第三轮的比赛，是由几位评委，根据本年度最为炙手可热的美食出题目。

要求参赛的厨师，根据题目，创造出新颖的食物。

经过几位评委的商讨后，给出的题目是进来最为火热的新加坡香辣蟹！

按照新加坡香辣蟹的做法，在此基础上创新。这不仅仅考验选手临场发挥能力，更是考验厨师们的创造天赋。

苏洋微微一怔，这个题目听上去普通。但是想要在一只螃蟹上做文章，可就是一见麻烦的事情。

毕竟，螃蟹只有一只，蟹肉的把控手段，也最多停留在表面上。如果想要更深层次的处理。只能把蟹壳去掉，单独加工蟹肉。

而那样一来，就是去了新加坡香辣蟹的风味。

不仅仅是苏洋，在场的其他厨师，也都预感到了困难。他们一个个愁眉苦脸，抓耳挠腮，实在想不出什么能够创新的东西。

白睿因坐在嘉宾席上，看着远处迟迟没有动作的苏洋，不由得再次紧张起来。

她似乎有些担心，苏洋江郎才尽，无法做出令人满意的美食。

因为同样对美食有所研究的白睿因，自然知道这道美食的创新难度。

不过，美食的问题，还是无法难道聪明睿智的苏洋同学！

他在经过了短暂的思考后，转身从冰箱里拿出七八只同样大小的螃蟹。

苏洋把螃蟹放入盐水中浸泡，利用密度不同的原理。使得盐水中的盐分，能够充分的被蟹肉吸收。

随后，苏洋打开蒸锅，放入清水，点开炉火加热。

时间一分一秒的过去，周围的厨师看着面带微笑，忙碌的苏洋，眼神中闪过嫉妒恼怒的神色。

他们纷纷在心中抱怨评委，这一次的题目实在有些困难。一个小小的螃蟹，要怎么创新才行？

几个评委最初的目的，是为难苏洋，迫使他没有创新思路。这样一来，即便其他厨师的美食很一般，也可以顺理成章的判定苏洋出局！

可是令他们万万没想到的是，苏洋在短暂的迟疑后，竟然着手准备起来。

“辣椒！”苏洋口中念念有词，他点燃煤气灶，放入少量的油。随后，把早已准备好的辣椒段，放在锅中翻炒！

可是苏洋翻炒额辣椒，竟然没有多少辣味和刺鼻的味道。反而，苏洋翻炒的辣椒，透着一股浓郁的香味！

这是苏洋在此之前，经过特殊处理的辣椒。他用蛋清和鲜美的肉汁，勾兑出来的调味料，加上辣椒混合。这样一来，在很大程度上，抑制了辣椒的味道，反而更能突出其他香味。

蒸锅水开，苏洋打开锅盖，把浸泡在盐水中的螃蟹，放入锅中。随后，苏洋做了一个让所有人感到奇怪的动作，他竟然关掉了蒸锅下面的炉火！

“他在干什么？”

“真是让人看不懂啊！”

在场不少人发出惊呼，甚至对苏洋奇怪的动作指指点点。有的人更是眼神中流露出鄙夷之色，认为苏洋江郎才尽。

苏洋不去理会身边人质疑的目光，反而是继续着手中的动作。

他把炸好的辣椒油，加入些许番茄汁和麻椒，再次放入油锅中翻滚。最后，在出锅的前一秒，苏洋抓了一把辣椒籽，猛地撒进了翻滚的油锅中！

滋啦！

辣椒籽遇热，发出巨大声响。那些干辣椒籽，由于分量较轻，纷纷被蹦出油锅！

即便如此，辣椒的香味，依旧留在了锅中。

“时间刚刚好！”苏洋嘴角上扬，露出自信的笑容。

他打开锅盖，螃蟹在水蒸气的环绕下，处在半生状态。

苏洋把螃蟹依次取出蒸锅，然后用精密的锥子，在蟹壳上方，钻开一个小洞。

苏洋刺进一支极为细小的习惯，然后利用身体中的内劲，催动炸好的辣椒油，一点点灌进螃蟹中！

“哇塞！”

全场发出一阵惊呼，任谁也不会想到，苏洋竟然想用滚烫的辣椒油，把半生的螃蟹弄成熟的！

螃蟹肉味的鲜美，混合着辣椒油的醇香，顿时飘散满场！

“还真有两下子。”白睿因一向冰冷的俏脸上，竟然浮现出一抹笑意。

好在没有人注意到，不然的话非要被她惊世骇俗的笑容所震慑！

“时间到！”

随着主持人的一声高喝，苏洋也停下了手中的动作。

相比起那些七手八脚，或是呆若木鸡的厨师，苏洋就显得轻松写意许多。

“这第三轮的比赛还真是可惜，除了十号厨师苏洋外，没有任何一个厨师，完成了他们的作品！”主持人声音中带着惋惜，说道：“至于苏洋厨师的美食是否合格，下面就请我们的评委老师，以及嘉宾共同见证！”

由于只有苏洋一个人完成美食制作，所以，无论他们给出什么样的评价，苏洋都顺利的夺得了本次厨师节的冠军！

“真是该死！”

宋不凡重重的砸着扶手，满脸冰寒着咆哮道：“都是废物！废物！”

看着台下洋洋得意，手捧奖杯的苏洋，宋不凡恨不得冲上去，一巴掌扇死他才好！

“老子可是花了大价钱，培养一个厨师！”宋不凡恼羞成怒的暴喝道：“竟然不堪一击，还不如一个野孤禅来的厉害！”

高树宽站在宋不凡的面前，大气也不敢出一声。生怕宋不凡的怒火，降临到自己头上。

可是好死不死的，高树宽竟然打了个喷嚏。

砰！

宋不凡抬起脚，狠狠地踹在高树宽的身上，骂道：“废物！给我滚！”

高树宽从地上爬了起来，手脚并用急忙抛开。

“感谢大家的支持！”苏洋站在讲台上，手捧奖杯，笑着说道：“这一次我的成功，离不开乐東集团的大力支持。我作为乐東集团旗下，蓝鲸鱼餐厅的大厨，也很高兴站在这里，代表乐東出赛！”

苏洋赤裸裸的打广告，无疑让不少人记住了蓝鲸鱼餐厅这个名字。

经过这场大赛后，估计蓝鲸鱼餐厅的生意，会迅速火爆起来！

白睿因看着洋洋得意的苏洋，冷哼一声，旋即先行离开会场。