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纵情杭州,喜新不厌旧 第一篇

€€杭州夜生活

要说杭州总得把一半的笔墨用来说西湖,杭州的夜生活如果就是湖上的夜生活,那人间天堂的档次也就上去了。一只船一壶酒一个船娘外加几个好朋友,摇呀摇,摇到湖中央,经三潭印月过断桥残雪(当然没有雪了),看星星月亮,听水鸟歌唱——这样的生活场景常见于有关西湖的各类描述,最起码的,在文字之外,在人们的想象之中,西湖应该是有这种味道的。但是在今天,所有的夜生活都跑到岸上来了。要想跟水发生关系,或足浴或桑拿或泡吧,也都是岸上的事情了。一旦离开了真实可触温柔可亲的西湖,杭州的夜生活似乎跟别的城市没有太大的差异了。惟一的一点,就是在沿西湖周围的各种酒吧茶楼,还是跟水有关跟泡有关,还是一如既往的繁华。

因为没有湖上的生活,西湖只是一个景观可以供人观赏而不能玩味,这就是外地诸多游客包括文化人对杭州的不满之一,因为他们想,看不到美丽的西子姑娘,总得见识几个吴侬软语有着婀娜身材的西湖船娘吧;他们想总得把手伸进湖水中去搅一搅才算是亲密接触吧——因为看过太多的书,听过太多的传说,于是就平添了许多想象。事实上一见到船娘——如果有也是虎背熊腰的,因为划船是体力活,瘦弱或肥胖的文人总以通俗电视剧里的套路来想象现实,所以难免要失望并郁闷。

但同样是喝茶泡吧,杭州跟其他城市还是有所区别的。杭州的酒吧,能像上海有特色并拉开距离的并不多,当然杭州也不会学三里屯那种艺术的样子,它基本上还是朴素和精致的,有的偏休闲一点,有的偏“金属”一点,酒水上走的基本是低价路线,中华啤酒5元一支,科罗娜15元一支,喜力18元一支。演艺吧价位上要高一些,但演艺吧要说有什么新东西,大家知道目前还是有难处的。像黄龙体育中心旁的搏击吧,除了请俄罗斯女郎跳跳之外,它的常规节目就是搞“搏击”。除了跆拳道表演之外,就是让人免费上去揍打“专业拳手”。“专业拳手”做到打不还手,他只是防守,所以一般人也很难打到他。节目的最后是几个啤酒小姐簇拥上去赏“专业拳手”一顿花拳,“专业拳手”干脆连防守也不要了,作出一付无奈的幸福状,此种情景每晚都能激起一阵阵的高潮——即使这样,仅仅是这样,已经有媒体在议论了:此种游戏是正常的吗?

夜生活这三个字当然容易让人想开去的,在杭州,你再怎么想也就这样子了。泡吧喝茶喝咖啡,大概能算得上最健康的夜生活了。杭州的茶馆以环境优雅、布置精致、茶点丰富而著称,而咖啡馆则打品牌和地段这两张牌,像蓝山、上岛、星巴克、名典等均以品牌著称,而欧陆风情则以它的地理位置见长,在六公园联谊中心的楼上,从露台上能看夜西湖,这种时候的夜生活,就完全是活在风景中了。如果没有前两者优势的,则走中国特色的道路,像同样是在黄龙体育中心旁的引力酒吧,吸引的是一批文化人和成熟人士,其中不乏清纯大学生穿梭其中,且聊且喝且秀。而孝女路上的伊豆咖啡馆、闲庭咖啡馆,或以主人的热情好客或以宽松休闲的环境见长,寂寞的夜生活也就是这样打发过去了。

杭州人夜生活的三部曲,一般来说都是这样的,先是吃饭,饭吃完后就泡吧,泡吧后再去吃夜宵,也就是说这三步中哪一步都离不开吃。

大概从下午三四点钟开始,准备夜生活的人就开始手机呼机小灵通一个也不能少了,呼朋引伴找订座电话约异性朋友,好不热闹。然后六七点钟就开始“喝完”或“随意”了,他们或在新开的航母式的饭店,或在特色店里,至于吃饭聚会的名头总是很多的,接风洗尘迎来送往朋友小聚洽谈业务或什么都没有,只是听报纸上说某处又开新店便赶去捧场,当然如果是单位请单位的客,那程序和规格又另当别论了,公款消费,少说为妙。一般来说晚餐的开始应视作夜生活拉开了序幕。至于餐桌上的事全中国都一样,杭州没有太多的特色,与北方比基本不划拳,但段子总是要讲的,印象中杭州本地人口才绝佳的几乎没有,或许杭州话只适合讲家长里短的,不适合上台面说国家大事。杭州人的喝酒也还是比较文明的,那种烂醉如泥的情况已不多见。因为知道晚餐后还有其他“节目”,所以并不多喝。这其他“节目”,全中国似乎也一样的,或茶馆或酒吧或歌厅或桑拿足浴等,在赶赴第二个战场时,先已经淘汰掉了一批人,包括老少病弱者,一般夫妻双双来的,很少能坚持到过完夜生活的。

说说夜生活的第二步吧,茶馆酒吧什么的,算起来都是高雅场所,有的虽然也未必高雅,但那些名称招牌都透出个文化味来。而歌厅桑拿和足浴这些有争议的场所,就看你有没有想法了。反正那些服务场所也都是明码标价的。歌厅里会有陪唱的小姐,杭州的行情一般是每位要给小费200元。这个问题说起来比较复杂,因为你说它没事情吧,怎么要小费200?你说它有事吧,用她们的专业术语说,她们又不出台又不让你怎么样,正因为“无事”,所以才有它存在的市场。在出格和不出格之间,就是一种弹性,夜生活正因为有了这种弹性才显示出它暧昧的一面。现在流行的趋势是去酒吧继续喝,酒吧里的酒,如果不是猛灌,如果只是玩玩骰子干干杯,一般也不会醉人的,因为已经不喝高度酒了。现在的酒吧里,也什么都能吃到,如果你肚子饿了,烧碗馄饨什么的还是挺容易的。但是好吃的杭州人,吃馄饨也非得找大排档的,这样就有了夜生活的第三步了。

夜排档永远有它无可比拟的魅力,夏天的啤酒冬天的骨头以及春秋两季的火锅,花样永远翻新,就像卡拉永远ok。近年来杭州的骨头砂锅硬是从四川火锅那里夺回了一部分失地。那种场面那种气氛,非大导演斯皮尔伯格不能拍出来。用骨头砂锅请穿西装者吃自然不太恰当,但是零点以后,寻找夜生活的人从夜的各个角落浮出水面,有的哥的姐,有从棋牌房里出来的,也有的从歌厅里出来的,其中谈吐衣着皆自成一体。此种夜宵的一个真谛还是那两个字——便宜。因为便宜所以热闹。如果不想发胖,四个人100元钱就能拿下来了,但是那些猪身上的骨头,却可以大大地咀嚼一番,有的骨头你即使啃到黎明时分也能嚼出味道来。

夜生活三步曲,也就是吃的三部曲。用我朋友朱晓东的话说,想要寻找未来,其实找到的却是过去;以为能碰到新面孔,但看来看去都是老熟人。

打一枪换一个地方,这也是杭州一部分人夜生活的策略。因为老在一个地方,日久生厌或日久生情,都是比较麻烦的,而想搞搞新意思的人,第一个反应就是跑出城去,到郊区到相邻的县市去寻找刺激。

乡村俱乐部、高尔夫球场,这些高消费的地方总有固定的客户,这不用我多介绍。但是在那些场所的附近,幽静的山谷里,春天也能找到野百合。比如大青谷,从市中心驱车也就在半小时之内,那些地方山清水秀,你能感到连空气都是绿色的,白天当然也能搞一些野外活动,让你出出汗,而一到了晚上,在私人会馆,围墙一围大门一关,那就真的成了世外桃源了。篝火、烧烤、唱歌跳舞,并且能吃到柴烧的饭——又是吃。在那里放肆不叫放肆叫放纵,在那里放纵不叫放纵叫热情或浪漫。在那里如果你还无精打采,那你只能算是一个没热情的人了,起码心理上是这样的。在那些地方过上一夜或者在太阳要升上地平线时再杀回城里,都是能留下记忆的一种夜生活,比酒吧舞厅里的不知要强多少倍。

这几年杭州在进行大都市的布局中,把原来的两个县级市也给圈了进来,比如萧山、余杭等。萧山和余杭,由于国家级的开发区和高新园区都在那里规划,因此新一轮夜生活的高潮也正在酝酿当中,至于说老的一轮那也是方兴未艾。杭州周边的县市,都是有一些特色的,有的临江有的临湖有的临名山。比如你住到千岛湖中的哪一个小岛上,那还不是世外桃源嘛,除了违法乱纪和扰民的事不能干,其他你想“三高”就“三高”,你想唱得比“三高”还高也没人管。更主要的是,在那些地方你离大自然更近了。

当然也有外地朋友可能会突发奇想,说我们在西湖周围可不可以搞篝火晚会,可不可以搞不夜天呢?回答是不可以的。除非中日两国青年要为了二十一世纪的和平而联欢,除非奥运会2020年要在杭州开。因为西湖是经不起如此折腾的。

另外一点需要特别指出,杭州人的夜生活跟全中国人民是站在一条起跑线上的。有关部门没有说杭州的夜生活可以搞点特殊,所以一般市民无论是呆在城里还是逃出城去,大都还是盯着电视或捧着一副牌不放。另一方面,大多数的中国人哪怕是周末,白天也都有事情要做,这就使夜生活一过了零点就有点放不开了,因为狐狸再狡滑也斗不过瞌睡虫呀。

€€西湖四周好去处

杭州是一座容易亲近的城市,整个西湖就没有什么围墙隔离起来要收门票的那种做法。就是在子夜时分,外地人到城站一下火车,起步价十块钱就可以到西湖边看看逛逛了。早些年总有些恋爱失意者要跳西湖寻短见,但是我相信看到西湖后有更多的失意者就不忍再跳了,除非男女在西湖边有一个死约,一个不到另一个就跳湖。

曾经,杭州市的前任仇保兴市长在晨跑时救起一名跳湖的女子,不过此女子并非失恋者,而是精神失常者。但不管是失恋者还是失常者,有这样一个美丽的湖能跳跳,也还不失为一件美丽的事。因为好多名人(塑像)都在湖边站着看着,像是一种见证也是一种陪衬。

西湖边的桃花现在二月份就开了,那个时候白堤上人看桃花桃花看人,也算一景。桃花和丽人都是景色,所以拥挤着相看两不厌也是值得的。但那是在看人面桃花相映红并非看西湖。看西湖,照老杭州人的说法是,(看)晴湖不如雨湖,雨湖不如雪湖,雪湖不如夜湖。这里的奥妙大概除了景物的变化,烟波浩渺、水气氤氲之外,更多的还是一个静字。雨湖还是颇为常见的,在杭州做过太守的东坡君早就有诗为证了:水光潋艳晴方好,山色空蒙雨亦奇。在今天雪湖已经难得一见了,十年里难得有两三年会下雪,那个雪又很湿润,根本就结不起来,反而把路踩得好像很脏似的。只有当湖面上落满一层薄薄的雪,才会有古人张岱笔记里的那种味道。听人说,20世纪70年代西湖上可以滑冰,这样的好事一般说来不会再来了。夜湖要寻觅的也是一个静字,但仅仅是在岸上驻足或漫步还体会不到西湖的那种静态的美,除非有绝代佳人陪在一边。夜深时分,如果能有一条船在湖上游走,那这种感觉实在是妙不可言的。比如你能看到水鸟停在三潭印月打瞌睡,船离它很近很近,它也不飞走,只是睁着的睡眼,看着人直发愣。如果天气好,晚上在九点之前,一般游客是能实现夜游之梦的,不过坐着的是大画舫,壮观是壮观的,只是感觉上缺了一种孤独的美。就像去超山或植物园看梅,闹哄哄的体会不到梅花的品格。

孤独的美起码要求一个静字,文人和政治家大都是喜欢西湖的这种静的。***在解放后几乎每年都要来西湖,有的时候一住就是几个月,他老人家看书想事情谋划重大决策。一般普通人没那么多大事情好想,就想小事情,想要是能生活在这座城市,那该多好。或者在一个人的时候会想到要是另一个能在身边该有多好。所以有人说杭州是恋爱的天堂,这话多少有点道理,她起码会让恋爱中的人暂时有所妥协。不少人说杭州女子的脾气也是蛮厉害的,因为有西湖在嘛,所以她要娇一娇傲一傲。相传大才子郭沫若早年也与情人相会在西湖边,郁达夫追杭州姑娘王映霞等,此种美事也堪称佳话。

当然对于匆匆过客和一日游的人来说,西湖不过是个景点,可以取个景拍个照,回去一看,后面是一潭水有杨柳或者有三潭印月风月无边之类的,不过如此。这些人当然不能欣赏到西湖的真趣。照我的看法,西湖是不能游的,西湖要坐着看的,湖边随便一张椅子,你坐上看个把小时,都比你匆忙的游走要好得多。至于那些皇帝的碑文,其实大同小异,你看看导游手册就行了。如果你跟着小旗子和喇叭挤来挤去,那肯定完了。

西湖的美,在于静在于它的旁门左道,比如在一日游当中,导游自然没时间带你到孤山后面去看看,你如果不去那里的小道上走走,去看看林和靖,你就体会不到梅妻鹤子的真味。林隐士实际上是没什么好看的,但是他选那么一个地方一定是有道理的。西湖四周,凡是游客不到没有公厕的地方,我以为都是最好的去处。当然先决条件你得是个有闲有趣之人。

€€小景点别有风情

到杭州自然要去灵隐,对于善男信女以及今天的饮食男女来说,敬捧一炷香也是善事。灵隐是个很奇怪的地方,不从佛学上说就是从景观来说,那个地方也是很有意思的。你想一般的高庙都造在山上,但杭州四周没有高山,北高峰算是一种高度了(所以大学里有以“北高峰”为名的文学社团),但灵隐寺又不是建在北高峰之上的。奇怪就奇怪在这,你一进了大门,立马就会有一种凉气扑面而来,每次陪人去,我都感觉到像是走进了一个门户很深的大庭院,而且你就是随便在哪块石头上坐坐,都会有一种味道。我觉得当你置身景中时,你的心离佛可能也已经很近了。

出了灵隐如果你能到上天竺走走,然后沿梅灵隧道到著名的产茶地梅家坞喝喝茶,那就会感觉到杭州的另一种山间野趣了。梅家坞是***生前陪外宾来过的地方,一共来过五次。喝茶打牌聊天吃农家菜,还有就是听梅家坞人说杭州话,据说这里的杭州话才是正宗的,比如杭州人说guan(摔)了一跤,而这里的人说guo了一跤。此种区别是很有意思的,因为杭州话不属于吴越语系,但到底算什么呢,肯定杂交过,源头在哪里就不太好找了。在梅家坞以及出产龙井茶的不少都市的村庄里,喝一点吃一点玩一点——这差不多已经体验了杭州的“腐朽”而幸福的生活了。如果你是外地游客不想一整天都“腐朽”,那好啊,“云栖竹径”的幽静,需要你用更静的心思去体验,陈云同志就是喜欢杭州的这个地方。如果你想体会溪水叮叮咚咚之情趣,那就去九溪十八涧吧,如果前一天下过雨,又是在夏天,赤足带着小孩蹦蹦跳跳地走过那一段路,你会觉得在西湖之外,杭州其实还是有它另一面的味道,不是妩媚和朦胧,而是一种生动和率真,这有点像杭州人的个性了。其实这种多少有点另类的地方,不少文人墨客都有过记述,只是文人一般很难成为主流生活的倡导者,像“云栖竹径”和“九溪烟雨”也都是西湖新十景之一,但是新十景和老十景比,其品牌和知名度还有很大的距离。

像杭州这样一个地方,这样一个自然和人文相得益彰的地方,搞人造景观肯定会遭遇很多反对的声音,但是景观还是造起来了,未来世界、杭州乐园、宋城等等,都成了新的增长点。看来厚此薄彼是不对的。杭州人有两句话,一句叫萝卜青菜各有所爱;另一句有点什么都不相信的味道了,叫:相信你个萝卜。

从梅家坞一直走到九溪,那就是钱塘江边了,这是以大潮闻名的一条江,如果来的刚是每月的月初和月中那几天的潮汐期,那你就有可能看到惊涛拍岸的壮观了。以前有人说杭州人太会享受又有点懦弱,这好像也是西湖惹的祸,那么借着钱江大潮的气势,杭州人还是有着一点骨气的东西的,无论老底子(以前)还是格毛(现在),这种东西在杭州话中就叫“杭铁头”,也就是“相信你个萝卜”。不过潮水可看不可嬉,谁嬉潮水谁把潮水当个萝卜,谁就是在拿生命当儿戏。杭州不想成为天下游客的伤心之地。

钱塘江边六和塔旁,如果沿着之江大道沿着西湖风景区的南线走走,每一站都是一个景点,其中尤以满陇桂雨最为市民化。每到金秋时节,无数的杭州人赶到那里,金桂飘香绿茶飘香,举头望明月,低头搓麻将;桂花树下说段子,听取和声一片……

在杭州城里游玩,如果你还能坐到三轮车,那就是一种福气了,因为它比出租车更容易走街穿巷,而且人力车的好处是能且走且停,灵活机动,而且三轮车夫(杭州叫“踏儿哥”的)嘴巴比的哥要会说,他会介绍一些经过他们演绎了的传说。尤其是小雨天,两个小女子或一对有情人,坐在三轮车上,最好有一道布帘子,让踏儿哥沿着湖滨路走,那会有另一番情致的。可惜三轮车的营运在杭州已属严格控制之中,据说几年之内将彻底淘汰。