要说李耐决定做火锅，还真不是心血来潮。

而是结合了后世的经验，还有根据现有的条件来定下的。

现在他们家资金有限，想要重新盘活酒店的话，装修就是一笔不小的支出。

再加上老旧的酒店想要重新招揽顾客，还用以前的菜式肯定不行。

没点特色怎么能吸引人呢，可是换其他的菜式的话，李耐这边招不到有实力的大厨。

思来想去，只有火锅是最合适了。

这东西不需要专门雇大厨来做，只要准备好食材，客户自己就解决了制作这道工序。

想要味道别具一格，重点还是在底料上面。

恰好，上一世的李耐，曾经接触过一个很火的底料配方。

他知道怎么做！

火锅底料，花样很多的，各种口味都有，完全可以满足不同的食客需求。

只要这最关键的核心掌握了，李耐就完全可以做出整个城市最好的火锅料理。

甚至是全国最好的都有可能。

再就是餐饮模式，李耐也准备改动一下。

准备复制后世一些成功的案例，将酒店分为两个档次。

普通的火锅做自助形式，包间里则是提供定制版的高档食材料理。

什么日国和牛，北海雪鱼之类的，专门找稀罕贵重的食材。

这年月，因为国内经济不好，大众都有普遍的崇洋媚外心理。

进口的，往往会被打上高档的标签。

不像后世，人人眼界变宽了，才知道所谓的进口货也不过如此。

李耐跟父亲又聊了一会，便离开了医院。

他得进行准备工作了，酒店装修用不了多长时间，但是其中的一个布置，需要他自己去做的。

97年，电脑还没有普及，更不要说后世人手一部的智能手机了。

李耐想要查找些信息，骑着自行车在大街上转了好久，才找到一家网吧。

这年头，网吧还没有火爆起来，能经营网吧的也都是些眼光比较超前的。

不过上网费也很贵，五块钱一个小时。

李耐开了一台机子，坐下后，看到大背头的显示器，还有稳到死97系统的开机画面，有种无奈的感觉。

运行速度实在太慢了……

打开浏览器，上网查找了半天，更是无语。

他想要查一下电磁炉的生产厂家，但是找了半天什么都没找到。

之所以要找电磁炉，李耐是想要用在酒店里。

他不准备做带明火的火锅，虽然投资小，买一批铜制的火锅炉。

里面添点木炭，或者酒精块就可以。

但是现在这个年代，这东西毫无吸引力。

不像后世，人们喜欢追求复古的感觉。

相反，这个年代的人，喜欢追求的是时尚感，潮流感以及科技感。

火锅用上电磁炉，绝对是一向吸引人的东西。

但问题就出在这里了，电磁炉找不到卖的啊……

后世的时候，电磁炉这种东西真是烂大街了，甚至人们都觉得用电磁炉做出来的东西味道一般。

反而是追求什么柴火饭，大锅灶一类的。

而这个年代不同，其实电磁炉的技术早就有了，这个李耐很清楚。

之所以现在没人用，问题还是出在经济不发达上。

电磁炉使用是需要耗电的，这年月农村里做饭还是烧柴呢，有的地方连电灯都用不上，晚上就是点蜡烛。

你让人家用电磁炉？

城市里面情况也好不到哪去，城中村还大量的存在着，做饭同样也是用火烧的。

李耐的想法是好的，在自己酒店里用电磁炉烧火锅，绝对是一大亮点。

可最关键的这个电磁炉，别说电器商场根本就没有销售，就连生产厂家都找不到。

或者说，现在根本就没有做这个的。

找了半天没找到，李耐只能是放弃在网上找相关信息了。

关了电脑，看了看四周，网吧里稀稀拉拉的人，大多数都是上网冲浪，或者工作需要临时租用电脑发发文件之类的。

玩游戏的是一个没有，离开后，李耐还在想，以后手头宽松了，自己也搞一个网吧。

不过要说起来，网吧真正开始火爆赚钱的时候，还得再等几年。

最关键的一个时间点，就是盛大将传奇这款游戏代理之后。

那才是开启网吧疯狂赚钱的时代序幕。

现在嘛，网吧真心开不起。

再次回到大街上，李耐又骑上自行车朝郊外跑去。

他依稀记得，97年自己县城这边是有一家电器生产厂的，具体做的什么李耐记不清了。

因为再有一年的时间，这个电器厂便倒闭关门了，后来县城扩建，就被拆除了。

现在他想要过去转一下看看，或许能委托加工电磁炉。

毕竟这玩意工艺流程也没什么复杂的，无非就是一个电磁线圈加上一块陶瓷隔热板，再加上控制装置就完事了。

会点电气的人，自己都能攒出来。

97年的县城，还没有那么多私家车，空气中也不用担心pm2.5之类的。

骑行在路上，李耐呼吸着通透的空气，不敢感觉不到疲惫，反而十分的享受。

郊区这边的河道，也不跟后世一样被污染成味道恶心的样子。

而是清澈见底，甚至都能看到里面有小鱼小虾在游动。

环境确实好，但经济也不如后世发达。

出了县城就没有平坦的柏油马路了，全都是黄土路面。

坑坑洼洼的，让李耐浑身颠的都快散架了。

一路走一路打听，终于是找到了那家电器厂。

来到大门口，李耐脸上就不太好看。

刚才他找人询问的时候，得到了一些不好的消息。

这家名叫朝阳电器的厂家，是县城里仅存的国营资质的生产企业了。

以前做的是收音机，也曾经红火了一阵。

可惜，随着大环境的变化，以及改革。

经营越发无力，已经是江河日下，现在只吊着一口气，眼看着就要上不来翘辫子了。

门口值班室连个人都没有，进去后入眼就是破败的厂房。

另一边还有一栋三层的办公楼，砂浆打的墙面也是坑坑洼洼的，跟李耐家的酒店有的一拼。

都是在时代的浪潮冲击下，撑不过去即将被淘汰的存在。