不知是不是地理位置的原因,天福楼生意并不红火,甚至可以称得上冷清。
如今是早上不错,方才婆媳二人路过另外一家酒楼时,里面就已经坐了七八桌客人。
店小二一见门口站着人,殷勤的迎了上去:“二位客官,快里面请,不知可要吃点什么?”
季芸:“我们不吃饭,我们找人。”
“找人?”店小二脸色古怪起来,态度也大为不同,“找谁啊?”
“听说你们正在研究新的菜式,我们来找你们掌柜的。”她说出了自己的目的。
店小二一听是这事儿,手中布巾一甩,语气轻蔑问:“你们认识我们掌柜的?”
李氏正要摇头,却听见自家婆婆先一步应了下来。
季芸镇定自若:“自然是认识的,否则的话,我启会知道你们酒楼研究新菜式的事。”
店小二紧皱着脸看她好一会儿,“那你们等着,我去叫我们掌柜的。”
“好。”
待店小二进去之后,李氏才扯火她的衣袖:“娘,我们分明不认识人家。”
人一来,谎言不就被戳穿了么。
季芸无奈,她也没办法呀。
“若我不说认识掌柜的,恐怕连掌柜的面儿都见不上了。”
李氏想了想,最后默默点头。
不过片刻,店小二便跑了出来,二人视线越过去,望向他身后的黑袍男子。
掌柜的年近五十,身材颇为壮硕,和季芸之前见过的李屠户有些像,不同的是,男子眉眼和善,通身都透着股慈祥的气息。
“便是这二位说与掌柜的认识了。”店小二指着二人。
顾和快步走到二人身前,一脸疑惑,“顾某不记得认得二位娘子?”
眼前的女子着实年轻,发髻却梳成了妇人模样,不过无论如何,顾和也记不起自己认识她们。
莫不是前来骗银子的吧?
季芸微笑着道歉:“不好意思,是我撒了谎。”
顾和一怔。
店小二横过来,“你这人怎么骗人?”
“我也是为了见顾掌柜的一面,才不得不出此下策,实在抱歉。”
她欠了欠身子,以示歉意。
“罢了。”顾和松开眉心,语气认真:“听说娘子是为了新菜式的事来的?”
“不错,我这里有一样新鲜的菜式。”她掀开推车上的湿布。
顾和低头,眉头却再次皱起来,“这不是烂豆子发的芽么?”
这娘子果然是来骗人的。
“不是烂豆子发的芽,这是我专门用黄豆和绿豆培育出来的豆芽,十分新鲜,清炒起来味道十分可口,不会有任何问题。”
她将今天解释了无数次的话再次重复一遍。
“这东西能吃么?”店小二开口质疑,他们家烂豆子发芽都是直接丢了的,要不就拿去喂猪喂鸡了。
掌柜的也持怀疑态度,但不得不说,这豆芽发的真好,一点儿霉点都没有。
“当然能吃了,掌柜的要是不信,可以现炒一盘试试。”
她有信心,这些人只要尝过之后,绝对不会提出这样的质疑。
顾和捏了一根豆芽根茎,放在鼻子前嗅了嗅,是一股黄豆的干香和清润味,不像平常放坏的烂豆芽。
他有些犹豫,可试一试好像也没什么损失。
毕竟这娘子的豆芽看起来很不同寻常。
“既然如此,那就……试一试吧。”顾和同意了。
季芸骤然松口气,总算是有机会了,她向掌柜的道谢。
顾和颔首,“娘子不必如此客气。”
店小二将一盆豆芽搬到了后厨,小车和剩下的豆芽留在门廊旁,由李氏看着。
穿过大堂,越过长廊便是厨房。
厨房里并不算忙,只有两个做菜的厨子和三四个洗菜打下手的。
看来天福楼的生意坏的不是一点点啊。
季芸心中感慨。
众人一见顾和来了,还带着个女子,心中不免好奇。
“掌柜的怎么来了,是有什么事吩咐?”大厨好奇的问顾和,眼神却时不时往他身后瞄。
这娘子长的可真好看!
“这位娘子想了一个新菜式,前来试试。”
“新菜式!”大厨怔了怔,声音拔高了问,“是什么菜式,快说给我听听。”
不止大厨一人,另外几个闲的没事儿的也将耳朵竖了起来。
不怪他们好奇心重,自从镇子上新开了一家酒楼之后,天福楼生意就一天比一天惨淡,最近两天,进账还不超过五两银子,再这样下去,酒楼倒闭,他们也要跟着喝西北风了。
掌柜的说了,只要研究出新菜式,生意就会好起来。
“呐,这个。”店小二把豆芽搬过来。
大厨迟疑了一瞬,狐疑的看向几人,“你确定?”
顾和点了点头,“这位娘子说,清炒起来味道很好,就先试试吧。”
“不止清炒,还可以配牛肉爆炒,或是配在鱼汤里也都不错。”季芸气定神闲的补充两句。
大厨想骂人,还清炒,熬汤,当他是傻子么。这烂豆发的芽子还要下锅炒,有时候丢给院子里的鸡,鸡还要犹豫会儿呢。
等等,好像有哪儿不对。
他低下头,盯着一盆子嫩黄豆芽,根是好的?
揪起一根闻了闻,居然不臭,不发黑,还挺香!
见大厨脸色阴晴不定,季芸上前,咧着嘴就夸:“早就听闻天福楼的菜很好吃,一直没有机会尝一尝,今儿个正好是给我机会了。”
她生的好看,说话嗓音带着股成熟女子的温婉,虽然是刻意的夸赞,此刻听起来却半分不觉得谄媚。
大厨最近被新菜式烦的头疼,忽然听见有人这么夸她,还是个这么漂亮的小娘子,心里顿时就舒畅了,拿起刀就让店小二赶紧把豆芽洗了去。
豆芽不需要切,洗好菜,油锅热了放调料,直接下锅。
只能说大厨不愧是大厨,偌大一个铁锅,在他手中就跟没重量一样,在大火下晃悠掂动,豆芽稍软了一些之后,放入辣椒末,翻炒均匀,最后出锅。
这个时候没有多少调料,菜品的好吃程度大多数靠真手艺。
热气腾腾的炒豆芽出了锅,香气儿顺着微风散了开来,众人下意识的吸了吸味道。
辣香勾人,豆芽茎上热油反光,带着汁水,香气直往脑门子冲。