黎锦绣神秘一笑,不是凭我一句话,是我爷爷开酒楼几十年的经验之谈,还有我厨艺世家的底子做后盾。
“我知道你不信我,不过听我一言,一个酒楼最重要的是什么,不是这个酒楼多豪华多高档,而是这里面的菜合不合口味,大家喜不喜欢吃。”
掌柜的听到这里,想把她打死的心都有,我活了半辈子,你一个丫头片子来给讲这么浅显的道理,当我是智障还是白痴,逗我玩呢。
他脸色变黑,转回头去不想看她,强压怒火没有将她轰走。
“掌柜的,我还没说完呢,一个酒楼都有几个招牌菜,你若信我,就让我给你做几个菜试试,保证食客们吃了这次想下次,过段时间不吃就馋死。”
“惨死?……”姑娘,你这也太狠毒了吧,总不能不来本酒楼吃饭就要被打死这么惨吧,这是酒楼做生意,不是黑道暗杀组织啊,这姑娘不会是疯了吧。
掌柜的瞪大眼睛,惊恐万分。
黎锦绣一看他这表情,这又是什么情况,“我说的是馋,chan好吧,掌柜的你也太逗了吧。”
“哦,是,是我没听明白,是这样啊。”
掌柜的这才缓过神来,“你刚才说什么,你会做菜,那好啊,先试几个菜,正好让大家尝尝,是骡子是马,拉出来遛遛啊。”
这姑娘,说话疯疯颠颠的,得看看她是不是来忽悠的。
“掌柜的爽快,借你宝地一用。”
黎锦绣挽起袖子,到了后厨,准备大展身手,回想了一下现代的菜式,做个什么好呢,大鱼大肉,一点也没有新意,不管谁做出来,只要厨艺过得去,味道都不会太差。
只有做一个普通的菜,能够做出不一样的味道来,这才能显示出我的与众不同来。
普通的菜,那就选择豆腐吧,如果是豆腐的话,还有很多种豆腐做法啊。
蒸煮炒炸哪一种呢,选一种最快最简便的麻婆豆腐吧,好像很烂俗的一个菜啊,在现代人眼里太普通了,说不定这里的人爱吃呢。
不管它了,就是它了。
她选了一块软豆腐,在水中氽过,将辣椒葱蒜在油里翻炒一番,最后装盘,撒上小香葱点缀,香味瞬间飘散了出去,满室生香。
她端出来大家一看,卖相真好,白绿相间,上面裹着一层油亮亮的红油,还有少许肉末提鲜,简直让人垂涎三尺。
掌柜的先拿筷子试吃了一下,入口即化,后味无穷,舌津生香。
竖起大拇指,“不错,黎姑娘果然厉害。”
刚好酒楼里还有其他的食客,都被吸引了过来,甚至街上的行人也被吸引过来了。
纷纷称赞,这么普通的食材,怎么会做出这么色香味俱全的菜式,简直好吃的停不下来啊。
“掌柜的,这菜叫什么名字啊,除了这道菜,还有没有其他的啊,这是谁做的啊,他是你这的厨娘吗?”
“若是以后都有这道菜,我一定来捧场啊。”
“对啊,若是其他菜也都这么好吃,我也来捧场啊。”
“这菜是这位姑娘做的吧,你若是来这个酒楼做厨娘,这酒楼的生意定然火爆。”
“那我就先预定几桌,到时邀请我的亲戚朋友都来尝尝这好吃菜肴。”
黎锦绣心里别提多高兴了,她承认自己有虚荣心,被夸奖谁都会得瑟,就是因为这种被承认被重视的感觉实在是太好了。
成就感就是指这种感觉吧。
掌柜的乐得合不拢嘴,“好好,谢谢大家的捧场,三天后本酒楼正式开业,到时侯大家一定都来捧场啊,凡是开业那天来的,一律都八折优惠,到时还会有更多更美味的菜肴呈现给大家品尝。”
“这一道菜也太单调了吧,这位姑娘再露一手吧,再烧几个菜尝尝。”
“对,再烧几个尝尝。”
“我们一定会口口相传,帮你们做免费的宣传。”
“到时侯定会顾客盈门。”
黎锦绣被大家的热情感染,又忍不住手痒,到后厨又做了两个小炒。
都是很一般的普通小炒,但是经过她的手一过,就是神奇,其中的奥妙,只有高级厨师才会意会吧。
又是一阵赞誉声轮番轰炸,黎锦绣有点飘飘俗仙。
酒楼掌柜的对她更是尊为菩萨一样,恨不得当成祖奶奶供起来。
“黎姑娘,说真的,你愿不原意到这当厨娘,月钱你说了算,要多少都成,只要你来,我花多少银子都愿意。”
黎锦绣自然不愿意,她的志向是自己做老板,岂会给别人当绿叶,为别人做嫁衣。
“掌柜的,其实我不是来做厨娘的,我还有其他重要的事情要做,实在是抱歉。”
掌柜的一听这话就不高兴了。
你这小姑娘闹腾这半天,是耍我玩呢,在我这找你的招牌呢,小姑娘你心机够深的。
“既然如此,黎姑娘在我这里闹这一出,意欲何为啊,莫非是为了自己一战成名,日后成为我的同行,冤家?专门跟我抢生意?你这也有点太不厚道了吧。”
黎锦绣一听这话,糟了,我不是这个意思啊,这可怎么办。
“掌柜的,别着急,我本意是想帮你,这样吧,我把这几道菜的做法全都教给你的厨娘,保证她们学会为止,你看怎么样?”
掌柜的一听,双眼发亮,“真的?此话当真?”
“真的,我黎锦绣说话算话。不过你要着情给一些拜师费,这个要求不算过分吧?”
黎锦绣笑得甜蜜又狡黠。
“好,这是应该的。”
今天每二笔银子又到手了,黎锦绣心中乐开了花。
接着她详细地跟她交待了菜的做法,包括其中的奥妙,并且还亲自演示给她们看,直到她人也做出了一模一要的味道,当然那是不可能的,她们做出了十之八九分像的味道。
掌柜的尝了菜之后,感到甚是满意。
这以后说不定还要请教黎姑娘,对她极为客气。
“黎姑娘,这以后肯定还会有麻烦你的地方,还望黎姑娘能不吝赐教。”
“好说好说,都是一地方的乡亲,当然就要互相帮助了,天色已晚,黎锦绣就告辞了。”
掌柜的一听这话,立刻命人去取银两,“黎姑娘,这是二两银子,就当做是拜师费吧,以后若是有了新的菜式,还一定要来指教。”
又赚银子了。