第十七章：产业延伸！
出了院子，朱正一路小跑，向着水一方赶去。
坐落在濠州城商业正中心大街上的水一方，距离大帅府的距离并不算远。
经过朱正的重新布置，水一方的庖厨一改往前状态，什么乱七八糟的饭食，丢的一干二净，为了让水一方能长此以往的发展下去。
当然，最重要的是，搞来粮食的渠道，还算稳定些，可瓜果蔬菜一类的，那就不要想了，便是郭子兴，一年到头也吃不了几次蔬菜。
肉？
那是人能奢望的吗？
哪怕在穿越之前的五星旗时代，华夏民众实现吃肉自由也没多少年工夫。
水一方经营的方向也是针对后世快餐的经营方式，只售卖一种产品，猪油炒饭。
来到客栈门前，整个客栈内，早已是人满为患，上下三层，生意不要太好了些，其他店铺，因为各种原因，在这濠州城内，无法支撑下去。
而这家水一方，挂着马秀英的名头，顶着郭子兴在濠州城的威望，来这里吃饭的食客，无论是将官，士兵，亦或是普通百姓，倒是没有记账的。
朱正挤入人群，扒开众人，一路上了客栈三楼。
陈掌柜正站在三楼的营业台内，手里的算盘打的啪啪作响，三楼是堆放物资米粮的地方，倒是显得空旷了些。
朱正刚刚上来，陈掌柜便停下了算盘的敲击声，看着朱正道：“少东家，少东家。”陈掌柜招了招手。
走到面前，陈掌柜脸上带着笑容的将账本向朱正挪了挪，露出账本的一处角落，开口说道：“少东家，这才十天的光景，您看这收入。”
“一百三十两？这么多？”
朱正脑袋嗡嗡响，他盘下这家三层楼的客栈，拢共也才花了四十两银子，对了，还附带城郊的一处仓库地契。
而水一方不过营业十天，只买猪油炒饭，平均每天的收入，竟然能达到十三两银子？
“少东家，当然没这么多了，一百三十两只是流水账，这里边有五十两的米钱，有二十两的猪油钱。还有这十天的伙计，庖厨开支是一两银子。”
“对了，还有十五两银子的火钱。”
“这么算下来，十天时间，纯利润是四十四两银子。”
陈掌柜当家三十年，对于账目的计算，还是很有能力的。尤其是买卖账目。
“四十四两，那就是说，一个月的话，可以赚一百两左右，还是慢了些，现在这些人都是冲着新鲜劲来的，时间久了，吃什么吃多了都会腻。”
朱正看着下方的食客，虽是争前恐后的订购，但快餐这个东西，可不能这样算账。
陈掌柜道：“嗯，不过按照追捧情况来看，保持每个月纯利润七十到一百两银子，应当不成问题。”
微微点头，一家店铺能在一个月稳定赚百八十两银子，这在濠州城已经是极大的买卖了。
火爆程度，可想而知。
“不对，你刚才说的火钱是什么东西。支出怎么那么大？十五两银子？”朱正脑子一转，看向陈掌柜询问道。
难不成，这年代烧火还要交税？
不对，谁敢来水一方收税啊。
“柴钱，猪油炒饭要大火爆炒，所以对于火候要求极大，木材的消耗也就变得很大，我已经找了二十多户城内百姓，稳定给我们供应木材。”
陈掌柜耐心讲解道。
目光呆愣，朱正上下打量着陈掌柜道：“一定要烧木材吗？咱们可不可以，烧那个，煤炭，对，烧煤炭。”
烧木材，十天就要烧出去十五两银子，平均每天烧出去一两五钱银子，这可是一笔极大的开支。
如果能省下来，也可以早些在离开濠州城前，积累财富。
多攒一分是一分。
朱正话音刚落，陈掌柜一副看鬼的表情盯着朱正道：“少东家，烧煤炭？”
“咋？你不知道煤炭？”朱正心中一动，暗暗思忖道：“古人都不知道煤炭的吗？那我是不是，又可以大赚一笔……”
还在美梦中幻想的朱正，被陈掌柜的话浇了一盆冷水，瞬间惊醒。
只听陈掌柜说道；“煤炭会让人中毒，轻则昏迷，重则丧命啊，而且我们这店铺，现在的情况而言，通风不好，人流拥挤，一旦烧煤，怕是要酿成灾祸啊。”
朱正老脸一红，望着陈掌柜，突然感觉，自己理科生竟然在这里，被陈掌柜给上了一课。
或许陈掌柜不知道煤炭为什么会让人中毒，但朱正知道啊，煤炭散发出的一氧化碳中毒，如果不能及时救治，做好通风，死人并不是不可能。甚至死亡的可能性非常大。
神色顿了顿，朱正看着陈掌柜道；“哈哈，那个啥，我忘记了。这样，你把账上的钱，留下三十两，应付活计和庖厨开支购买木材，剩下的一百两给我。我去买粮。”
朱正看着三楼库房的粮食已经下去大半，一百石粮，也不过剩下了不足三十石，可想而知，吃食售卖的火爆程度。
自然，最重要的还是城内有钱吃饭的人，没得选择。
“哎，少东家稍等。”陈掌柜转身去取银子，朱正看着四周，略微思量，开口说道：“陈叔，你有认识的说书先生吗、”
“说书先生？少东家，你要听书？”陈掌柜狐疑的目光看着朱正道。
这小小年纪，咋还喜欢听书呢？
面对陈掌柜一脸不理解的目光，朱正苦笑道：“我是想给店里在添把火，招个说书先生，每天在店里说书，也能招揽一些食客驻足不是。”
陈掌柜拿出一百两的散碎银两，上前抓住了朱正的手腕，哀求的目光说道：“少东家，不行啊，我们这里本来就人挤人的人满为患，如果在有个说书先生，大家都挤在屋子里听说书。”
“吃完的客人不走，外边的客人进不来，那我们不是要亏死？”
陈掌柜目光殷切的说着。
“陈叔多虑了，我准备在盘下一家店铺，专门用来说书的，到时候在我们这里买了猪油炒饭的人，每个人得一张当日的门票，凭门票前往听书。”
朱正自然知道，快餐的宗旨，一个字‘快’如果食客都挤压在店铺里，那可就真的不赚钱了！