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山村美食家 正文 第二十八章竹鼠

俗话说,人逢喜事精神爽,以后那个瑞丰公司,再也不会到陈家村胡来,陈观澜觉得这个世界的空气都仿若清新了许多。

老爷子吃完早餐后,背着双手,慢悠悠的在村里散步。

小胖子屁颠屁颠儿的跟在陈观澜身后,崇拜得不得了,昨晚陈观澜的威风,小家伙可是记忆深刻,他也想那么帅气的打坏蛋。

只是,见到那香喷喷的小笼包子后,就觉得,打坏蛋的事情可以放一放,吃饭要紧。

曹巧云一大早就骑着辆放在村里的共享单车去上班了。

安安就乖巧的坐在屋檐下,有些怯生生的。

诺诺起床后,洗脸漱口,小猴子也唧唧吱吱的伸手想要,它模仿能力很强,拿着牙膏牙刷,就往自己嘴里戳,然后伸出舌头吧嗒一下,甜滋滋,凉丝丝的,味道真好。

不过小家伙很是聪明,见到诺诺吐着泡泡,这家伙也喝着水咕噜咕噜的漱口,然后噗的把牙膏泡泡喷了出去。

“这猴儿都成精了,简直。”胖子虽然知道小猴聪明,却没想到如此的聪明,令人惊异。

诺诺却是开心的拍着巴掌,奶声奶气的道:“小猴爱干净,讲卫生,是个好孩子。”

陈观澜却是偷偷翻着白眼儿,那是你爹的牙刷好不?

看来以后还得给这猴儿专门弄个洗漱套装了。

还有那个可怜的小安安。

夏日的太阳,在早晨七点钟便升起,如今还不到九点,就红彤彤一片,让人感到热烘烘的。

陈观澜坐在树下,身旁是正在看小人书的诺诺,还有陪着一起的安安。

小猴子也静静的待在树上,不时伸出手从桌子上拿花生或者瓜子吃着。

“这个天真烦,躲在树下倒是凉快,可是一走动汗水就出来了,这里的温度比其他地方还低了好几度呢。”胖子躺在竹椅上,有些郁闷的说道。

胖子最怕热了,冷的时候可以加衣服,热的时候,恨不得将脂肪全都丢出去。

山里传来鸟儿欢快的鸣叫声,小哈哈伸出舌头,脑袋搭在陈观澜的脚背上,不时晃动一下尾巴,显得很是娇憨。

“老陈,做得来冰粉么?”胖子突然眼睛一亮。

“现在做冰粉,需要买袋装的成品,然后用开水冲泡后冷凝,倒是简单。”陈观澜点点头,天气热,冰镇的小吃能够消暑解热,清凉降火。

手工的却需要冰粉籽,他这里可没有。

“不过没有冰粉,倒是可以做刨冰。”陈观澜的话语,让小诺诺开心起来,她伸出小手,拉着粑粑摇晃着,就像一只小狗狗。

刮了刮小丫头的鼻子,陈观澜去厨房里开始行动起来。

将急冻箱里的冰块取出,放在食品袋里,然后裹上毛巾,拿出榔头狠狠的将冰块砸成碎屑,再将冰渣放入碗中,倒入一些红糖水,放上几粒葡萄儿和芝麻,陈原野给小诺诺端了一碗出去,可爱的小丫头兴奋得跳了起来。

可惜这冰块没有太多,做出来也只够小诺诺,安安和唐千羽三小孩儿吃,胖子咬牙道:“冻冰块,下午我自己动手做!”

“自己动手,丰衣足食。”唐紫川笑着伸出大拇指。

于是胖子便直接将井水冻了起来,等两个小时后开始他自己的操作。

陈观澜坐在椅子上,拿出笔记本电脑,为以后私房菜馆进行规划,食材的来源,开始可以收购附近村社的土鸡和家畜,自己要承包山林,进行养殖。

还有那鱼塘也要自己承包了,或者和其他养鱼的进行合作。

写写画画,他看着上面粗略计算的价格,便叹息一声。

而他,除去装修的钱,只剩下不到两万了。

一个字,穷!

看着吃着刨冰,一脸开心的宝贝女儿,陈观澜觉得自己应该更加努力才是。

但是,任何事情都要一步一步走好才行,不可能一蹴而就。

陆小迪还有唐茜茜她们吃了早餐就跑去山下的小溪玩耍了,溪水潺潺,最深处也只到膝盖,在山崖下阳光被遮挡,是非常凉爽之地。

几个女孩子觉得很是开心,把这里秀丽的风景拍摄下来。

陈观澜却是进入厨房,将陈士林抓来的竹鼠宰杀了,八只竹鼠至少有着十五斤,胖子按照市价计算,给了个整数一千块。

这只是食材的价格罢了,给陈士林那小子的。

看着十张红票子,陈士林兴奋地脸蛋晕红,小心翼翼的收进怀里。

胖子倒是不缺钱,他在魔都可是有着几套房子,每个月光房租都不是个小数字。

“红烧?爆炒?黄焖?炖?”胖子看着被切成块儿的竹鼠肉,跑到厨房里问着,那一脸的谗样,惹得正在装修的工人们都笑了起来。

胖子最是会吃,一般的菜还入不了他的眼,但是陈观澜做得菜,无论是普通家常,还有一些艺术加工的,都会让胖子馋涎欲滴。

干笋准备好,泡在水里,陈观澜准备来个笋干焖竹鼠。

接着便是准备大料,红烧和黄焖。

最后便是炖竹鼠。

将竹鼠肉在锅里用开水煮一阵,把血水撇干净,然后陈观澜便忙碌起来,这时候,陆小迪风风火火的跑了起来,急切的说道:“哎呀,观澜哥哥,你都在做午饭啦?我都还没有开直播呢!”

对哦,陈观澜也忘了这事儿,直播做菜才能吸引更多的粉丝啊。

小姑娘点开直播软件,把摄像头对准陈观澜,这已经快到中午,许多老饕们都在线,见到厨房里陈观澜忙碌的身影,有人便开始打字问道:“主播这是准备做什么菜?”

陆小迪见到了,得意的打字:“昨晚捉回来的竹鼠,嘿嘿,真正的野味儿。”

说着,这丫头便凑近,让直播间里的观众们看切成块儿的竹鼠肉。

有的竹鼠肉被摆成盘,能够看出来很完整,这对刀工很是考究,斜切还得连着骨头,用来黄焖和红烧都可以。

“哇,我看到了竹鼠的小尾巴。”

“肥肥胖胖的,想到那么可爱的家伙成了盘中餐,我只想说,给我来一点。”

“唉,我们也只能过过眼瘾了。”

“不远哦,就在利州白水镇,主播要开私房菜馆呢?”

“主播说了,每天只做那么几道菜,过时不候。”

“我去,这么有性格。”

“呵呵,我倒想去看看。”

“这竹鼠怎么看起来那么像剁了的猪蹄儿呢?”

陈观澜把锅清洗一遍,然后烧火,计算着火焰的温度,将清油倒入烧热的锅中。

然后,他全神贯注的看着锅里的清油,微微冒烟,那些大料被他瞬间丢入锅里,然后用铲子搅动,很快,那浓郁的香味儿便升腾而起。

将腌制好的竹鼠肉倒入锅中翻炒,等到微微变色,便倒入一些白酒和凉开水,接着锅盖盖上,等待焖干后倒入老抽和调味料,上色上味儿,接着将摘来的薄荷叶丢入其中,迅速翻炒一阵,然后迅速出锅摆盘。

“黄焖竹鼠肉。”陈观澜笑着说道。

这火候把握,调味料的多少,全都是在心中经过精确的计算,否则烧出来的菜就泯然众人,哪里还能吸引到胖子这种吃货。

仅仅是做菜,便直播了足足一个多小时,看着一盘盘色泽红亮,散发着浓香的山珍野味,胖子的口水都快流了出来。

清炖的竹鼠肉,用了野蘑菇和笋子,鲜香至极,用大锅熬炖了很久,汤色清亮。

“哇哦,好香,真的太香了。”陆小迪想要偷吃一块儿,被眼尖的小胖子发现,那家伙大声叫道:“小迪姐姐,不准偷吃!”

叉着腰,显得义正言辞,只是那吞咽唾沫的样子,惹得他老妈在院子里笑得前仰后合。

诺诺眨巴着眼睛,牵着小猴来到厨房门口,见到陈观澜穿着白色厨师服的样子,骄傲的昂着小脑袋:“粑粑,粑粑好帅!”

陆小迪把摄像头对准了小诺诺,观众们听到那萌萌哒声音,再看见如同瓷娃娃般的小娃娃,好想把这可爱的小女娃搂在怀里。

“组队去偷女儿,谁要去,快报名,车已经准备好。”

“我要去!”

“加一,不过只有一个女儿,怎么办?在线等,挺急的。”

“嗯,我决定明天就去白水镇,不然只能过眼瘾。”名为我花开时百花杀的粉丝打字道。

“羡慕离得近的,等我放小长假了,第一时间跑过来。”有人羡慕。

而陈观澜却是把诺诺搂在怀里,抱出了厨房,让小丫头坐在桌子上,等着吃午饭。

小丫头乖巧的点着头,小猴子也在一旁学着,惹得小丫头嘟着小嘴道:“小猴,不准学我。”

小猴子也翘起了嘴巴,喔喔的叫着,就像个小流氓,被陈观澜捏了捏脸蛋。

胖子端着菜走了出来,招呼大家上桌子吃饭,他已经受不了。

突然,陆小迪叫了起来:“观澜哥哥,观澜哥哥,有人说要请你做一道菜,明天他带着食材过来。”

“是你的粉丝哦,他说若是做得好,就免费在网上给你宣传呢。”

“呵呵,老陈这手艺,还用宣传?”胖子不屑道。

“你就是怕来得人多了,不能吃独食了吧?”陈观澜也是呵呵一笑,胖子听到这话,幽怨的说道:“老陈,你是我肚子里的蛔虫!”

“呸,你才是蛔虫!”陈原野笑着骂道。

唐茜茜她们已经坐好了,就等着老板说开饭,她们看着这色香味俱全的美食,眼睛都不舍得放开。

看直播的观众们,有的费解。

“她们这模样,让我想到了一句成语,叫做三月不知肉味!”

“老子好羡慕她们啊。”

“对了,刚才百花杀说的是真的,要去陈大厨那里?”

“还有,天府老饕说要带食材去,看样子是想考验一下主播。”

“对头,去看看是不是真的像他们说的那么神,连舌头都想吞下去。”

陆小迪给陈观澜看着字幕,陈观澜笑着道:“欢迎各位前来,当然,带食材来的朋友我更欢迎!”

“那请问天府老饕,你是想吃什么美食?”

天府老饕打字道:“明天就见分晓,希望不要让我们失望。”

陈观澜面带微笑:“那么,在下扫榻以待。”

“我擦,老饕这是去想砸场子啊!”

“不知道是想让陈大厨做什么菜,好期待!”

陆小迪这时候却是开口道:“嘿嘿,明天老饕来了就知道了,不过现在嘛,我们要吃饭啦,大家午安,拜拜。”

诺诺也朝着屏幕挥手,奶声奶气的说着拜拜,她知道里面有好多好多人看着她们呢。

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