张达善冷汗涔涔,但是毕竟见多识广,还是稳住了,没跑,就是离开的步子急了那么一点。
不只是张达善,就连其他十多个看热闹的心尖儿也是吓得颤颤的,不敢造次。
甚至有几个心里不住的想,幸好当初没见色起意,不然非得刮下三层皮不可。
这时,景小井突然笑了,“大家左邻右舍的,抬头不见低头见,相互照应本就是应该的。”
景小井扔掉猪肝,从野猪身上刮下来一大片肉,分成小块,让程允兄妹俩一一递给这些叔叔阿姨大爷大妈,谢谢他们的照顾。
程允兄妹俩不情不愿的将肉给分了眼看着一大只猪少了三分之一,兄妹俩都肉疼,只觉得那刀是割在自己身上。
打发走了众人,景小井切了块猪肉,带着两兄妹进屋。
景小井将猪肉放在水里洗干净,程允噘着嘴委屈的问,“娘,他们为什么要抢我们的肉?”
“因为你弱啊。”景小井烧着猪毛,明晃晃用嫌弃的眼神看着自己的便宜儿子,“你看看你,小胳膊小腿,没实力,不欺负你欺负谁?”
“可是他们被娘吓着了……”程纭扁着嘴,“那么多肉,娘,我好心疼。”
“狼惦记着肉,你不给点,他们能放过咱们吗?你们俩,没本事就忍着,等以后有本事了,让他们连本带利吐出来!”
“行了,你们两个,老大去打水,老二去烧火。”
“哦。”两个六岁大的孩子对视一眼,乖乖的去做事,只是他们想不明白,怎么娘自从病好了之后,性情变了,也不爱亲昵的叫他们小名了。
现在都是老大老二这种随随便便的称呼,好像他们是两条小狗。
猪肉烧了毛,皮也变了颜色,景小井将肉切成方块,水里加酒泡起来。
另一边小灶上面起锅,熬高汤。
然后将猪肉捞出沥干水,热锅凉油加冰糖,转眼那晶莹如水晶的冰糖就化了,慢慢转红,空气中都弥漫着丝丝甜蜜。
就是这个时候下猪肉是最好的,然后不断搅拌,让糖均匀的附着在猪肉上,整个猪肉油亮剔透,馋人的紧。
景小井见差不多了,就开始加水,水末过肉,洒下事先切好的葱段姜片,大火烧开,改小火慢煮,这才放心的去与院子里继续切猪肉。
先将猪肉切成一大片一大片,然后景小井就打发老二去看火,递给老大一把刀,让他按照自己切下来的肉大小,将肉切成一长条一长条的。
等全都切好了,又让老大拿上四五块膘肥的猪肉,去看看乔婶和村长回来没,没回来就把肉给他们挂门上。
农村里面穷,一年到头没个油水,肥肉才是好肉。
待老大回来之后,红烧肉也放了盐焖好出锅了。
那肉香,伴着热气,滋滋的往外冒。
两兄妹坐在餐桌前,眼巴巴的望着红亮亮的一大锅红烧肉流口水,贪婪的大口大口的吸着那诱人的酱香,却没一个人先动筷。
景小井端着饭碗,在四只渴望的眼睛下夹了一块,两个孩子才放开了手脚的吃。
红烧肉啊,还是这么大一脸盆,程纭程允这辈子都没见过。