感受到几个弟弟不解的目光，苏茉知道他们没有听明白，于是耐心的解释起来。

“阴干就是将药材，阴凉的通风的地方等它风干。这个样子风把药材里的水带走了，但是又不会因为暴晒减少药材的柔韧性，好处是既能得到干的药材，又能保证药材的品相。”

一般的药材都会采用这种方法去处理，当然一些名贵药材另当别论。因为现在她们根本没有机会接触到名贵药材，所以苏茉便没有说。

苏茉将处理药材的方法换成三个弟弟能听懂的话讲给他们听。

她刚说完便看到三双眼睛崇拜的看着自己。

“大姐，你好厉害呀，你怎么懂这么多？”

“我这都是听人说的。有的是从书上看到的。”

想到原主以前经常去村里的私塾帮老先生干活，也认得了几个字，苏茉没有压力的瞎扯道。

虽然苏茉没有将这些当一回事儿，但是在苏家三兄弟的眼里，大姐跟以前真的不一样了，她现在懂好多呀。

甚至比镇子里的老夫子懂得都多。要知道在村里人心里，镇上的老夫子，那可是一个什么都懂的人，据说早年还中过秀才呢。

但是现在没有任何理由的，他们觉得那个老夫子都不一定有大姐懂的多。，虽然没有比试过，但是他们就是有这种感觉。

收拾好工具，苏茉带着三个弟弟往回走。

刚走没两步。苏家大弟弟忽然说道，“大姐，要不然我们换一条路走吧？”

苏茉不解的看着他，不明白自家弟弟为什么突然提出这个要求。

“刚才我们回家送草药的时候，碰见了赵寡妇，她不仅骂了三弟一顿，我说还说我们为什么挖这么多草药。肯定憋着什么坏主意。我留了一个心眼，没有搭理她。”

苏茉赞赏的看了自家大弟弟一眼，这个警惕性还是值得表扬的，防人之心不可无。

这片草药是无主的。要是真有人打这些草药的主意，虽然自己有办法，打发了他们，但是毕竟多一事不如少一事。

得到苏茉赞赏的眼神，苏狗蛋心里美的不行。不知为什么，现在他特别重视大姐对自己的看法。

看着他得瑟的样子，剩下的两个弟弟不禁懊恼，早知道自己就跟大姐说了，白白让大哥出了了风头。

苏茉并没有理解兄弟三个人之间的波涛汹涌。她回忆一下，原主的记忆里还有一条小路可以回家。

因为自家在村口的原因，如果从小路走的话，根本没有人能看到他们兄妹几个，只不过小道比较崎岖，平时没有人什么走。

“咱们走小路回家，路上注意安全。”想到这她果断的说道。

现在苏茉相当于家里的主心骨，她发话了，三个兄弟没有不听的理由，于是苏狗蛋在前，苏牛蛋和苏羊蛋在后，中间夹着苏茉，兄妹四人一起沿着小路家走去。

路上苏茉想了想家里的余粮不禁暗暗发愁，这些草药香要阴干好，至少需要七八天的时间，但是家里的粮食即使省着吃也只能吃一两天。

再加上昨天剩下的兔肉也只能坚持三四天的时间，那其余的时间难道就要断粮了吗？难道明天要先跑一趟镇上把人参卖了？

只是这一来一回又要耽误不少功夫，再说了人参处理一下价钱也能卖的高一点。

不知道坚持一下能不能撑得过去，自己好说，但是三个弟弟正是长身体的时候，一顿不是饿得慌。

哎发愁，揭不开锅的日子真的是不好过呀。

苏茉不禁暗暗叹了一口气，真是一步一个坎呀。

没有办法每顿少吃一点。争取让家里的粮食多吃几天，怎么着也得撑到卖了药材换了钱。目光得长远，得为以后打算。

正想着听到后面扑通一声，她急忙往回头看去。只见三弟不知道被什么绊了一下，跌倒在路旁。

“怎么回事？有没有摔到？”苏末连忙上前问道。

“没事大姐不知道什么绊了我一脚。”苏羊蛋暗暗叫了一声倒霉。

兄妹几个连忙将他扶了起来，并把散落在地上的草药捡了起来。

“等一下！”苏牛蛋正要把他三弟掉落在地上的药篓捡起来的时候，苏茉忽然出声。

她仔细看了一眼旁边绊倒三弟的植物，不禁欣喜万分，这是山药呀，既可以当菜吃又可以当饭吃，这下这几天的口粮不愁了。

哈哈真是山重水复疑无路，柳暗花明又一村。看来老天对自己也不是那么苛刻。

“大姐。你不要碰这些东西，有毒的。”羊蛋看着自家大姐盯着路边的观音手，并且露出欣喜的表情，不禁提醒道。

观音手有毒，不小心碰到会全身瘙痒。

江苏茉一时间没有反应过来。

“对的，大姐这些东西有毒的。听娘说。之前有人挖草药的时候发现了这种草，他们发现，除了上面的叶子，地下还有有好大一块像红薯一样的东西，以为能吃，挖出来以后碰到身上格外痒，还好用水清洗一下就好了，所以这些东西都是没人要的。”

苏牛蛋见大姐没有反应，也出声提醒。

听了兄弟两人的话，苏茉脑海中闪过了有关于这些山药的记忆。

原来在当地人心目中山药称为观音手，不知道什么时候这个地方就长了一片野生的观音手，开始也有人想要挖回家吃。

但是最后发现碰到它，会皮肤瘙痒。所以当地人认为这些山药是有毒的。所以根本没人去挖。

这么多年的这些山药才能保留下。一年又一年的生长。

想到这苏茉不禁一乐，看来这是专门给我留下的呀。

山药可是个好东西，健脾补气比红薯好多了。