还好大部分的东西家里都有，小葱和辣椒没有楚易跑到隔壁家里拿了一些。
“烧火，要旺。”陈既思手里快速的忙活着，嘴里安排道。
大锅灶烧起来，陈既思麻利的下油，把辣椒剁椒豆瓣酱炒香，往砍成对半的鱼头上铺满。
递给楚易交待道：“拿后锅蒸上。”
“哎，好嘞。”楚易接过盘子，放进冒着热气的灶台后锅。
陈既思一边刷洗着锅一边跟楚易说道：“这个鲢鱼头最是鲜嫩，而且够大，拿来做剁椒鱼头最好了。”
说着擦干锅里的水，下油，等油热了把鱼段放下锅煎。
鱼段是改过花刀的，煎过之后刀口裂开，不但更加好看也跟容易入味。
“改小火。”
陈既思嘴里说着，手里麻利的把姜蒜和葱白下锅用煎鱼剩下的油炒香，下料酒，生抽，老抽，蒸鱼豉油和一点冰糖调汁。
调好汤汁把煎好的鱼段放进锅里，小火闷着。
然后跟楚易说道：“鲢鱼段鱼肉厚实，适合煎的脆脆的，再调汤汁焖煮，煮好以后外焦里嫩，鱼肉有味才叫好吃，像你那样煮成汤柴死了。”
楚易已经不说话了，默默的干活。
对方八成是个厨师没跑了，自己虽然煮饭还行，但是在专业人士面前就别提什么话语权了，完全没有的。
“豆腐切成大小约三厘米的豆腐块，地上的土豆削两个，也切成块。”
等煎好了鱼段，陈即思麻利的把土豆稍微翻炒一下，豆腐煎陈四面微黄，下水煮到土豆软烂，然后把片好的鱼尾拿淀粉抓好一片一片放到锅里，小火煨着。
“剩下的这个鲢鱼尾，其实没什么好吃的，刺又多，只能片成片煮汤了。还好有两土豆添添风味。”
“剩下的交给你，放点盐装好就可以开饭了。”陈既思放下锅铲，往餐桌前一坐，心满意足的喝起茶来。
他已经很久没有露一手了，尤其是楚易这种小白面前，简直是太爽太有成就感了。
今天有客人在，楚易准备就在厅上的餐桌吃饭，楚岩山不愿意出来，坚持要在房间跟余桃一起吃。
楚易把饭菜另外裝了一份那倒余桃的房间给父母，就坐在桌子上跟陈既思一起吃。
“哇，这鱼头好吃。”
“哇，这鱼肉好香。”
“哇，这汤也不错。鱼尾煮成一片连刺都容易吐出来多了。”
楚易每吃一种都忍不住发表一下。
一只鱼煮出两菜一汤，而且每一种都很好吃，楚易以前煮鱼从来没有动过这个脑筋。
“这算什么，今天配料不足，连我一半的技术都没有发挥出来。”陈既思喝了一口汤，觉得自己今天发挥的其实还是不错的。
“大汗，你是做厨师的吧？”楚易吃了块鱼头，嗦着筷子问道。
“以前是，这两三年已经不怎么下厨了。”
“那你不做大厨真是可惜了，你要是开个小炒店什么，就拿这煮鱼的技术生意肯定好爆了。”
楚易说道，心里盘算着再跟陈既思相处一段时间，如果对方人品没什么问题的话，可以考虑怂恿他一起开个小炒店。
“你这湖里都养了什么鱼。”陈既思问道，刚刚他只是看了一下环境，并没有留意这些。
“四大家鱼，还有一些虾蟹，三角鲂、鲮鱼、翘嘴。”楚易点着手指说道。
陈既思看着楚易已经完全是无力吐槽的感觉了。
“这么好的湖，这么好的环境，你就用来养这些？”
“青鱼？草鱼？鲢鱼？鳙鱼？四大家鱼说的好听，哪有什么价啊？”
无力吐槽是一回事，忍不住吐槽是另外一回事。
“我爸下鱼苗的时候可是十几年前，那时候吃得起家鱼就不错了。”楚易无力解释道。
“哦，那倒也是。”陈既思想起路上楚易说过月湖冰冻的事。
又补充道：“虽然你养的鱼没有什么市场价，但胜在环境好，又是吃天然水草湖虫长大的，肉质天然带了清新的感觉，宣传的好引一波猎奇的食客，解决一下库存还是没问题的。”
楚易看对方生意经一套一套的，正所谓三人行，必有我师，万一对方能给自己带来灵感呢。
主动出口讨教道：“那你看我这湖要怎么做宣传，把销售带动起来？”
陈既思没有急着回答，反而说道：“刚才在路上你问我是做什么的，不如你猜猜呗。”
“猜什么猜，两个大男人玩猜谜游戏，太恶趣味了吧。”楚易拒绝。
“你现在湖里有多少鱼，是可以现成捞上来卖的？”陈既思也不纠结，继续了解情况。
“现在能卖的只有青鱼和鲢鱼，各两千尾左右。”
“草鱼和鳙鱼随后也会长起来，各四千尾左右。”
“三角鲂、鲮鱼、翘嘴属于搭养的，总数也在四千尾左右。”
“湖虾和湖蟹都还没有长起来，存活率不知道是多少，暂时没有办法统计。”
各种鱼的数量和总量，楚易在独立水域的时候进行了简单的统计，不完全准确，也八九不离十了。
“密度控制的不错，你现在一天可以卖掉多少？”陈既思继续问道。
“十几条吧。”其实楚易对这个销量还是挺满意的，至少每天收入都有上千。
“那你这些鱼得买到什么时候去？”陈既思在心里简单的盘算了一下，对楚易流露出来的满意简直无言以对。
“... ... ”这个问题楚易确实没有考虑过。
他太忙了，完全没有时间考虑这些。
“呃...”自己动手吃的就是香，看着一桌子的空盘子和鱼骨头，陈既思满足的打了个饱嗝。
放下筷子跟楚易说道：“兄弟，我们也算是不打不相识你，你这小青年不错，我现在非常真诚的跟你谈个正事”
“嗯？什么正事？”
楚易本来漫不经心的挑着剁椒鱼头里边边角角的一点鱼肉，看陈既思一本正经的样子，只好放下筷子也一本正经的回应道。
难道他也想跟自己合伙开个小炒店？
“我从你这进货，按你在市场的售价来，每天最少三十条鱼。”
“怎么样，行我就打电话叫秘书打印合同。”