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我在末日做美食 第1卷:正文 第十八章补气老鸭汤

“厨师协会那边,既然他们想把辣椒卖出高价,我们就帮他们一把。找人把辣椒价格继续炒高。”

肖一展楞了一下,想了想,嘴角勾起一抹坏笑。

“嘿嘿嘿,我明白了,这次就等着看厨师协会那帮人翻车吧!”

“再催一下研究所,加快军部辣椒苗培育的速度。”

肖一展:“我们终于要开始行动了吗?”

墨哲没说话,只给了肖一展一个的眼神。

肖一展精神振奋,斗志昂扬地离开。

而离开游戏之后的高珊珊,一出游戏仓就感觉一阵头晕目眩,手脚发软。

还是小喜发现她的不对劲,飞速冲上来,扶了她一把。

小喜扶着高珊珊坐下,担忧道:“主人,你怎么突然精神力受损了?主人要不要吃自然食物?”

原来这就是精神力受损的感觉。高珊珊决定之后一定要好好给军部交出几个像样的厨师。

恶心反胃四肢无力还要上战场的战士实在太不容易了。

高珊珊闭眼休息了一会,等感觉四肢恢复了点儿力气,就在小喜担忧的目光下站起身。

“我去做点吃的。”

虽然家里还有中午剩下的红烧肉,但现在高珊珊只想吃点儿清淡的。

高珊珊以前跟着一位老中医学过一段时间葯膳。她人聪明,悟性高,半年时间,就把老中医的拿手绝活学了个七七八八。

她又在以往的葯膳基础上,做了点调整,在保留药效的同时,葯膳的味道有了空前的提高。

高珊珊决定给自己做一份补气老鸭汤,补气养阴,味道清淡入口没有负担,正适合现在的高珊珊。

用老鸭煨汤,能搭配的选择有很多。冬瓜、白萝卜、海带等都是不错的选择。

星际似乎没有海带,高珊珊选择了白萝卜。

在购物网上买够了食材,高珊珊还特地找了好久,花高价买了个陶罐。砂锅煨出的汤才最好喝,陶罐也能代替。

星际没有鸭子,只有一种长得和鸭子很像的禽类,叫扁嘴鸟。体型比地球上的鸭子打了一圈,肉质看上去倒是差不多。

买来的扁嘴鸟是已经处理好的,高珊珊将之洗凈,剁成小块。扁嘴鸟和鸭子一样,皮厚,皮下还要一层金黄的脂肪,高珊珊把它们都切下,另外放置一旁。

开火,将锅加热,先放入扁嘴鸟脂肪。鼓鼓囊囊的金色脂肪在经过高温的淬鍊,澄亮透明的油脂渐渐析出,脂肪块渐渐萎缩,散发出动物油脂特有的香气。

高珊珊把火略微调大,加入带着厚皮的肉块,带皮的一面朝下,这样能煎出皮下的油脂,吃的时候才不会觉得肥腻。

待肉块表皮略微焦黄,放入所有肉块,将火调至最大,翻炒。

高珊珊还是没在星网上找到姜,或是姜的代替物,只能略微遗憾地加入少量白酒去腥。

扁嘴鸟肉翻炒至变白,这时候就可以关火了。

洗干净的陶罐放在火上,倒入炒好的肉块。扁嘴鸟炒制过程中会略微出水,这些水可以一并倒入陶罐。再加上少许黄芪。

这个世界没有中药一说,黄芪这类中药材并不算食材,隐藏在了各种植物中,毫不起眼。这黄芪还是高珊珊在网上淘了许久才找到的,能为汤的效果起到画龙点睛的作用。

最后在陶罐中加入清水,水不宜少也不宜过多,略微超出肉表面些许即可。盖上盖,大火等水煮开,再开小火慢炖。

萝卜熟得快,要在肉炖的一筷子能戳烂的时候再加入进去。

煨汤需要时间。趁着这个功夫,高珊珊决定再做一个桂圆山药粥。

桂圆山药粥有补气养血,健脑益脾的作用,好吃做起来也简单。

煮桂圆山药粥一般使用粳米,高珊珊没在购物网上找到粳米,但是让她找到了黑米。

黑米煮前最好用冷水泡上几个小时,高珊珊着急着吃,就没花这个功夫。将黑米清洗了几遍,放入陶罐中,加水煮。

等煮米的功夫,高珊珊开始处理桂圆和山药。

其实星际没有晒干水果吃的习惯,所以高珊珊买到的是没有晒干的龙眼。

龙眼剥壳去核,只留下白嫩透明的果肉,放置在小碗内备用。剥壳的时候高珊珊没忍住,吃了一颗,又甜水分又足,好吃!忍不住又吃了好几颗。

“小喜,水果这么好吃,为什么卖得比菜便宜这么多啊?”

高珊珊买了两斤龙眼,也只不过花了100来点星币,比起动辄上千的青菜土豆,是真的很良心了。

小喜从刚刚就在帮高珊珊剥龙眼壳,只是它的金属爪爪显然不适合干这种精细活。偏偏高珊珊如果不要它帮忙,它就会在它的小显示屏上显示出个可怜兮兮的表情,不停在高珊珊耳边碎碎念“小喜帮不上主人,小喜好没用,主人是不是不要小喜了,要换个比小喜能干的机器人”,高珊珊无法,只能让它帮忙。

高珊珊都已经剥完一小碗龙眼肉了,小喜还在和第一颗作斗争,听到高珊珊的问话,边回答手上的动作还不停下。

“因为水果不能修复精神力呀。”

高珊珊还是没弄明白同为植物,为什么蔬菜能修复精神力,而水果不行;生的蔬菜对精神力修复几乎没有帮助,而烹饪过后的却成了修复良药。

剥了足够龙眼肉后,高珊珊开始处理山药。这一步,她交给了小喜来完成。

小喜很高兴,听了高珊珊的要求后,吭哧吭哧开始削皮。

高珊珊也很高兴,她喜欢吃山药,但很讨厌自己处理。山药的粘液一旦粘到手上,会让人痒上大半天,怎么洗也没用。小喜是机器人,处理山药倒是正好。

指挥着小喜再把山药切成小丁,过水清洗,山药就处理好了。

小喜工作不够熟练,花的时间有点久,但小丁切得非常漂亮,工工整整的呈一个个完美的小正方体。

高珊珊好好地夸了它一顿,小喜开心得又原地转起圈圈。

高珊珊让它一个人转,黑米粥已经煮的差不多,她把山药和龙眼一起放进锅里,继续煮十来分钟。山药煮的软糯了,粥也就煮好了。

高珊珊喜欢辣也喜欢甜,往锅里加了些糖。盛出一碗,尝了尝。

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