“inmyclassroom,don''tallowgirlstosendout.（在我的课堂里不允许女生披发）”老师一本正经的开着玩笑。
男生们偷偷的笑笑。
“ofcourse,longhairedboysarenoexception.（当然长发的男生也不例外）”老师看看那些男生说着。
几个长发的男生支支吾吾的缩回去。
班上的同学听到后都笑了起来。
“mustwearalltheuniforms,handsdonotallowanything,butalsonotallowedtowearmakeupclass.”老师接着说他的规矩。
必须穿戴所有的制服，手上不允许有任何东西，更不允许带妆上课。
“allthisistoensurethesafetyandhygieneofacook.（这一切都是保证一个厨师做的菜的安全、卫生。）”老师看着我们的样子继续说教。
“doyouunderstand?（明白了吗）”老师提高的分贝，让本来不怎么空旷的教室都有了回音。
“gotit！（明白了！）”全班大声的回复。
老师满意的微笑。
“okay,i''mgoingtocallaperson.（好，接下来我要叫一个人。）”老师让我们安静下来，然后朝外招了招手。
“hello,i''myoursister,mynameishelen.(大家好，我是你们的学姐，我叫海伦)”上次超市见过的女生就这样突然出现在我面前。
“letusseetheonioninyourhandandtellmewhatitis.（大家看向你们手里的洋葱，告诉我它有什么特征）”老师指着洋葱说起来。
大家纷纷拿起手里的洋葱，开始仔细观察起来。
“i''llgiveyouoneminute,oneminuteandtellmetheanswer.（我给你们一分钟的时间，一分钟后告诉我答案）”老师拿起表开始计时。
我拿起洋葱仔细的观察。
从颜色上来看，它似乎和别的洋葱有什么不一样，其次味道，也和其他的洋葱闻起来不一样。
是很特别，但是却又很普通，不是普通的洋葱，也不是进口的洋葱。
大概，是不新鲜了，表皮泛黄的样子，似乎就是不新鲜的代表。
“allright,time,tellmeyouranswer.（好了，时间到，告诉我你们的答案）”计时暂停老师拍拍手说着。
“inmycountrytheusagerateofonionisveryhigh,ithinktheyarenodifferent.（在我的国家洋葱的使用率很高，我觉得他们并没有什么不同）”印度国籍的同学拿着洋葱摇摇头。
“nextone.（下一个）”老师似乎不满这个答案。
“onions,whetheritiscutorcompleteandthereisnodifferencebetweenordinary.（洋葱不论是切下来还是完整的都和普通的没有差别。）”日本国籍的女生已经将洋葱切成了两半。
老师遥遥头，这个也不是正确答案。
“you.”老师突然指向我。
我拿起洋葱再次确认了一下。
“ithink,idonotseeitslines,thetasteisnotthesameastheordinaryonion.（我想，我看不到它的纹路，味道也和普通的洋葱不一样）”我看着老师说着。
“ithinkit''snodifferentfromtheexpiredonioninthesupermarket.（我想，它和超市里的过期洋葱没有区别）”我肯定的回答着。
“great,thisistheansweriwant.（太棒了，这就是我要的答案）”老师拍起手来。
全班也跟着老师的掌声拍起掌来。
helen看着我也很高兴。
我有些不好意思，于是低下头挠挠。
“asaqualifiedcook,thefirsttimemustbeawareofthefreshnessoffood.（作为一个合格的厨师，必须要第一时间察觉食物的新鲜）”老师拿着洋葱解释起来。
“anotfreshingredients,itwilldestroyadishofdelicious,andeventherewillbesecurityrisks.（一个不新鲜的食材，就会破坏一道菜的美味，甚至会有安全隐患）”
大家点点头看着手里的洋葱，很简单的一道题目却没有回答上来。
“nowhelenwillyouhowtocutonionsbeforeyoushedyourtears.（现在海伦会演示如何在流下眼泪之前切好洋葱）”老师让开位置给了helen。
“first,smoothcut.（第一，顺纹切）”helen很麻利的剥开洋葱的皮开始演示。
按着洋葱原本的纹路上划开，是纹理切。
“second,reversecut.（第二，逆纹切）”
往洋葱的另一个方向切下，洋葱就变成了一个个的小方块。
大家看得目瞪口呆，helen的速度让大家惊讶无比。
“itwillbeeasiertorelease.（这样味道会比较容易释出）”helen解释着。
“tastewillbebetter.（口感会更好）”
helen完美的切完了一整个洋葱，在没有流下眼泪之前，甚至更好。
我觉得好神奇，于是看得目瞪口呆。
最后一刀完美落幕，大家响起了雷鸣般的响声。
“youmustcuttheonionbeforeyoucry.（你们必须在流泪之前切完洋葱，这样才算合格）”老师开始说着。
“youmusthaveatleastonehalfofhelen''sspeedbeforeyoucutitdownwithtears.（要在流下眼泪之前切完的话，你们的速度至少要有海伦的一半）”老师说完这句话之后，所有人都不淡定了。
“what?（什么？）”大家都惊讶的看着老师，并且希望是自己听错了。
“startpracticingnow.（现在开始练习）”老师打破所有的幻想。
“myday!（我的天）”印度的那个男生简直不敢相信自己的耳朵。
怎样才能保持速度呢？
我调好时间，尽量在倒计时之前完成切完所有的洋葱。
在脑海里过了一遍所有步骤之后，开始练习。
第一遍练习之后，大概把握了在那个时间段，应该完成那一个项目，时间不长，但是项目很短。
第一次用那么快的刀，用起来还是有些担心受怕，总是有幻觉会划到手。
没有多少时间了，我还没有切完。
“ah!（啊）”就在我聚精会神准备搞定所有的东西之后，传来的惨叫让我停止了动作。
mike说的情况大概也就是这样了吧。
“ineedyoutocuttheonions,notthemeat.（我需要你们切洋葱，而不是肉）”
老师漫无经心的开着玩笑。
那个男生把手简单的处理了一下，包扎好了伤口继续练习。
还差十秒，我距离合格成绩还差十秒。
这个不是我的极限，我一定要在快一点。
在我正准备下一轮的练习的时候，下课铃声响了起来。
“well,classisover.（好了，下课）”老师说完走出了教室。
我走回放衣间把制服整理好放进柜子里。
“hello！”helen从外面突然跳到我的面前。
“hi.”我笑笑挥挥手。
“要买泳镜吗？我知道有家店特别好。”她看着我满眼泪花的样子止不住的笑起来。
“不了，我还不准备去游泳。”我笑笑摇摇头。