宋声声吩咐张小草取了米,熬一锅浓稠的粥来,张大山和张二河下地干活了,家里两亩薄田虽然贫瘠,但伺弄得精细,每季还是有收获的。
这边的庄稼并非是春耕秋收,而是一年两季,夏收小麦后接着种下稻谷玉米大豆等,秋收后又种下小麦,八个月后再收获,这段时间正是种小麦的关键时刻,自然是忙的不行的。
“三娘,小五说他发现后坡上有野菜,带着三姐去挖野菜去了。”
张小草壮着胆子开口,她觉得三娘好像变得跟以前不一样了,都没有再打骂他们,还拿了米和菜出来给他们吃。
宋声声点了点头,微微弯下身子,笑眯眯地看着张小草,“小草,会做肉吗?”
张小草瞪大了眼睛,简直不敢相信自己的耳朵,肉?她就没有看到过肉,以前只看到过三叔家的儿子举着鸡爪,在他们面前炫耀,香喷喷的,他也好想吃……
宋声声一看她的表情,就知道张家穷得吃不起肉,自然是不会做的,于是指挥她去洗衣服,晒棉被,自己卷起袖子去了厨房。
取出昨天买的猪肉,在火上漂干净毛,用菜刀将猪皮刮干净,打开清水清洗,切成麻将大小的肉块,而后起锅烧水,切了姜片大葱入锅焯水,又取出酱油,冰糖,香料等物。
焯水完毕,再次起锅烧油,将姜片葱段放入锅内爆香,再将爆香后的姜片葱段捞起来,下冰糖炒出糖色,冰糖融化后,把肉倒入锅内煸炒,宋声声将提前调好的酱料倒进锅里,加水后盖上锅盖焖煮,大概半个小时后收汁,她找出一个大碗,将出锅的红烧肉倒进碗里。
天色尚早,她又取出白面,加水揉捏后放在一旁醒面,醒好的面团膨胀成了原来的两倍大小,搓成长条状,再分成一块块面团,做成馒头的形状,再用刀在面上划出十字,再次醒十分钟左右,就可以上锅蒸了,好在用的是自发粉,不需要加酵母,倒是省了一番功夫。
做完这一切,已经到了晌午了,张大山几兄弟已经回来了,看着桌上的红烧肉,色泽金黄,油光闪亮,忍不住咽了咽口水。
宋声声端着出锅的馒头出来,皱着眉头看了看几兄弟,“都去洗手换衣服,再来吃饭。”
张大山和张二河闻言,压下心中的疑惑,进屋换了衣服,又打水洗了脸和手,才坐下吃饭。
老五张三海最近忍不住,看到宋声声夹了一筷子红烧肉后,立马跟着夹了一块肉放进嘴里,还没尝出味道,就囫囵下了肚子。
宋声声扫了一眼满腹心事的张大山和张二河一眼,淡淡道,“吃吧,吃完有事跟你们说。”
既然她开了口,众人也就不再拘束,敞开肚子吃了起来,两个小的已经快两岁了,现在也抱着自己的小碗,小口小口的喝着粥。
吃完饭后,宋声声看着空荡荡的碗盘,又看了看几个男孩子,心道果然是半大小子,吃穷老子,这么多饭菜,竟然一顿就造光了。
张小花和张小草懂事地收拾碗筷,将桌子擦干净。
宋声声取出一百枚铜钱放在桌上,“老大,你拿着钱去找里长,让他老人家帮忙请几个人,帮忙把你爹的身后事办了,让你爹体体面面地走。”